Néha a wellness világa megzavar. én elmélkedik , fogd az én CBD , és igyd meg a zöld levemet. De minden alkalommal, amikor azt hiszem, hogy lefedtem az alapjaimat, megtudok valami mást, amit be kellene építenem az étrendbe. Ezek egy része csak igaz egészségügyi trendek (nincs köszönet, méregtelenítő tea), de néhányukat a tudomány is alátámaszt, és érdemes odafigyelni. Tekintettel a jó egészség , amikor többször találkoztam a prebiotikumok említésével, tudtam, hogy többet kell megtudnom.
Lehet, hogy ismeri probiotikumok , a joghurtban és az erjesztett élelmiszerekben található élő mikroorganizmusok - de hallottál már a megfelelőjükről, prebiotikumok ? Az egészségügyi és wellness információk kutatása iránti érdeklődésem (olvasható: megszállottságom) ellenére nem tettem meg, ezért szakértőt kerestem meg. Itt Rebecca Ditkoff, MPH, RD, New York-i székhelyű bejegyzett dietetikus és az alapítója Táplálkozás RD-vel , teljes lefutást ad.
ÖSSZEFÜGGŐ: Megéri-e az almaecetet a hype? Egy szakértő lebontja
A probiotikumok és a prebiotikumok közötti különbség
Milliárd baktérium és más mikroorganizmus él az emésztőrendszer bélésében, és kulcsszerepet játszik az egészségünkben. A probiotikumok az egyik legismertebb részei ennek a komplex rendszernek. 'A probiotikumok a & jó; a bélben élő baktériumok, amelyek elősegítik az egészséges emésztést, és lendületet adnak az immunrendszernek is. Bár az emésztőrendszered természetesen termel probiotikumokat, előnyös, ha több, természetesen probiotikumokban gazdag ételt is fogyasztasz, hogy növeld a jó baktériumok szintjét és változatosságát - magyarázza Ditkoff. Kimutatták, hogy a probiotikumok segítenek egyensúlyba hozni az emésztőrendszerben található mikroorganizmusokat, és segítenek a jótékony baktériumok újratelepítésében, mondjuk egy körös antibiotikum bevétele után.
A prebiotikumok viszont olyan szénhidrátok, amelyek a rostokban gazdag gyümölcsökben és zöldségekben találhatók meg, amelyeket a szervezet nem emészthet. Ehelyett áthaladnak a bélben, és táplálékot biztosítanak az egészséges baktériumok (probiotikumok) számára, és lehetővé teszik számukra a fejlődését. 'Fontos megjegyezni, hogy minden prebiotikum rost, de nem minden rost prebiotikus', mondja Ditkoff.
ÖSSZEFÜGGŐ: 5 probiotikus étel, amelyeket szeretem a bél egészségéért
Hogyan profitál a teste mind a prebiotikumokból, mind a probiotikumokból?
'A prebiotikumok és a probiotikumok kiegészítő szerepet játszanak a bél egészségében, és csapatként működnek a bél mikrobiomjának támogatásában' - mondja Ditkoff. Az egészséges baktériumok egyensúlyának fenntartása érdekében együtt dolgoznak az élő mikroorganizmusok (probiotikumok) népesítésében és e mikroorganizmusok (a prebiotikumok) táplálásában.
Hol találhatók meg a prebiotikumok és a probiotikumok?
A probiotikumokban gazdag ételek gyakran az erjedés melléktermékei, amelyet évszázadok óta használnak sok kultúrában az élelmiszerek megőrzése és az egészségügyi tulajdonságok javítása érdekében. Az elmúlt években, erjesztett ételek nyugaton egyre népszerűbbé váltak, mivel az egészségtudatos fogyasztók és gyakorlók felismerik hatásukat az általános egészségre és különösen az emésztésre. Bizonyítékként nem kell tovább keresnie a kombucha és a savanyú káposzta közelmúltbeli népszerűségének növekedését.
Probiotikumokban gazdag ételek:
- Kefir, erjesztett tejital, hasonló a joghurthoz
- Savanyú káposzta és kimcsi , káposzta és más zöldségek erjesztésével készült
- Sima élő bio joghurt (keresse az élő, aktív kultúra szavakat)
- Erjesztett szójabab termékek, például tofu, tempeh és miso
- Kombucha, kissé szénsavas ital, amelyet fekete vagy zöld tea erjesztésével készítenek
A prebiotikumok természetesen megtalálhatók sok olyan gyümölcsben, zöldségben, teljes kiőrlésű gabonában és hüvelyesben, amelyekben nagyon sok speciális rost található.
Prebiotikumokban gazdag ételek:
- Alliumok, például fokhagyma, hagyma és póréhagyma
- Spárga
- Almák
- Cikóriagyökér
- Pitypang zöldek
- Csicsóka (más néven napraforgó)
- Kissé alulérett banán
Probiotikum-kiegészítőt szedjen?
Sokan ismerjük a drogériák polcain értékesített probiotikumok dobozait és palackjait, amelyek megígérik, hogy segítenek az emésztőrendszeri bajokban. De vajon megéri-e az olykor tetemes árcédulát? Ditkoff szerint ne legyen olyan gyors elővenni a pénztárcáját.
'Az Egyesült Államokban a probiotikumokat étrend-kiegészítőként értékesítik, amelyeken az FDA nem megy át a tesztelési és jóváhagyási folyamaton' - magyarázza. „A gyártók felelősek azért, hogy a forgalomba hozatalt megelőzően biztonságban legyenek, és hogy a címkén szereplő állítások igazak legyenek - ugyanakkor nem garantálható, hogy a címkén felsorolt baktériumtípusok hatékonyak legyenek abban az állapotban, amelyet Ön elveszi őket.
Megemlíti azt is, hogy a probiotikumok egészségügyi előnyei törzsspecifikusak, és hogy nem minden törzs jön létre egyenlően. Konzultáljon az alapellátással vagy regisztrált dietetikussal (RD / RDN), hogy megbeszélje a lehetőségeket és az Ön sajátos helyzetét, mielőtt probiotikus kiegészítést szed.
Szednie kell egy prebiotikus kiegészítést?
Az igazság az, prebiotikus kiegészítők kutatása még mindig a kezdeti szakaszában van, és számos előny még mindig nagyrészt elméleti. Ezen okok miatt, és mivel a potenciálisan hasznos prebiotikumok könnyen megtalálhatók sok gyümölcsben és zöldségben, a legjobb, ha a prebiotikumokat természetes módon fogyasztják, amikor csak lehetséges.
