Ez a történet eredetileg itt jelent meg Health.com .
Még mindig megrendelné a pulyka klubot chips-szel, ha a menüből kiderül, hogy 900 kalóriát tartalmaz? Mi lenne, ha mellette lámpát nyomtattak volna? Egy új tanulmány azt mutatja, hogy az ilyen címkék segítenek az embereknek jobb ételválasztásban.
hogyan kell otthon tisztítani a beauty turmixgépet
A kutatás, amelyet a Közpolitikai és marketing folyóirat , elemezte a ebédszokások egy egészségügyi társaság 450 alkalmazottja. Néhány ember a kalóriaszámláló menüből rendelt. Másoknak volt egy menüjük, amelyen közlekedési lámpák voltak: zöld lámpák (140-400 kalóriás étkezést jelezve), sárga lámpák (400-550 kalória) és piros lámpák (550-950 kalória). Egy harmadik csoport mind a numerikus számlálást, mind a közlekedési lámpákat látta. És egy kontrollcsoportnak voltak menük, kalóriabetűk nélkül.
Kiderült, hogy a numerikus számlálás, a közlekedési lámpák és a kettő kombinációja egyaránt hatékonyan segítette az embereket az okosabb megrendelésben. Amikor a címkék voltak, az alkalmazottak körülbelül 10% -kal kevesebb kalóriát tartalmazó ételeket rendeltek. Ezek a megállapítások azt sugallják, hogy a fogyasztók a legtöbbet profitálhatják a viszonylag egészségesebb választások azonosításában nyújtott segítségből, de kevéssé támaszkodnak a termékek pontos kalóriatartalmára vonatkozó információkra - írják a tanulmány szerzői.
ÖSSZEFÜGGŐ: 24 dolog, amit soha nem szabad megrendelni, ha megeszel
A tanulmány nem tárta fel miért a menüjegyzetek hatással vannak ránk. De a vezető szerző, Eric M. VanEpps, PhD, rendelkezik néhány elmélettel: A kutatások azt mutatják, hogy nem vagyunk túl jók az elemek kalóriáinak ismeretében, és gyakran alábecsüljük - magyarázza. A címkék emlékeztetőül szolgálhatnak az egészséged figyelembevételére [megrendeléskor], és segítenek az elemek jobb összehasonlításában is.
a makktök főzésének leggyorsabb módja
Már éttermi éttermek több mint 20 helyszínt igényel az FDA, hogy felsorolja a menükben szereplő kalóriatartalmat. Ha van jó adat annak bizonyítására, hogy ezek a számok befolyásolják az emberek megrendelését, az arra kényszerítheti a láncokat, hogy egészségesebb viteldíjakat szolgáljanak fel, mondja VanEpps: Ha [kényelmetlenné válik] az a tény, hogy 2000 kalóriát fogyasztanak, megváltoztathatják, amit ajánlat. (Más szavakkal, ezek végét jelentheti kilenc híresen felháborító kalóriabomba .)
Ami a lánc nélküli éttermeket illeti, a TBD az, hogy látunk-e kalóriás címkéket a menükben. De addig is képes lehet arra, hogy saját kezébe vegye az ügyeket. Egyes éttermek táplálkozási információkat tesznek közzé a weboldalukon. A múltban, a VanEpps rámutat, akkor meg kell kérnie ezeket az információkat, ha azt szeretné, és egy menedzser átadhat egy papírkötőt, hogy lapozgasson rajta. Olyan hasznos.
Amint a technológia folyamatosan fejlődik, képesek vagyunk a kalóriainformációkhoz könnyebb és gyorsabb módon hozzáférni - mondja VanEpps.
