Az igazság pillanata kifejezés a legalkalmasabb a rendkívüli bátorság, kockázat és vitézség cselekedeteire. Tökéletes példa: megpróbálunk frissen sült süteményt kivonni a serpenyőjéből. Elakadt, perzselő, és állítólag néhány perccel ezelőtt etette az embereket. Mielőtt pánikba esne, és végül darabokra morzsolja anyja születésnapi ajándékát, mély lélegzetet. Megvan ez. (És ha véletlenül eltöri a tortát, íme néhány finom módja annak, hogy ellepje a csúsztatást.)

A trükk könnyű. Kezdje győződjön meg róla, hogy a süteménye teljesen megsült, mivel egy alulmaradt desszert sokkal inkább ragaszkodik a serpenyőhöz. A teljesen megsült sütemény szélei elkezdenek leválni a serpenyő oldaláról - magyarázza Angela Garbacz séf, sütésszakértő és a Tökéletesen arany : Adaptálható receptek édes és egyszerű csemegékhez . Ezenkívül, amikor finoman megdugja a torta közepét, a tortának nem szabad adnia, és azonnal visszapattan. A torta közepére pengekést vagy fogpiszkálót is tehet, hogy ellenőrizze az adományt. Ha tiszta lesz, a torta megsült - teszi hozzá.

ÖSSZEFÜGGŐ : A süteménydíszítés megnyugtatja az idegeit - a következőképpen teheti meg bármilyen díszes összetevő vagy eszköz nélkül

hogyan mossa a baseballsapkát

Ezután adjon elegendő időt a süteményének lehűlésre - ideális esetben szobahőmérsékletre körülbelül egy órán át. Garbacz szerint azáltal, hogy a rétes sütemények hűvösek maradnak a serpenyőben, a sütemény külső része kissé párásodik, ami segít az élek szuper puhaságában. De érte sütemények, például banán kenyér vagy font torta, kb. 10 perc múlva szeretem kibontani őket a serpenyőjükből. Ezek a sütemények jól hűlnek a serpenyőjükön kívül, így kissé inkább héjat képeznek. Kihúzhatja őket az edényükből, és közvetlenül a tálaláshoz használt tányéron, egy darab pergamenpapíron vagy hűtőtartón hagyhatja kihűlni.

hogyan kell megjavítani egy elakadt pulóvert

Végül: az igazság pillanata. Kezdje azzal, hogy vajkést futtat a serpenyő szélén, a torta és a serpenyő között - mondja Garbacz. Győződjön meg róla, hogy a kés egész idő alatt érintkezésben van a serpenyő oldalával - ez biztosítja, hogy szép éle lesz a tortán, és nem vágja magát a tortába. Ha a sütés előtt kellőképpen zsírozta meg a serpenyőt, akkor ezt meg kell tennie.

ÖSSZEFÜGGŐ : A sütőrácsok elrendezése jobb szakácsot készíthet

Ha azonban a tortája valóban beragadt, és láthatja, hogy a vajkés módszer nem fog működni, tekerje be a tortát és a serpenyőt műanyag csomagolásba, és fagyassza le legalább hat órán keresztül vagy akár egy napig is. A hideg sütemény kevésbé valószínű, hogy szétesik, ha elkezdi kihúzni a serpenyőből. Miután kihűlt, csúsztassa még egyszer a vajkést a serpenyő pereme köré. Ezután fordítsa meg az edényt, és csapoljon meg egy deszka szélét, miközben az edényt 45 fokos szögben tartja, hogy az egész torta kiugrik.

Még mindig nincs szerencséd? Próbálja ki ezt a csapkodást: vegye be a kis vajkést vagy az eltolt spatulát, és körbefuttassa a torta peremén, hogy fellazuljon a serpenyő oldalától. Végigkerülve az egész tortát, helyezzen két villát a serpenyő ellentétes végére, és használja a villákat karokként, szorítsa meg és nyomja meg a tortát a lazításhoz. Fordítsa meg az edényt a deszkán, és a tortának ki kell jönnie.

hogyan kell viselni egy farmer kabát nők

Ha egyik módszer sem működik, csak fagyassza le a tortát, és tálalja közvetlenül a serpenyőből, mint egy lepénytortát. Az élet rövid! Akkor döntsön úgy, hogy soha többé ne foglalkozzon egy sült tortával: nézze meg ezt a videót, hogy megtanulja hogyan kell elkészíteni a süteményes serpenyőket megfelelően.