Nagyon sok oka van az Instant Pot szerelmének. Ez az életet megváltoztató készülék az új életet lehelni a vasárnapi étkezés előkészítő foglalkozásainkba , főz egy kis bombarizottót, mac-t és sajtot készít (kihangosító!) , és még a kemény tojásokat is tökéletesre főzi .

fürdőben almaecetben áztatva

De ha még nem merészkedtél el joghurtot készíteni a semmiből mindenki kedvenc többfunkciós készülékében, akkor komolyan kimaradsz. A „Joghurt” valójában minden Instant Pot modell előre beprogramozott beállítása (kivéve a Luxot), így nincs semmi félelem.

Miért készítsünk házi joghurtot? Először is, egy kád görög joghurt az élelmiszerboltban legfeljebb 10 dollárba kerülhet, így a semmiből való elkészítés megtakaríthat Jelentősebb pénz - különösen azok számára, akik reggelente joghurtot eszünk. Másodszor, amikor barkácsolsz, akkor mindent irányíthatsz, ami megy és mindent, ami nem. Az élelmiszerboltban sok joghurt lehetőség van tele alattomos típusú cukor édesítőszerek, tartósítószerek és egyéb feldolgozott összetevők. Az Instant Pot joghurt finom krémes és friss, 100% -ban természetes. Végül a joghurtkészítési folyamat a Instant Pot (69 USD, amazon.com ) túl egyszerűen átugorható. Így teheti meg helyesen.

Kezdje forralt tejjel

A sovány működik, de egészben bársony íze lesz (akár egy krémes fröccssel is felrúghatja). Nyolc csésze kész joghurt elkészítéséhez körülbelül két liter tejet kell önteni. Zárja le és zárja le a fedelet, és zárja le a nyomáskioldó szelepet. Aktiválja a Joghurt beállítást, amíg a kijelzőn a „Forralás” felirat olvasható. Amikor a ciklus véget ér, tegyen egy hőmérőt a tejbe, hogy megbizonyosodjon arról, hogy legalább 180 ° F-os. Ha még nem érte el ezt a hőmérsékletet, megismételheti a ciklust.

Hűtsük le a tejet

Hagyja a tejet 110 - 115 ° F-ra hűlni. Ez körülbelül 45 perc és egy óra közötti időt vesz igénybe. Ennek felgyorsítása érdekében kihúzhatja a belső főzőedényt az azonnali edényből, és körülbelül öt percre ledobhatja egy jégfürdőbe. Ha a teje kezd bőrt képezni a tetején, ne aggódjon - csak keverje vissza.

hogyan tartja tisztán a fehér cipőt

Habverővel joghurtot

Ez ellentmondásosan hangzik, de a joghurt készítésének sok köze van az aktív kultúrákhoz, amelyeknek valahonnan származniuk kell. Ezt nevezik kezdőnek vagy kultúrának. A joghurt meleg tejbe habverésével biztosíthatja, hogy teljesen beépüljön.

ÖSSZEFÜGGŐ : Hogyan készítsünk Kombucha teát kezdőkészlettel vagy anélkül - és évi 1500 dollárt takaríthat meg

Állítsa be és felejtse el

Ha eltávolították, tegye vissza a belső főzőedényt az Instant Potba, és aktiválja ismét a joghurt programot. Válassza ki a „Normál” hőmérséklet-beállítást, és hagyja inkubálni. Ez körülbelül nyolc órát vesz igénybe a szokásos joghurtnál, 12 órát a gazdagabb, fanyarabb joghurt ízéért, és akár három órát is, ha a nagyon enyhe ízű joghurtot kedveli. Amikor íze aranyfoltos, még egyszer keverje fel, és hagyja, hogy a joghurtja legalább három órával a tálalás előtt lehűljön.

Keverd össze

Most kezdődik az igazi szórakozás. Pár órán át (vagy egy éjszakán át) szűrheti le joghurtját egy sajtszöveten, hogy vastagabb görög stílusú joghurtot készítsen, keverje pácokba, építsen egy reggeli parfét, felhasználhatja finom mártás alapjául, lencsével tálalhatja, vagy barna kenyérre kenve répával és tojással.