Az ételekkel és a wellnesssel kapcsolatban a táplálkozási szakértők mind egyetértenek: ha túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen, akkor valószínűleg az is. Minden olyan étrendet vagy önjelölt szuperélelmiszert, amely azt állítja, hogy gyógyírként hat - vagy ami még rosszabb, nincsenek tudományos alapú kutatások az állítások alátámasztására -, nagy szem sóval kell fogyasztani.
Ennek ellenére számos olyan összetevő és étkezési rendszer létezik, amelyeknek az egészségügyi szakemberek jogos támogatást nyújtanak. Egy szupersztár példa: a gyulladáscsökkentő étrend . A tudomány a krónikus gyulladást összekapcsolta az Egyesült Államokban évente a legtöbb embert megölő betegségekkel: szívbetegség, rák, krónikus alsó légúti betegség, 2-es típusú cukorbetegség és agyvérzés - magyarázza Frances Largeman-Roth, RDN . A gyulladás más gyengítő állapotok gyökere is, mint például a gyulladásos bélbetegség (IBD), az Alzheimer-kór, az ízületi gyulladás és az oszteoporózis. Az autoimmun betegségek, mint a lupus és a fibromyalgia, szintén gyulladásos komponenssel rendelkeznek.
Largeman-Roth szerint azonban a gyulladás nem minden rossz. Akut gyulladás vagy rövid távú gyulladás, amely elősegíti a sérülés vagy fertőzés véráramlását, felgyorsítja a test gyógyulási folyamatát. Hónapokig vagy évekig tartó krónikus gyulladás az a veszélyes forma, amelyet csökkenteni kell az optimális egészség érdekében ( ötféle módszert talál a krónikus gyulladás csökkentésére ).
ÖSSZEFÜGGŐ : Piros figyelmeztetés: Ez a 4 legrosszabb étel, amely gyulladást okoz
A jó hír az, hogy több növényi anyag, úgynevezett fitokémiai anyag, segíthet ebben. És a feldolgozott élelmiszerek helyett több friss, teljes étel kiválasztása nagyban hozzájárulhat tárcsázza a test gyulladásos válaszát , ő mondja. És függetlenül attól, hogy kevés-e az idő, vagy olyan egyszerű harapnivalót keres, amely több friss egész ételt szorít az étrendbe, a turmixok kiváló módszerek a gyulladáscsökkentő étkezési terv elindításához. Largeman-Roth nemrégiben megjelent szakácskönyve tiszteletére Megelőzés az egészséges konyhában: gyümölcslevek és turmixok , segített felvázolni a legjobb gyulladáscsökkentő összetevőket, amelyek tökéletesek turmixokká kavargatásra. A legjobb rész? Mindegyiket támogatja a tudomány.
ÖSSZEFÜGGŐ : A legjobb antioxidáns ételek a szakértők szerint
Kapcsolódó elemek
szőlő Szőlő
Ezek a szuper snackerek gazdagok gyulladáscsökkentőkben. A flavonoidok és a resveratrol keveréke együttesen küzd a szabad gyökök és a gyulladások ellen. A resveratrol ígéretet mutat a Parkinson-kór, az Alzheimer-kór és más, az életkorral összefüggő betegségek gyulladásos hatásainak leküzdésében - magyarázza Largeman-Roth.
cseresznye Cseresznye
A cseresznye rengeteg gyulladáscsökkentő erőt kínál egy kis skarlátvörös csomagban. Largeman-Roth szerint tanulmányok megállapították, hogy a cseresznye, édes és fanyar is, segít megelőzni vagy csökkenteni a szervezet oxidatív stresszét és gyulladását. Az édes és a savanykás cseresznyefajták egyaránt gazdagok polifenolokban, beleértve az antocianinokat is. Extra nagy előnyök: a cseresznye szintén bizonyítottan segíti az alvást.
kurkuma Kurkuma
Ez a fűszer a curry por egyik összetevője, és rengeteg gyulladáscsökkentő előnyt jelent. A kurkuma hatóanyaga, a kurkumin, rendelkezik mutatták hogy segítsen az irritábilis bél szindróma (IBS), a gyomorfekély és a Crohn-kór tüneteiben. Ez segíthet a műtét utáni gyulladás és a reumás ízületi gyulladás fájdalmában is, mondja Largeman-Roth.
chia mag Chia magok
A kicsi és hatalmas chia magokat az aztékok és a maják nagyra értékelték az általuk nyújtott tartós energia miatt. A magok alfa-linolénsavat tartalmaznak, egyfajta növényi alapú omega-3 zsírsavat, amelynek gyulladáscsökkentő hatása van.
gyömbér Gyömbér
Finom a zing, amit a gyömbér ad az ételeknek, de ennek az ősi gyógyító összetevőnek rengeteg gyulladás elleni küzdelme van . Tanulmányokban gyömbér összekapcsolódott a menstruációs fájdalom, a migrénes fájdalom, valamint a reumás ízületi gyulladás és az osteoarthritis fájdalmának enyhítésére - magyarázza Largeman-Roth.
Áfonya Áfonya és vad bogyók
Ezek a fanyar-édes drágakövek apró, de félelmetes gyulladásharcosok. Largeman-Roth szerint az áfonya nagy mennyiségben tartalmaz antocianinokat, egyfajta antioxidánst, amely ellensúlyozza a gyulladást, és hozzájárulhat a szívbetegségek és a rák kockázatának csökkentéséhez. Ezek a bogyók ígéretesnek bizonyulnak az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás csökkentésében, magas polifenol tartalmuknak köszönhetően.
ÖSSZEFÜGGŐ : 21 egészséges reggeli turmix, amikor gyors étkezésre van szükség útközben
