Elisabeth Hyde hat elismert regény szerzője, köztük a családi dráma, Menj, kérdezd meg Fannie-t (19 USD, amazon.com ), legutóbb. Boulderben él férjével.

Artie barátom kézzel mosogat. Ó, van mosogatógépe, de egyszerűen a már megmosott edények szárítására használja. Artie orvos, aki közegészségügyben dolgozik; Csak azért mondom, hogy tudd, hogy elfoglalt srác rengeteg embert irányít, és könnyen használhat időtakarékos eszközöket, például mosogatógépeket. Feleségével, Patty-val két lányát is felnevelte, így nem mintha az évek során nem lett volna sok mosható edény.

hogyan kell főzni az előfőzött kolbászt

De Artie folyó patkány is. És fiú tudja, hogyan kell mosogatni a folyón. Számos kenutúrát tettem meg vele a utahi Green River-en, ahol a víz barnásan folyik az iszaptól, és úgy érzi, soha nem fogja megtisztítani az edényeket. De minden út elején ismét bemutat egy kis bemutatót a rendszeréről. 4 vödör van, mondja nekünk, kikukucskálva Outback kalapja alól. Először egy hideg öblítés, a második egy forró szappanos mosás, a harmadik egy forró öblítés, végül egy hideg higiénia-mentesítő van. Levegőn megszárítja az edényeket, és máris mehet. Az edények higiénikusan tiszták, még akkor is, ha porporral száradnak, és egy tucat táborozó számára 4, esetleg 5 liter vizet használtál fel.

Néha az otthon választott tanácstalan barátai emlékeztetik rá, hogy egy modern mosogatógép állítólag kevesebb vizet használ - átlagosan 13 liter -, mint a tipikus kézmosó. De nem ismerik Artie-t, aki csak 3-mal képes megtenni. Ezenkívül Artie számára ez nem csak a víz megtakarításáról szól; ez egy meditációs aktus. Meleg habos víz, egy jó szivacs, egy jól megtervezett edénytisztító, egy kancsó forró víz körkörös mozdulata. Talán van valami jó zene, vagy talán csak egyedül van a gondolataival, gondolataiban visszatért a folyóra. Artie szerint az edények mosása nagyrészt a folyamatról szól, ennek eredménye az elégedettség, hogy tudod, hogy egy dolgot jól és jól csináltál, és odafigyelve az egyes ételek szépségére és a test táplálására szolgáló funkcióra. és lélek.

A buddhisták ezt jól tudják. Élvezem, hogy az egyes ételekhez időt szakítok, teljesen tisztában vagyok az edénnyel, a vízzel és a kezem minden mozdulatával - írja Thich Nhat Hanh filozófus. Maguk az edények és az a tény, hogy itt mosom őket, csodák.

Van egy 15 éves mosogatógépünk, és folyamatosan használjuk; miközben csodálom Artie-t, mindig arra gondoltam, hogy különböző módjaim vannak a meditációra. De nemrégiben elhagytuk a boulderi házunkat, és egy félévre San Franciscóba mentünk, béreltünk egy 1 szobás lakást. A bérleti szerződés aláírása után a háziasszony visszahívott. Elfelejtettem megemlíteni - mondta szégyenkezve. Nincs mosogatógép.

Nem vadultam rá, de aztán arra gondoltam, hogy jó, rendben, csak úgy teszünk, mintha a folyón lennénk.

És megtettük. A lakásban minimum ételek voltak: 4 tányér, 4 tál, 2 bögre, 2 borospohár és egy marék vizespohár. Nincsenek különleges desszertlemezek, nincsenek külön edénykészletek, amelyekbe bekerülhet, amikor minden más piszkos volt; felhasználtad, megmostad. Teljes körű konyhai készlet volt, de tudván, hogy mindent kézzel kell mosnunk, sok egy serpenyős ételt készítettünk.

És amikor eljött a takarítás ideje, a férjemmel együtt dolgoztunk, az egyiket megmostuk, a másikat szárítottuk és eltettük. Dumáltunk. Nagyra értékeltük a felszerelés egyszerűségét: néhány lövés hirtelen Öröm, vastag, puha bélésű gumikesztyű, guggolás, kerek bozótkefe és szöszmentes vászon törölköző. Örömmel töltöttük el az edényeket forrázó vízben, mivel csíkmentes tányérokat és tiszta, makulátlan poharakat kaptak. Tizenöt-húsz percen belül a konyha tiszta és csendes volt (nem dübörgő mosogatógép), és mindent eltettek.

hogyan öblítse le a rizst főzés előtt

Természetesen voltak olyan esetek, amikor a piszkos edényekkel teli mosogató volt a rossz nap utolsó sértése. Kérges étel, megrekedt zsír, szárított tojássárgája és avokádó - néha nem akartam mást, csak lefeküdni, hogy egy csomó manó bejöjhessen és takaríthasson, míg aludtam. Néha nagyon sajnálhatom magam, és azokon az éjszakákon, miután megbékéltem magam a feladattal, a szobalánynál füstöltem volna, hogy nem frissítettem ezt a régimódi konyhát.

Egy nap az írásom nem ment különösebben jól. A férjemnek pedig dolgoznia kellett, így maradtam takarítani. Néztem az edényeket és gondoltam: Szegény én! De nem volt más választásom, és amikor azon kaptam magam, hogy megtöltem a mosdót, elkezdtem a nyári napokon gondolkodni a Zöld folyón, a kanyon falainak liláin, mályváin és narancsain, a mellette folyó barna iszapvízen, a négy vödörön. vízből. Mosogattam ezeket az edényeket, képzelve, hogy utána lefekszem a hálózsákom tetejére, és érzem, ahogy a napi meleg felemelkedik a homokról, megnézem az égen szétszórt csillagokat, és elalszom a folyó halk gurulásáig a partszakaszon. . Amikor befejeztem, letettem a törülközőt, és csak álltam egy pillanatig, örülve a jól elvégzett munka egyszerűségének.