Miután évekig gondoltam arra, hogy a mikrohullámú sütőben történő gyors behatolás megszabadíthatja a piszkos konyhai szivacsokat baktériumoktól, friss tanulmány kiadva Tudományos jelentések átgondolja mindazt, amit úgy gondoltunk, hogy tudunk a szivacs biztonságáról. A német tanulmány szerint a szivacsok rendszeres fertőtlenítése a mikrohullámú sütőben való beugrás vagy vízben történő forralás útján nem teszi csíramentessé, sőt, a fertőtlenített szivacsokon kétféle baktérium volt hangsúlyosabb, mint a mosatlanokon. Mivel egy új kutatás a szivacsokat mikrobiológiai forró pontokként azonosítja, úgy gondoltuk, hogy ez egy jó alkalom a szivacsok gondozásának helyes módjának felfrissítésére. Míg egyetlen konyhai szivacs sem teljesen mentes a baktériumoktól, íme öt követendő irányelv.

Kapcsolódó elemek

Tegye: Gyakran cserélje ki a szivacsokat

A tiszta konyhai szivacs garantálásának legjobb módja a lehető leggyakoribb cseréje, ahelyett, hogy megkísérelné egy használt csírázását. Milyen gyakran kérdezi? A TIME azt javasolja, hogy minden héten fektessenek be egy új szivacsba. Bízz bennünk, a többletköltségeket érdemes lesz elkerülni az E. coli és a szalmonella, amelyet régi szivacsod hordozhat.

Ne: Mikrohullámú vagy Forraljon szivacsokat

A Tudományos Jelentések című műsorokban a használt szivacsok fertőtlenítésére tett kísérlet nem teszi őket tisztábbá, sőt elősegítheti bizonyos típusú baktériumok szaporodását. Takarítsa meg a szivacsmosással töltött időt, és vásároljon helyette újat.

Tedd: árokba büdös szivacsokat

Amikor a konyhai szivacsod szagolni kezd, ez annak a jele, hogy baktériumokat főz. A nemrégiben készült tanulmány szerint a baktériumok egyik típusát, a Moraxella osloensist, amely túlélte a szivacs mikrohullámú sütőben való működését, a piszkos mosoda bűzének tulajdonítják. 2012-es tanulmány .

Ne: Keresztkontamin

Valószínűleg már tudja, hogy nem mossa meg az edényeket ugyanazzal a szivaccsal, amelyet a húslevek tisztításához használ, de okos ötlet külön szivacsokat is kijelölni az ételekhez és a munkalapokhoz. Még ha nem is nyers húst kezel, a nyers zöldségfélék szintén érintettek a korábbi E. coli és szalmonella járványokban. Annak megakadályozása érdekében, hogy ez a baktérium elterjedjen a tiszta edényeken, különféle szivacsokat jelöljön ki az edények, a pultok és a nyers húsok számára. Legyen óvatos: ne tárolja ezeket a szivacsokat egymásra rakva, különben visszavonja az összes erőfeszítést. Ehelyett fektessen be a okos állvány amely elkülöníti a jó szivacsot és a gonosz szivacsot.

Tegye: Hagyja kiszáradni

Amikor a szivacs nedvesen marad a mosogatóban vagy a pulton, a baktériumok táptalaja. Míg a szivacsok teljes kicsavartatása és szabadon hagyása szárazon hagyhatja a baktériumok növekedését, ez nem akadályozza meg teljesen. Fontolja meg a mosogatórongyokat és más gyorsan száradó tisztítóeszközöket is a hagyományos szivacs alternatívájaként.