Van-e valami lényegesebb nyár, mint egy kosár frissen szedett eper? Mielőtt beleharapna ebbe a lédús falatba, mindenképpen győződjön meg arról, hogy megfelelően tisztítja-e a gyümölcsét, hogy Ön és családja ne fogyasszon felesleges piszkot, hibákat vagy vegyszereket, mielőtt süteményt készítene belőle. zamatos epres süti vagy rebarbarával kombinálva a tökéletes pite.

Az egyetlen alkalom, amikor lemondanak az ételkészítésről

Először is, ne mossa az epret, amíg készen áll arra, hogy együtt főzzön velük vagy megegye őket. Az eper szivacsszerű tulajdonságú, ami miatt a lehető legtöbb nedvességet szívja fel, ami azt jelenti, hogy ha a bogyóit előre lemossa, majd tárolja, akkor sokkal gyorsabban visszamennek.

ÖSSZEFÜGGŐ : 13 Édes eper recept, amik nyárias ízűek

Ne komplikáld túl

Ha organikus bogyókat vásárol egy mezőgazdasági termelő piacáról vagy más helyi forrásból, akkor csak hideg vízben kell öblítenie őket, mielőtt egy konyharuhára vagy papírtörlőre fektetné száradni. Ezután készen áll a szeletelésre, sütésre vagy a szájába pattanásra.

Vigyázzon tisztára ecetes mosással

Ha az epret az élelmiszerboltból vásárolja meg, és különösen, ha azokat hagyományos módon növényvédő szerekkel termesztették, akkor érdemes még néhány lépést megtennie a fogyasztás előtt. Az eper az egyik legjobban permetezett hagyományos növény, és minimalizálni szeretné a növényvédő szerek mennyiségét, amelyet Ön és családja fogyaszt. Ezenkívül a nagy farmtól az élelmiszerbolt polcáig tartó út hosszú, és bogyóit sok ember kezelte, és más körülményeknek tették ki. Mondanom sem kell, hogy érdemes néhány extra pillanatot meggyőződni arról, hogy gyümölcsöd a lehető legtisztább.

Ha extra piszkot és vegyszereket szeretne levenni a bogyókról, töltsön meg egy nagy tálat négy rész vízzel egy rész fehér ecetig. Helyezze a bogyókat a tálba úgy, hogy teljesen elmerüljenek az ecetes mosással, és 20 percig áztassa. Alaposan öblítse le a gyümölcsöt hűvös víz alatt, és törölje szárazra ruhával vagy papírtörlővel. Ne aggódjon, nem marad egy kis ecet sem - csak a nyár édes és tökéletesen ízes íze.