A hűtőszekrény sajtterem sarkában egy közepes méretű, téglalap alakú edény található, amely korábban cseppfolyósított szalonnás zsírral van megtöltve, most szilárd és csíkos, a világosbarna változó árnyalatú rétegekben. Biztos furcsa kinézetű, de ígérem, hogy ez a kis tartály az egyik legfinomabb, játékot megváltoztató étel a hűtőszekrényemben. Itt vagyok, hogy elmondjam miért.

le kell-e öblíteni a rizst

Szalonnás zsír, serpenyőben sütés vagy sütés útján szalonna a sütőben , az a nem túl titkos összetevő, amelyet bárki használhat vaj vagy olaj helyett szinte bármilyen receptben. Valójában a szalonnás zsír megmentése helyett kidobja a lefolyóba , amely veszélyezteti a csöveket és a helyi szennyvízvezetékeket (függetlenül attól, hogy mit tervez vele csinálni).

ÖSSZEFÜGGŐ : Próbáltam szalonnát főzni 3 furcsa módon - ez volt a legjobb

Amíg engedte a folyékony szalonna kifolyását koagulálni, és könnyen hozzáférhető edényben tartja, addig ezt az összetevőt tetszés szerint használhatja. Készen áll az indulásra? Van néhány ötletünk arról, hogyan lehet szalonnás zsírját felhasználni íz hozzáadásához (ingyen!).

Kapcsolódó elemek

1 Rántja vagy pirítsa meg tojásait szalonnás zsírban

Szalonnamentes reggel? Nem lehetséges - legalábbis akkor, amikor szalonnás zsír készen áll és vár. Olvasson el egy kis mennyiséget serpenyőben (vaj helyett), mielőtt elkészítené a tojását, és olyan, mintha egy több ételből álló reggelit fogyasztana. Ez palacsinta vagy francia pirítós esetén is működik!

ajándékötletek 45 éves nőnek

kettő Adjon réteg ízeket egy lepedő étkezéshez

A serpenyős ételek kiválóak hatékonyságuk és annak érdekében, hogy könnyen kiegyensúlyozott, érdekes ételt készítsünk minimális erőfeszítéssel és ételekkel. De ha van egy hátrány a mindenütt jelenlévő lepényes vacsoránál, akkor az a végeredmény egyhangú lehet. Adjon még mélységet a füstösséghez, sóssághoz és húsossághoz azáltal, hogy a lapos serpenyő sütése előtt kis mennyiségű szalonnazsírral kenje meg az edényt.

3 Kenje meg a grillrácsokat szalonnás zsírral

A legtöbb grillezési recept a rácsok zsírozásának alapvető lépéseivel kezdődik, hogy az ételek ne ragadjanak meg. Míg a tapadásgátló spray gyakran előfordulhat, cukrászsüteményt használva olvasztottra festjük (mikrohullámú sütőben egyszerre 20 másodpercig), a szalonnazsír gyors megoldást jelent, hogy még több ízt adjon bármi főzhetőhöz. grill.

4 Szalonnás zsírban krutont vagy krumplit főzünk

A kacsazsíros krumpli lehet a séf számára a kiolvasztott kacsazsír újrafelhasználásának módja, de otthon ugyanezt a trükköt használhatja a maradék szalonnazsírral is. Olvassa fel a zsírt úgy, hogy folyékony (nem szilárd), és enyhén bevonja bele a felvágott burgonyát vagy a durván szakadt állott kenyeret, majd vissza ropogósra. Zsírban krutont vagy burgonyát is süthet, ha ez nagyobb a sebessége.

5. Készíts szalonna-y szendvicset

Annak érdekében, hogy még több szalonnás ízt adjon a grillezett sajthoz vagy egy házi készítésű paninihoz, enyhén kenje meg a szalonnazsírt a külső szendvicsrétegeken, és főzzön egy kellemes ropogást.

A keményfa padló tisztításának legjobb módja

6. Készítsen meleg szalonnás vinaigrettet

Meleg szalonnás vinaigrette csöpögtethető főtt zöldségekre, valamint leveles salátákra. Melegítsen két evőkanál szalonnazsírt egy serpenyőben, és adjon hozzá apróra vágott alliumokat (például medvehagymát vagy fokhagymát). Enyhén főzzük, mielőtt egyenlő részekben megkeverjük az ecetet (az almaecet jól működik), az olívaolajat és a mustárt (dijon vagy teljes kiőrlésű gabona). Adjunk hozzá sót és borsot, és amint a keverék a kanálunkra tapad, készen áll a tálalásra.

7 Erősítsen fel egy unalmas csont nélküli, bőr nélküli csirkemellet

A pirított csirkemell sokoldalú, igen, de olyan unalmas. Frissítsen úgy, hogy megolvasztott szalonnarajban párolja, hogy ízet adjon és nedves legyen a csirke. Oldalanként körülbelül öt percnek elegendőnek kell lennie (a belső hőmérsékletnek el kell érnie a 165 ° F-ot), és kerülje a csirke többször történő megfordítását, hogy szép ropogós kérget kapjon. Ez a tofu és a kemény zöldségek esetében is működik.