Nemrég kipróbáltam az internet egyik kedvenc új módját szalonna főzése: vízben . Nagyon érdekes kísérlet volt, és végül sok szalonnát kellett megennem, így mindkettő számára nyerő volt Igazi egyszerű olvasók, akik a legjobb szalonnát akarják főzni (ki nem?) és ÉN.

Miután láttam, hogy mennyi szeretetet kapott ez a bejegyzés, és mennyire meglepődtek az embereken, hogy a szalonnát vízben főzni lehetett, gondoltam, egy lépéssel tovább lépek, és még néhány dobozon kívüli szalonnás főzési technikával kísérletezem.

Az a három technika, amelyet ezúttal választottam szalonnát főzni a sütőben (rajongói kedvenc), szalonna főzése a mikrohullámú sütőben és szalonna főzése a gofrisütő (a helyettesítő karakter). Mindegyikhez ugyanazt a szalonnás márkát használtam, és bevittem egy tesztelőt, aki nem tudta, melyik melyik segíthet abban, hogy eldöntsem, melyik szalonna uralkodik legföljebb.

ajándék a hölgynek, akinek mindene megvan

Szalonna főzése a kemencében

Ez a bevált technika a kedvenc módszer itt Igazi egyszerű . Szalonna sütéshez a sütőt előmelegítettem 400 fokra. Béleltem egy lepedőtálcát sok fóliával, majd a tetejére hűtőrácsot tettem. A szalonnámat a hűtőrácsra fektettem, és miután a sütő elkészült, beugrottam és 20 percig sütöttem.

Mivel ez a módszer teljesen kézenfekvő, nincs állandó csapkodás, fröccsenés vagy füst. Ez egy kicsit tovább tart - a vastagra vágott szalonna kb. 20 percet vesz igénybe, amíg 400 fokos sütőben főzünk -, de nagyon megéri, mert ez a módszer megolvasztja a zsírt a szalonnáról és a lepedőre, miközben a csíkok szépek maradnak és ropogós a hűtőrácson.

Kóstoláskor szerettük, milyen ropogós lett a szalonna. Mivel a zsír többsége megolvad, nem maradnak furcsa rágókák - csak tiszta húsos jóság. Mindezek ellenére a szalonnánk kissé megégett, annak ellenére, hogy főzés közben, vagy amikor kivették a sütőből, nem égettnek tűnt vagy szaga volt. Ez egy kicsit rejtély, de azt hiszem, hogy mivel a szalonna egészben egyenletesen főtt, nagyon lassan kezdett égni, így nem láthattuk, mi történik, de megkóstolhattuk.

Szalonna főzése a mikrohullámú sütőben

A kollégiumi hallgatók nyilván tudják, mi van a szalonna főzésével kapcsolatban! A szalonna főzéséhez a mikrohullámú sütőben két réteg papírtörlőt tettem egy mikrohullámú sütő biztonságos tányérjára. A szalonnámat a papírtörülközőkre tettem, és még két réteg papírtörlőt tettem rá. 4–6 percig mikrózottam a szalonnalemezt (a négy csíkomnak pontosan 5 és fél percbe telt!), A négy perces jelzés után 30 másodpercenként ellenőriztem az adottság keresését.

Őszinte leszek önökkel: ez nem volt a legszebb szalonna, amit valaha láttam. Valójában közel sem volt szép. Nem volt fényes zsírfény, hullámos szélek és gyönyörű, fényes barna szín. Mindezek ellenére a szalonna tökéletes volt. Ropogós volt és egyszerre olvadt a szájában. A felesleges zsír megolvadt és kifolyott a papírtörülközőkbe, de a szalagon maradtak darabok, amelyek a megfelelő mennyiségű szennyeződést okozták.

A szalonna finomsága mellett az előkészítés, a főzés ideje és a takarítás max. 10 percet vett igénybe - és ebbe beletartozik az evés is! Mivel ennek a módszernek az elkészítése csak néhány percet vesz igénybe, ez tökéletes módja annak, hogy reggel családját felkeltse az ágyból és az asztalhoz.

maszk készítése kendőből

Szalonna főzése gofrisütőben

Amikor olvastam erről a módszerről online, tudtam, hogy magamnak is ki kell próbálnom. Szalonna főzéséhez gofrisütőben egy forgó gofrisütőt hevítettem (hasonlóan a ezt ) közepesen magasig. Szalonnacsíkokat vágtam félbe keresztben, és a forró vasba fektettem. Addig főztem a szalonnát a vasban, amíg kb. 10 percig nem tűnt főttnek.

Eddig egyértelműen ez volt a legzavaróbb módja szalonnának, és olyan szalonnát főztem, amely egy serpenyő vízbe merült! Mivel a gofrisütők nem túl nagyok, fel kellett vágnom a szalonnát, ami gyengébb megjelenést eredményez. Mivel a vas nem nyomja össze teljesen - egy gofri főzésekor hely kell, hogy megemelkedjen és felfújódjon - a szalonnafajta csak ült középen. Ez azt jelentette, hogy tényleg ropogós szalonna négyzetekkel (a gofrisütő mélyedéseiből származnak), a többi pedig egyszerűen rágós és kemény volt, nyers zsírral. Összességében nem javasoljuk ezt a módszert, hacsak nem élvezi egyes helyeken főtt szalonnáját, másokban viszont nem.

Az ítélet: Ha lelkes írásom nem nyilvánvaló volt, akkor a mikrohullámú módszer volt abszolút kedvencünk. Állagában és szájízében nagyon különbözik a hagyományosan főtt szalonnától (hideg serpenyő, hideg szalonna, közepes láng!), De a maga módján egyaránt finom. Akár úgy dönt, hogy reggelre van szüksége egy gyors csíkra, amikor kifut az ajtón, vagy egy darabra, amely vacsora idején elmorzsolhatja a salátáját, ez az időmegtakarító módszer jó.