A gyulladás aktuális téma manapság, főleg étrendünkkel kapcsolatban. Tudjuk, hogy a friss, feldolgozatlan ételek - például a bogyós gyümölcsök, az olívaolaj, a lazac és a leveles zöldségek - elősegíthetik testünk krónikus gyulladásának megakadályozását (más néven, mi történik akkor, ha testünk „elhárító” válasza tartós marad és állandó állapotban hagy minket) riasztás). És ez nem titok a krónikus gyulladás káros lehet egészségünkre : számos betegséghez kapcsolódik, beleértve a rákot, a szívbetegségeket, a cukorbetegséget, a depressziót, az ízületi gyulladásokat és az Alzheimer-kórt.

ÖSSZEFÜGGŐ : 7 gyulladáscsökkentő étel, amelyet minden nap el lehet fogyasztani

Vannak számos olyan étel, amely fokozhatja a gyulladást , és a lista tetején található egyik összetevő a cukor. Túlzott cukor az étrendben mindenképpen krónikus, alacsony fokú gyulladáshoz vezethet, amely krónikus betegségeket okozhat - állítja Samantha Bartholomew, regisztrált dietetikus, MS, RDN.

beltéri növények, amelyek nem igényelnek vizet

Számos módja van annak, hogy a cukor gyulladást okoz a szervezetben - mondja Bartholomew. Itt van a négy legfontosabb káros válasz:

• Amikor a fehérje vagy a zsír a vérünkben lévő cukorral kombinálódik, káros vegyületeket eredményez, amelyeket úgynevezett Advanced Glycation End Products (AGE) néven. Ezek túl sok gyulladáshoz vezet.
• Bélünk átjárhatóbbá válik, ami könnyebben beengedi a baktériumokat és más gyulladásos részecskéket a vérünkbe.
• A cukor és más gyulladásos ételek miatt a rossz (LDL) koleszterinszintünk emelkedik, ami több C-reaktív fehérjét eredményez. Kimutatták, hogy ez gyulladást okoz.
• A cukor súlygyarapodást okozhat, ami felesleges testzsírhoz vezet, ami inzulinrezisztenciához vezethet. Az eredmény? Sejtetted: gyulladás.

Igen, az RD-k és az MD-k azt javasolják, hogy az édesség visszaszorításával segítsünk a gyulladás ördögi körének megoldásában. De könnyebb mondani, mint megtenni: végül is ízlelőbimbókkal rendelkező emberek vagyunk. És ami még fontosabb, hogy a cukor nem csak az édes csemegékben található meg, például a desszertekben, a szódában és az édességben: végtelen ételekbe lopakodik. Sok szósz, öntet, funkcionális ital, joghurt, sőt egészségesnek tűnő snack bár vagy gabonafélék is tele vannak vele.

almaecetes fürdő milyen gyakran

ÖSSZEFÜGGŐ : Ezeknek az egészséges ételeknek sokkal több a cukoruk, mint gondolnád

Tehát hogyan kerülhetjük el ezt? Bartholomew szerint a legfontosabb az, hogy képezze magát a napi cukorbevitelre (különösen, ha olyan ételekről van szó, amelyeknek valójában nincs szüksége rá), csökkentse és megfelelő pótlókat találni . Kezdje azzal, hogy elolvassa az élelmiszer vagy az összetevő címkéjét. Az FDA új Nutrition Facts címkét vezetett be, amely most külön sort tartalmaz a hozzáadott cukrokhoz. Szerint a Étrendi irányelvek az amerikaiak számára (2015-2020) , az egészséges táplálkozás részeként a hozzáadott cukrok mennyiségét az összes napi kalória 10% -ánál kevesebbnek kell tartanunk. A visszavágás kapcsán Bartholomew azt javasolja, hogy cserélje ki a cukrot egy természetes helyettesítőre (részlegesek vagyunk Félrefordul ). A hozzáadott cukrok könnyebben elkerülhetők, ha megfelelő eszközökkel van felfegyverkezve. Így, amikor bejön az édesszájú ékszere, olyan összetevővel lesz fegyveres, amely nem hagyja hiányában a palettáját.