• Legyen Ön az első, aki értékeli és véleményezi!

Egy tex-mex kedvenc kapja meg a salátakezelést.

hogyan kell megtisztítani a baseballsapkát kartonnal

Képtár

Recept-összefoglaló teszt

Ha egy fajita finom ízeit szeretnéd könnyebb kiszerelésben, ez a saláta neked való. A flank steak lédús vágás, tökéletes a gyors grillezéshez. Főzés előtt bekenjük fajita fűszerezéssel – többek között chilipor és egyéb fűszerek, például paprika, kömény és fokhagymapor kombinációjával. Ezután grillezd a steaket lilahagymával és vegyes kaliforniai paprika mellett, és dobd meg ezeket római és csípős lime-tejfölös öntettel. Az avokádóval kiegészítve az eredmény gazdag és egészségre mutató. Ha még nagyobb hangsúlyt szeretne adni az étkezésnek, tálalja meleg lisztes tortillával, vagy szórjon a tetejére néhány kukorica tortilla chipset.

Hozzávalók

• 1 2 font oldalszelet
• 2 evőkanál fajita fűszerezés
• 1 vöröshagyma, fél hüvelykre szeletelve. fordulóban
• 2 piros, narancssárga vagy sárga kaliforniai paprika, magok és bordák eltávolítva, hosszában negyedelve
• 2 evőkanál olívaolaj, plusz még grillrácshoz
• ¾ teáskanál kóser só, osztva
• ¼ csésze tejföl
• 3 evőkanál friss limelé (2 lime-ból)
• 1 12 uncia. pkg. római saláta szívek, apróra vágva (8 csésze)
• 1 avokádó, szeletelve

Útvonalak

• 1. lépés

  Melegítse elő a grillt közepesen magasra (450-500 F), és enyhén olajozza rá. Fűszerezzük a steaket fajita fűszerezéssel. Meglocsoljuk olajjal a hagymát (ne válasszuk karikára) és a paprikát, és ¼ teáskanál sóval ízesítjük.

• 2. lépés

  Helyezze a steaket rácsra a grill 1 felén; a másik felére helyezzük a hagymát és a kaliforniai paprikát. Grill, lefedve, amíg a steak, a hagyma és a kaliforniai paprika mélyen megpirul, 5-6 percig. Flip steak és zöldségek; addig grillezzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, a steak pedig elszenesedik, és a legvastagabb részbe helyezett hőmérő 135°F-ot mér közepesen ritka, 5-6 percig. Vegyük le a grillről és hagyjuk 5 percig pihenni. Vékonyan szeleteljük fel a steaket a gabonával szemben, vágjuk fel hosszában a kaliforniai paprikanegyedeket, és válasszuk karikára a hagymaszeleteket.

• 3. lépés

  Amíg a steak pihen, egy nagy tálban felverjük a tejfölt, a lime levét és a maradék ½ teáskanál sót. Tartson ¼ csésze öntetet a tálaláshoz. A tálban lévő maradék öntethez adjuk a rómait, és összeforgatjuk. Tálaljuk felöntött római steakkel, kaliforniai paprikával, hagymával és avokádóval. Kívánság szerint meglocsoljuk a maradék öntettel.

Táplálkozási tények