A jó olívaolaj olyan, mint a só és a bors – ez nem alku tárgya a kamrában, amit akár naponta többször főzöl, akár szinte soha, mindig kéznél kell lennie.

Teresa lánya az én lányom anyja

Főzök nagyon . És hála a jelenlegi klímának, gondolom, te is így teszed. De itt van a lényeg: a felejthetetlen ételek elkészítésének nem kell időigényesnek vagy nyűgösnek lennie. Tudnék üvöltözni és tombolni mise-en-place mastering , tökéletesíted a tésztakészítési technikádat , és egész nap szögezheted a szakácskés képességeidet, de a legfinomabb ételek igazi titka? Kiváló minőségű alapanyagok felhasználásával.

ÖSSZEFÜGGŐ : Hogyan készítsünk éttermi minőségű ételeket otthon, egy szakács szerint

Mivel a járvány kitörése óta szinte minden ételem alapja az olívaolaj, alávetettem magam annak a kis luxusnak, hogy nagyon jó extra szűz olívaolajat használok. Nem gond – egy jobb EVOO megtalálása élvezetesebb ételeket jelentett, igen, de rengeteg időt megspóroltam azzal, hogy olyan ételekkel foglalkozzak (és további összetevőket adjak hozzá), amelyekhez nem kellett volna extra zhuzh-t.

Azok, akik próbálták a https://brightland.co/products/alive&afftrack=RSIWriteAboutFoodforaLivingandThisIstheOnlyOliveOilICookWithbgoldFooArt2256576202008I' data-tracking-affiliate-name='bright-tracking-affiliate-Brightland.co-text-Olive-tracking-data=' affiliate-link-url='https://brightland.co/products/alive' data-tracking-affiliate-network-name='ShareASale' rel='sponsored'>Brightland olívaolaj (USD -link-url='https://brightland.co/products/alive' data-tracking-affiliate-network-name='ShareASale' rel='sponsored'>brightland.co ) pontosan tudja, miről beszélek. Az Alive EVOO matt fehér üvege – amely nem más, mint az örökségül kapott California Arbequina és Arbosana olajbogyóból készült – Instagram takarmánybarát, íze pedig olyan, mint a folyékony arany. Élénk, sima, diós és hihetetlenül friss . A kaliforniai olajbogyó illata árad ki a palackból, amint kinyitod, hasonlóan egy aromás borhoz.

Ha Önnek frissebb íze van, mint a többi olívaolaj, az azért van, mert az. A cég alapítója, Aishwarya Iyer otthagyta fényes kockázatitőke-munkáját, hogy elindítsa a céget, miután rájött, hogy az Amerikában fogyasztott olívaolaj nagy része vagy hamisított, korhadt vagy avas . Elkezdett kutatni az ország extra szűz olívaolaj-iparát, és kiválasztott egy farmot Kalifornia középső partján, ahol egy tanúsított biomalom is működik a helyszínen, hogy fenntartható módon termeszthesse és hidegen sajtolhassa a Brightland számára felhasznált olajbogyót. Mindegyik palackon fel van tüntetve a pontos betakarítási dátum, és a matt fehér üveg nem csak a bemutató céljára szolgál – UV-bevonattal látták el, hogy megvédje az EVOO-t a fény által okozott sérülésektől.

ÖSSZEFÜGGŐ : Ha a balzsamecete ezt az összetevőt tartalmazza, akkor nem kapja meg az igazit

A friss olívaolaj is jobb az Ön számára. A tanulmányok kimutatták hogy a friss extra szűz olívaolaj magasabb polifenolszámmal rendelkezik, ami az olaj antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságait jelenti. (Az EVOO egyéb kiváló egészségügyi előnyeiért, lásd útmutatónkat itt .)

Brightland Alive olívaolajjal mindent meglocsolhatunk, de azt tapasztaltam, hogy ez extra élénkséget ad a salátaönteteknek és a vinaigretteknek, a hús- vagy zöldségmarinádoknak, a házi humusznak és a desszerteknek (gondoljunk csak az olívaolajos süteményre vagy a vaníliafagylaltra). Ezenkívül a közhiedelemmel ellentétben az autentikus extra szűz olívaolajnak magas, 420°F-os füstpontja van frissen, ezért ne feledje a hőt.

Venni : 37 dollár; https://brightland.co/products/alive&afftrack=RSIWriteAboutFoodforaLivingandThisIstheOnlyOliveOilICookWithbgoldFooArt2256576202008I' data-tracking-affiliate-name='brightland.cocking-te=affilia'te-link-text url='https://brightland.co/products/alive' data-tracking-affiliate-network-name='ShareASale' rel='sponsored'>brightland.co