10 OLYAN HIBA, AMELYET ELKÖVET, ÉS AMELY ÉLELMISZER-PAZARLÁST OKOZ

Ha ezeknek a hibáknak a megszüntetésére összpontosít, az segít megmenteni a bolygót (és pénztárcája tartalmát).

A glutén a tökéletes palacsinta titkos összetevője

A Stop Food Waste Day, amelyet minden évben a Föld hónapjának utolsó szerdáján tartanak (helló, április), a tökéletes alkalom arra, hogy számba vegye a konyhában megtett lépéseket, és keressen módszerek az elpazarolt élelmiszer mennyiségének csökkentésére . „Nehéz elhinni, de élelmiszerkészletünk 40 százaléka kárba megy, és mindegyikünk közel 300 font élelmiszert dob ki évente” – mondja Margie Saidel, RD, LDN, MPH, a Chartwells K12 táplálkozási és fenntarthatósági alelnöke. Ez kritikus kérdés, mert amikor az élelmiszer hulladéklerakókba kerül és megrohad, metán keletkezik, amely a szén-dioxidnál erősebb üvegházhatású gáz. Jelenlegi állapotában az élelmiszer-pazarlás az éghajlatváltozás egyik legnagyobb oka, és az élelmiszer-pazarlás csökkentéséért mindannyian tehetünk érdemi hatást gyakorolni a környezetre . Hozzáteszi Saidel, hogy az élelmiszer-pazarlás csökkentésének módját megtalálva pénzt takaríthat meg: 'Végül is egy négytagú család évente 1500 dollárt veszíthet az elpazarolt élelmiszerek miatt.'

Az alábbiakban felsorolunk néhány olyan gyakori hibát, amelyet az emberek elkövetnek, és amelyek a szükségesnél több ételt pazarolnak el, valamint néhány tippet, amelyekkel az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelem a napi rutin részévé válhat. Valójában az élelmiszer-pazarlás megállításának számos lépése már azelőtt elkezdődik, hogy még a konyhába érne.

Kapcsolódó elemek

egy Menj bevásárolni, ha éhes vagy

„Sok ember számára úgy tűnhet, hogy ez a tökéletes alkalom arra, hogy elmenjen és kielégítse vágyait, de ez impulzusvásárlásokhoz, túlcsorduló bevásárlókosárhoz és több élelmiszerhez vezethet, mint amennyit elfogyaszthat a lejárat előtt” – mondja Saidel. A régi mondás, hogy a szemed nagyobb, mint a gyomrod, nem csak az előtted lévő tányérra vonatkozik, hanem az élelmiszerbolti fuvarra is vonatkozik. Ehelyett Saidel azt javasolja, hogy készítsen egy étkezési tervet és egy megfelelő élelmiszerlistát. Ezzel időt, dollárt takaríthat meg, és a környezet hasznára válik.

kettő Élelmiszerek vásárlása csak azért, mert akciósan vannak

Pénzmegtakarítási módokat keresni mindig okos ötlet, de ügyeljen arra, hogy nehogy rávegye magát az élelmiszervásárlásra csak azért, mert csökkent az ár. 'Ha nincs terved arra vonatkozóan, hogyan és mikor fogod használni, nagyobb a valószínűsége annak, hogy a végén kidobod' - magyarázza Saidel. Alternatív megoldásként keressen eladásra méltó helyettesítőt a listán már szereplő termékekhez és receptekhez, valamint étkezési és uzsonnás tervéhez.

hogyan szerezheti be otthon a gyűrű méretét

3 Nincs terv

„Dietetikusként mindennapi életünk szerves részét képezi az étlapok és étkezési tervek kidolgozása, amely arra ösztönzi és képessé teszi az egyéneket, hogy egészséges döntéseket hozzanak. A reggeli, ebéd, harapnivalók és vacsorák menüjének feltérképezése segíthet bevásárlólista összeállításában, hogy pontosan mire van szüksége, és csökkentse a túlvásárolt és alulhasznált élelmiszerek mennyiségét” – mondja Saidel. „Ahelyett, hogy hetente többször elszaladnál a boltba, hogy elhozd, amit vacsorára kell, légy kreatív! Vonja be az egész családot egy TV által ihletett főzőversenybe, ahol egy ételt kell elkészítenie a felhasználandó tárgyakból. Ez szórakoztató az egész család számára, és az emberek gyakran azt tapasztalják, hogy váratlanul új kedvenc receptek születnek.

