Ha az otthon töltött utolsó hónapok fáradtságot okoztak, tudd meg, hogy nem vagy egyedül. Olyan kevesen szoktunk főzni minden egyes ételt, gyakran magunknak és a családtagok, azzal a megkötéssel, hogy soha ne osszák meg a vendégekkel, korlátozott, társadalmilag távoli utakat tegyenek meg az élelmiszerboltba, és továbbra is inspirálva érzik magukat a reggeli, ebéd és vacsora éhségünk kielégítésére. Még azoknak is, akik szeretünk főzni (én!), Ez kimerítő.
Míg az éttermek zárva vannak vagy korlátozott menüket kínálnak, számos szakács digitális platformokra lépett, hogy megtanítsák bárkinek, aki hajlandó közvetíteni a leckét, hogyan kell főzni, mint ők. Néhány szakács előre elkészíti a recepteket, így Ön együtt főzhet; mások a technikára koncentrálnak, mint pl késkészség . Ezeket online főző tanfolyam a platformok ingyenesek és olcsóak is, és olyan ipari szakemberek vezetik őket, akik javíthatják a főzési játékot.
ÖSSZEFÜGGŐ : Hogyan készítsünk éttermi minőségű ételeket otthon, egy szakács szerint
mi a legjobb módja a paradicsom tárolásának
Kapcsolódó elemek
Lehet, hogy az Instagram az a hely, ahol a tökéletes stílusú ételeket és gyors videókat lapozgatja receptek inspirálásához, de a szakácsok fokozatosan lépnek fel titkaik megosztására. Kövesse kedvenc séfjeit és étkezési személyiségeit, hogy megismerje a közelgő online oktatóanyagokat az Instagram Live-on, vagy felvételeket nézhessen az IGTV-n.
hogyan kell kimosni egy fehér baseballsapkát
Néhány javaslat: @EdenEats , @MissyARobbins , @MassimoBottura , @AngelaDimayuga , és @GhettoGastro.
ClassPass
A könyv-on-demand gyakorló platform a COVID-19 nyomán váltott sebességfokozatokat, hogy a nyár folyamán minden típusú online osztályt kínálhasson, és valószínűleg azon túl is. Szakácsok, vendéglátók, házi sörfőzők, valamint speciális étel- és wellnessszakértők főzőtanfolyamait a Livestream-re tervezik a ClassPass-ra, sokszor akár három kreditben is.
Mesterkurzus
Ha a világ legsikeresebb és legelismertebb szakácsaitól szeretne megtanulni főzni, ne keressen tovább ezt a platformot szakterületük tetején lévők óráira szakosodott. Az órákat, amelyeket kísérő forrásokkal (például receptkönyvekkel) több órára bontanak, hasonlóak tervezik és vezetik Alice Waters , Thomas Keller, Gabriela Camara és még sok más háztartási név. Az összes osztályba való belépés előfizetései havonta 15 USD, évente számlázva.
ÖSSZEFÜGGŐ: A szakácsok szerint a leggyakoribb hibákat az otthoni szakácsok elkövetik
7 vs 8 óra alvás
Rouxbe
Az online főzőiskola kulináris diplomákat szerez, de azok is beiratkozhatnak, akik csak otthon szeretnének szórakozni a konyhában. A tanfolyamok a 12 órás órákig terjednek Kulináris RX (40 dollár), amely segít a kulináris bizalom kiépítésében, egy 90 napos modulra vegán desszertek (400 dollár) hat hónapig kulináris programok hogy felkészüljenek a séfekre.
Skillshare
Ez online oktatási platform A kulináris szakemberek és a különböző háttérrel rendelkező rajongók rövid videók segítségével megoszthatják tudásukat a csokoládé gyártásától a klasszikus indiai konyháig. Egyes órák ingyenesek, bár a legtöbbhez havi 15 dolláros vagy évi 90 dolláros prémium előfizetés szükséges. A diákok feltölthetnek fényképeket az általuk tanultakról és az elkészített ételekről az oktatók és a kortársak visszajelzései céljából, valamint kérdéseket tehetnek fel és tanácsokat kaphatnak.
