Az összes termék közül kettővel töltjük meg konyhai szekrényeinket és munkalapjainkat a legpraktikusabb készülékek a turmixgép és az élelmiszer-feldolgozó. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy ez a két eszköz nagyon hasonló feladatokat lát el, de professzionális séf és alapító szerint Lány és a konyha , Mila Furman, ez nem teljesen igaz. Mila elmondása szerint a turmixgép és a konyhai robotgép használatának ideje sokkal könnyebbé és élvezetesebbé teheti a konyhában töltött időt.

Ez felgyorsítja az előkészítő munkát és a takarítási időt is. Ez az útmutató ismerteti az egyes készülékek használatának idejét.

Turmixgépek

Turmixok, turmixok és fehérje turmixok

A turmixgépek az egyértelmű nyertesek a készítés során kiváló minőségű turmixokat és fehérje turmixok, amelyek olyan ételeket tartalmaznak, mint a gyümölcs, a folyadékok, például a kókuszvíz vagy a mandulatej, és olyan kemény összetevők, mint a kelkáposzta és a jégkockák. A folyadékba felvert levegő mennyisége sima habzást eredményez, mint amit bármelyik turmixboltból kaphatna. A megállás és keverés katasztrófa kiküszöbölése érdekében ügyeljen arra, hogy alul folyadékot, felül pedig jeget adjon.

miért szürke a szemem fehérje

Fagyasztott koktélok

Töltsd meg a turmixgépedénybe szeszes italokat, jeget és bármilyen más trükköt, amellyel az ujjad van, és nézd, ahogyan latyakszerű feledéssé porlanak. A fentiekhez hasonlóan győződjön meg arról, hogy folyadékok mennek be a jégkockák előtt.

Levesek

Tudta, hogy a turmixgépet mindkét püréhez felhasználhatja és főzni levest ? Dobja be a főtt zöldségeket húslevessel, gyógynövényekkel és ételízesítőkkel - hideg levest készíthet úgy, hogy körülbelül egy percig pulzál, vagy hagyja a motort hat percig vagy tovább működni, ha forrón szeretné kiszolgálni. A pengék elegendő súrlódást hoznak létre az összetevők melegítéséhez .

Sütemény-, kenyér- és péksütemények

Egy turmixban a turmixgépek ugyanazon oknál fogva dolgoznak az ütők keverésén, mint a turmixoknál: a levegőztetés. A levegő ostorozása habos eredményeket eredményez. Csak ügyeljen arra, hogy ne vigye túlzásba.

Pácok

A turmixgép segítségével pác készítéséhez húshoz, csirkéhez, halhoz vagy zöldséghez sok időt és energiát megtakaríthatunk. Ahelyett, hogy ne habozna, amíg úgy érzi, hogy reggelét a Crossfitnél töltötte, egyszerűen tegye az összes hozzávalót a turmixgépbe, és kevesebb, mint egy percig dolgozza fel.

átlagos női gyűrűméret bennünk

Termékválasztás : Vitamix Explorian sorozat E310 turmixgép , 350 dollár, amazon.com

Élelmiszer-feldolgozók

Dips, Salsas és Tapenades

A konyhai robotgép kiválóan alkalmas mártások készítésére (pl hummus vagy Babbaganoush), salsák és tapenádok, ahol simább, homogénebb konzisztenciára van szükség. Használhatja konyhai robotgépet is készítsen pestót aranypástétom.

Válassza a Kenyér és péksütemények lehetőséget

A penge tipikus felhelyezése miatt az élelmiszer-feldolgozóban a keverő helyett bizonyos típusú tészták gyúrására használható. Egyes élelmiszer-feldolgozók tésztakampókat tartalmaznak, ezért ha otthon szereti kenyeret készíteni (vagy érdekli a kipróbálása), mindenképpen vásároljon olyan modellt, amely tartalmazza ezt a mellékletet.

Sajtok aprítása

A sajt aprítása otthon megfizethetőbb, mint a csomagolt, feldolgozott dolgok, ráadásul sokkal jobb eredményeket ér el főzéskor (a sajt fokozott olvadékonyságot eredményez, mert nincsenek összetapadásgátlók). A dobozos reszelő használata azonban sok könyökzsírt kérhet. Bármely szakács vagy házi szakács - köztük én is - egyik legkevésbé kedvelt feladata a sajt aprítása - mondja Mila. A mai konyhai robotgépeknél azonban olyan sokféle kiegészítő áll rendelkezésre, amelyek font font sajtot tesznek könnyűvé, egy perc alatt.

Zöldségek aprítása

A sajt aprításához hasonlóan a zöldségkupacok aprítása salátákhoz, oldalakhoz és egyéb ételekhez is nehéz és időigényes feladat. Az aprítóhoz konyhai robotgépet használva ez szellővé válik - dobhat bele hagymát és paradicsomot kétperces salsáért, hámozott burgonyadarabokat házi készítésű hash barnákért, vagy maréknyi gyógynövényt gabonaalapú salátákhoz. Ha a konyhai robotgépe nem rendelkezik szeletelő rögzítéssel, akkor a zöldségek valószínűleg nem lesznek tökéletesen egyenletesek (a tökéletes megjelenésű ételeket igénylő ételekhez mandolinra van szükség), de durva kockákat készíthet egy konyhai robotgépben. egy perc alatt.

Termékválasztás : Breville a Sous Chef élelmiszer-feldolgozó, 338 USD, amazon.com

Ha kétségei vannak, Mila azt mondja, hogy tartsa be ezt az aranyszabályt: a turmixgépek jobban megfelelnek a folyadékoknak, míg az élelmiszer-feldolgozók jobbak a szilárd anyagoknak.

hová tegye a hőmérőt egy pulykára

ÖSSZEFÜGGŐ : Az azonnali edény, nyomástartó, lassú tűzhely és főzőlap közötti különbségek egyértelmű bontása