A legtöbb ember csak a gyömbérre gondol, mint a pácolt cuccra, amelyet sushival vagy gyökérrel adnak hozzá a teához, ha beteg, de van egy mosási lista arról, hogy miért kell a gyömbérnek a napi étrendben alapvetőnek lennie.

ÖSSZEFÜGGŐ : 3 immunitásnövelő összetevőt RD-k szeretnék, ha hozzáadná étrendjéhez

Kapcsolódó elemek

A gyömbér enyhíti az émelygést

Ennek oka van, hogy az emberek rosszullét után nyúlnak a gyömbéres teához, és erős hányinger elleni tulajdonságokkal rendelkezik. Randomizált klinikai vizsgálatban A gyömbért kapott résztvevők ugyanolyan hatásosnak találták, mint az émelygés elleni gyógyszerek Maya Feller , bejegyzett dietetikus, aki a krónikus betegségek megelőzésére szolgáló táplálkozásra specializálódott. Segíthet a terhességgel összefüggő reggeli betegség és mozgásbetegség esetén is.

A gyömbér kiválóan alkalmas az emésztésre

A gyömbér segíthet enyhíteni a gázokat és egyéb emésztési problémákat. Kimutatták, hogy növekszik gyomorürítés , ami azt jelenti, hogy az étel gyorsabban elhagyja a gyomrot, hogy csökkentse az emésztési zavarok előfordulásának esélyét - mondja Feller.

A gyömbér segíthet izomfájdalmakban, immunitásban és egyebekben

A gyömbér gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, és bizonyították csökkenti az izomfájdalmat továbbá csökkenti az éhomi plazma glükózszintet , vagyis szerepet játszhat a 2-es típusú cukorbetegség szövődményeinek enyhítésében, mondja Feller. A gyömbér az LDL-koleszterinszint csökkentésében is hatékony lehet ( más néven a rossz koleszterin ) és csökkenti az oxidációt, ezáltal fokozza az immunitást.

Ne egyél viszont túl sokat

A terhes nők gyakran gyömbérhez fordulnak a reggeli betegség miatt. Terhes populációkban a vizsgálatok napi 650–1 gramm közötti hányást és hányingert alkalmaztak, mondja Feller. De fontos, hogy nagy mennyiség elfogyasztása előtt forduljon orvoshoz, mert a terhes és szoptató nők esetében az adagolás eltérő. Van néhány bizonyíték hogy nagy összegek vannak vetéléssel kapcsolatos .

Míg a gyömbér nagyszerű lehet az emésztés szempontjából, Feller megjegyzi, hogy ha feleslegben fogyasztják, ellenkező hatása lehet, gyomorégést, puffadást, hasmenést és / vagy gázt okozva. Továbbá, ha olyan gyógyszereket szed, amelyek kölcsönhatásba léphetnek a gyömbérrel, fontos, hogy beszéljen egészségügyi szolgáltatójával - mondja Feller. Különösen azok, akik vérhígítót szednek, konzultálni akarnak orvosukkal, mivel a gyömbért tartják erős természetes vérhígító . Egészséges felnőttek számára napi legfeljebb 4 gramm gyömbér lenne az elfogadható felső határ, a A Marylandi Egyetem Orvosi Központja .

A gyömbér minden formájának egészségügyi előnyei vannak

Szereted betölteni az avokádó tekercsét sok gyömbérrel, de megrándulsz a gyömbér tea gondolatától? Kiderült, hogy mindenféle gyömbérnek vannak egészségügyi előnyei, de a pácolt gyömbérnek további előnye van probiotikumokban gazdag . A gyömbérporral és a gyömbérgyökérrel ellentétben azonban a bolti savanyított gyömbér hajlamos a felesleges hozzáadott cukrok és nátrium hosszú listájára. Míg a só a pácolt gyömbér szükséges összetevője, ügyeljen a mennyiségre, valamint a mesterséges tartósítószerekre, a mesterséges színezékekre és a hozzáadott cukrokra - mondja Feller. Sőt, bár a kristályosított (vagy kandírozott) gyömbér nagyszerű szívni azok számára, akiknek gyomorrontása van, vigyázzon a hozzáadott cukorra.

ÖSSZEFÜGGŐ : Béljének szüksége van prebiotikumokra és probiotikumokra - de mi a különbség? Ez az RD lebontja

Nem kell szerves gyömbért fröcskölni

Ha nem drága, akkor menjen organikusra, mondja Feller, de a gyömbér nem szerepel az organikus prioritások listáján. Csak győződjön meg róla, hogy jól megmosta és meghámozza.

Egyedi és egészséges módszerek a gyömbér bevitelére az étrendbe

Nagyon sokféleképpen élvezheti a gyömbért anélkül, hogy a teájába merítené. Mivel a gyömbér nagyon sokféle formában van, a porítotttól a pácoltig, könnyen felhasználhatja bármiben, a levesekben, a húsokban és a halételekben, a grillezett zöldségekben és akár salátákban is.

Az édes utat néhány friss gyömbéres sütivel vagy gyömbéres csokoládé chips-kel teheti meg. Ha terhes, érdemes megfontolnia néhány házi készítésű Ginger Ale-t, hogy segítsen ezeknek az émelygési tüneteknek. Vagy válassza az egészséges kényelmi ételeket, például a gyömbéres csirkealjat zöldségekkel.

Reed gyömbérsör Feller kedvence, aki főzéskor és pácoláskor szereti használni a „Legerősebb” változatot. Itt megosztja a sütési receptjét.

Tofu gyömbér sör Keverjük meg

• 1 evőkanál avokádóolaj
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 1 mogyoróhagyma a zöldekkel, vékonyra szeletelve
• 1 tömb extra kemény tofu, 1 hüvelykes kockákra vágva
• 1 fej baba bok choy, vékonyra szeletelve
• 1 jalapeno, magva és szeletelve
• 1 doboz Reed legerősebb

Egy nagy öntöttvas serpenyőben közepes lángon adjon hozzá avokádóolajat, fokhagymát és mogyoróhagymát. 2–5 percig pároljuk, amíg a fokhagyma áttetszővé nem válik. Adjunk hozzá tofut és serpenyőben 2-3 percig sütjük mindkét oldalon, amíg enyhén meg nem pirul. Adjuk hozzá a bok choy-t, a jalapenót és a Reed's-t. Sauté 5–7 percig fedetlen. Tálalja és élvezze.