Van valami lényegében tavasz (vagy nyár), mint egy korsó frissen szedett eper? A június a legfőbb idejük, de októberig kell felpattintanod őket, amíg szezonban vannak. És bár önmagukban majdnem tökéletesek , ha fel szeretné tárcsázni az eper édességét (és kiszerelését), próbálja meg elkészíteni ezeket a finom desszert recepteket, például az epres rebarbara morzsarudat vagy az eper gyömbéres tányér tortát. Főzésük is a túl érett vagy fagyasztott gyümölcs használatának tökéletes módja , így nincs okod arra, hogy ebben a szezonban a rubinvöröseidet pazarold.

ÖSSZEFÜGGŐ : Ez a leghatékonyabb módja a friss nyári eper mosásának

Kapcsolódó elemek

Eper csat pekándióval

A csatok nevüket onnan veszik el, hogy vajas sárga süteménycsatjukat sütik, amikor lédús bogyós gyümölcsök és ropogós streusel súlya alatt sütik őket. Ez tökéletes alkalmi véget vet egy tavaszi étkezésnek. A végső kényeztetés érdekében próbáljon meg néhány gombóc fagylaltot a tetején és kanállal tálalni az összes vendég számára.

milyen hús a szegy

Szerezd meg a receptet : Epercsat pekándióval

Méz teljes kiőrlésű eper Clafoutis

Itt a friss epret gyorsan megsütheti a brojler alatt a clafoutis sütése előtt, hogy kihozza természetes édes ízeiket, és lágy, krémes állagú legyen.

Szerezd meg a receptet: Méz teljes kiőrlésű Clafoutis

mennyi borravalót adjon a szalon tulajdonosának

Friss eper Panna Cotta

Habár luxus ízűek, a panna cották nagyon jó összerakni, és gyakorlatilag lehetetlen elrontani. A hagyományos receptek egyetlen trükkös része az, amikor a szakácsnak anélkül kell kibontania a pudingot ramekinjéből, hogy azokat feltörné. Ezért hagyjuk ki ezt a lépést!

Szerezd meg a receptet : Friss eper Panna Cotta

Áfonya-eper morzsa pite

Savanykás áfonya háló édes eperrel ebben a finom pite receptben. Szakértői tipp: hogy megakadályozzon egy rémálomszerű sütemény-rendetlenséget az összes friss (vagy fagyasztott) gyümölcs levében, amelyek a kéreg fölött bugyborékolnak, egyszerűen helyezze a pitét a sütő belsejében lévő alufóliával borított lepedő tetejére.

Szerezd meg a receptet : Áfonyás-epres morzsás pite

Eper gyömbéres lemez pite

Ez az egyszerű, házi készítésű pite nagyszerű módja a tömeg táplálásának, és ideális kiegészítő lenne bármilyen grillezéshez vagy piknikhez. De készítésekor tartsa szem előtt az évszakot: a nyári eper finom, de általában szaftosabb, mint a szezonon kívüli társa, ami azt jelenti, hogy kissé több kukoricakeményítőre lehet szükség a sűrítésükhöz.

Szerezd meg a receptet : Eper gyömbéres lemezpite

Eper és vanília bab Semifreddo

A Semifreddo olaszul félig lefagyasztva jelenti ezt a zamatos desszert lágy állagát. Verziónk eperkrémet rétegez vaníliás sütivel, amelyek idővel megpuhulnak, és minden egyes adaghoz édes süteményes elemet adnak.

Szerezd meg a receptet : Eper és vanília bab Semifreddo

make up took sminkkel

Eper rebarbara morzsarúd

Egyszerű házi lekvár készítése ezekhez a morzsarudakhoz segít a cukor kordában tartásában, és ragyogni engedi az igazi gyümölcsízet. A kulcs ahhoz, hogy a dekadens, omlós tészta stílusú kéreg megfelelő legyen? Hűtött, jó minőségű sózatlan vaj - és sok minden.

Szerezd meg a receptet : Eper rebarbara morzsarúd