Tól től Dalgona felvert kávét és mini palacsinta gabona nak nek felhőkenyér , forró csokoládé bombák, és Rénszarvas repedés , A TikTok az ezoterikus főzés tartalmának végtelennek tűnő folyamát nyújtotta az elmúlt évben. És bár ugyanolyan nagyon szeretjük a felsőbb szintű engedékeny, határokon átívelő abszurd desszertötletet, mint a következő embert, néha a TikTok meglep szerényebb recept hack ; az egyik nem tartalmaz egy hegy ehető csillogást, forró rózsaszínű ételfestéket és hat doboz édesített sűrített tejet.

Vegyük például: Jeremy Scheck, a TikTok felhasználója vírusos recept a tökéletes sült burgonyához. A 20 éves & nbsp; Videoklip már több mint 4,1 millió megtekintést és közel 650 000 lájkot gyűjtött (ezek egyike Kylie Jennertől származott), így tudod, hogy van valami a TikTok tartalmában, amely rendszeres ételt tartalmaz.

ÖSSZEFÜGGŐ : A 9 parancsolat a tökéletesen ropogós kemencében sült burgonya főzéséhez

Scheck módszere okos, tudományosan megalapozott és hihetetlenül finom - és ez egy olyan élelmiszer-szerkesztőtől származik, amely annyira szenvedélyesen érzi magát a burgonyasütés technikája iránt, hogy egyszer saját maga készítette el videó a maillard reakcióról . Részletesen részletezem a receptre vonatkozó utasításokat.

Kapcsolódó elemek

Használjon viaszos burgonyát.

Belül bolyhosak, de a külsőjük egy csepegő olajjal tökéletesen ropog a sütőben. A yukoni aranyak határozottan a kedvenc lehetőségem itt, de a vörös burgonya egy másik nagyszerű burgonyatípus, amely a főzés után is megtarthatja formáját.

ÖSSZEFÜGGŐ: A burgonyasaláta tökéletességének 5 parancsolata

Kezdje forralni őket hideg vízben.

A már forrásban lévő vízbe vetett nyers darabok darabjai azt jelentik, hogy külsejük pépes lesz, mielőtt belsejük kiforrna. A hideg vízzel való indulás megakadályozza, hogy ez megtörténjen, mert ez segít a burgonya egyenletes főzésében.

Tegyen bőséges mennyiségű kóser sót a vízbe.

Scheck szerint obszcén mennyiségű sót kell használnia, hogy a burgonya forrásban legyen aromával. Valójában nem fogja enni azt a sót, de a víznek szuper sósnak kell lennie ahhoz, hogy a burgonya felszívódjon és megkapja az ízét - mondja.

Nagyítsd fel őket kanállal.

Forraljuk a burgonyadarabokat, amíg meg nem lesz éppen villa villát, ürítse le és jól szárítsa meg, majd mindegyiket enyhén mossa meg, hogy növelje a sütő forró, száraz hőjének kitett felületét. Így, amint Scheck kifejti, több ropogós helyet vezet be, hogy ropogós legyen.

Melegítse fel az olajat és a tepsit.

Nem követelmény, de ez az egyik kedvenc pörkölt hackünk . A burgonya már forró serpenyőbe történő indítása növeli barnulási képességüket (és tizenévesre csökkentheti sütési idejét). Mehet egészségesen és használhat avokádóolajat, vagy kényeztesse magát egy finom csöpögő finom kacsazsírral.

ÖSSZEFÜGGŐ : A sütőrácsok elrendezése jobb szakácsot készíthet

Adjon hozzá gyógynövényeket és fűszereket.

Szeretem hozzáadni a friss rozmaringot, az Old Bay-t, a paprikát, a fokhagyma port, a fekete borsot, az oregánót, a kakukkfüvet és egy kis Maldon-tengeri sót - mondja Scheck. Az egy sok a fűszerezésből, de megteszed.

Süssük aranybarnára, majd hagyjuk még 10 percig.

Főzzük 450 ° F-on, amíg a burgonyája ropogós és kívül világos aranybarna lesz. Amikor 90 százalékuk késznek látszik, Scheck azt javasolja, hogy kapcsolja ki a sütőt, és hagyja, hogy a burgonya még 10 percig ott üljön, hogy extra ropogóssá váljon.