A vendégek számára a tökéletesen sült, lédús pulyka garantálása a legjobb, ha nincs túl- vagy alul főzve, ha tiszta termikus leolvasást kap madaráról. Más szavakkal, megtalálja a pulyka megfelelő hőmérsékletét: nem csak erre alapozhat meddig kell főzni egy pulykát. Ez a videó bemutatja, hogyan lehet pulykaját a megfelelő hőmérsékleten kivinni a sütőből.
Amire szükséged van
- pulyka
- hús hőmérő
Kövesse ezeket a lépéseket a pulyka hőmérsékletének meghatározásához
Kapcsolódó elemek
Törökország hőmérséklete: hogyan lehet megmérni egy pulyka hőmérsékletét, hová kell tenni a hőmérőt pulykában, és így tovább Hitel: Getty Images1 Helyezze a hőmérőt a comb legvastagabb részébe
Csúsztassa húshőmérőjét a pulyka combjának legvastagabb részébe, szúrja meg a madarat a comb és a pulykamell kezdőhelye közötti ránc felett, és hajtsa be a comb húsába. Amikor a számláló 165 fokot mutat, készen áll a pulyka.
Tipp: Ügyeljen arra, hogy hőmérője ne érjen csontot, különben pontatlan leolvasást kap.
ÖSSZEFÜGGŐ: Hogyan lehet mérni egy török hőmérsékletet hőmérő nélkül
kettő Vegye ki a pulykát a sütőből, és hagyja pihenni
Amikor a pulyka megfőtt, vegye ki a sütőből, lazán takarja le alufóliával, és hagyja 30 percig ülni. Ez lehetővé teszi, hogy a pulyka visszaszívja a főzőleveket, ami nedves, puha húst biztosít.
Találni egyszerű pulyka recept itt, és tanulj hogyan kell faragni egy pulykát itt.