hogyan lehet eltávolítani a névcímke ragasztóját a ruházatról

4 Egy rendezetlen hűtőszekrény az ellenséged lehet

Könnyen megfeledkezhet a dolgokról, ha a hűtőszekrény hátuljába dobják őket. Vannak, akik hasznosnak találják az élelmiszerek címkézését oly módon, hogy a lejárati dátumot előrébb és középpontba helyezzék. Győződjön meg arról, hogy a menütervek megegyeznek a lejárati dátumokkal; hasznos lehet úgy rendszerezni a tételeket, hogy a leghamarabb lejárók a tetején és könnyen elérhető helyen legyenek. A mi teljességünkért Útmutató a hűtőszekrény élelmiszer-pazarlást elkerülő elrendezéséhez, lásd itt.

5 Nem megfelelően előkészített termékek

Sokan hasznosnak találják, ha a piacról hazaérve azonnal megmossák, feldarabolják és előkészítik a termékeket, így időt takaríthatnak meg a heti étkezés elkészítésével. Szeretjük a jó ételkészítési időt, de ne feledje, hogy nem minden termék egyenlő. „Vannak olyan gyümölcsök, mint az eper és a málna, amelyek gyorsabban érnek a mosás után. Az almát viszont bármikor meg lehet mosni, de csak az elfogyasztásuk időpontjában szabad szeletelni” – mondja Saidel.

6 A maradékok nem korlátozódhatnak az eredeti étkezés másolására

Keresse meg a keverési módokat, legyen szó maradék sült csirke felhasználásáról fajitas vagy taco elkészítéséhez a második este, hozzáadja a leveshez vagy lefagyasztja egy másik éjszakára. Ez megakadályozza, hogy étkezései egyhangúvá váljanak, és hosszú távon időt takaríthat meg.

7 A banán feldobása

A barnulni kezdõ banánt teljesen jó enni, vagy ha nem tudod megenni, lefagyaszthatod. „A bőr feketévé válik a fagyasztóban, de tökéletesen fogyasztható lesz” – erősíti meg Saidel. 'Adjon fagyasztott banánt turmixhoz vagy püréhez, vagy használja a tojás, az olaj vagy a vaj egészséges helyettesítőjeként sütés közben.'

8 Elbúcsúzunk a fonnyadt zöldségektől

Tudtad, hogy egy gyors 5-10 perces jeges vízben való áztatás újjáélesztheti a fonnyadt zöldségeket? Még ha nem is lehet helyreállítani, néhány zöldség, amelyet nyersen szándékozott enni egy salátában, akkor is ragyoghat egy főtt ételben.

9 A gyógynövények helytelen tárolása

A csomagolás ellenére a friss fűszernövények bolti vásárlása egy kis odafigyelést igényel, amikor hazaviszi őket, hogy hosszabb ideig eltarthasson. „A friss fűszernövények sok ízt és ízt adhatnak a receptekhez anélkül, hogy kalóriát és zsírt adnának hozzá. Ne felejtse el a szárakat vízbe tenni, vagy nedves papírtörlőbe csomagolni. Az extrák apríthatók vagy turmixolhatók és jégkocka tálcákban lefagyaszthatók, hogy megtakaríthassák egy jövőbeli recepthez.

10 Nem vagy tudatában annak, hogy mit pazarolsz

Ne felejtsen el minden tárgyat átgondolni, mielőtt kidobja a szemetesbe, vagy lenyomja a szemetesbe. „Talán van más mód is a használatára” – javasolja Saidel. Ezen kívül számos olyan alkalmazás létezik, amely hasznos lehet az ételpazarlás megelőzésében, mint pl Túl jó, hogy menjen. „Ha egyszerű módot keres annak felmérésére, hogy az élelmiszer-pazarlás problémát jelent-e az Ön számára, gyűjtse össze az élelmiszer-hulladékot – mind az étel elkészítésekor, mind az étkezés után visszamaradt mennyiséget, amelyet kidobunk – és mérje le. Ezután próbálja ki magát, hogy csökkentse az élelmiszer-pazarlást a következő héten.