Ha szeretné bővíteni a babszínét, ne keressen tovább a mung babnál, amelyet zöld grammnak, maashnak vagy moongnak is neveznek (többek között). A hüvelyesek családjába tartozó növényfaj, amelyet elsősorban Ázsiában és Indiában termesztenek, a mungóbabot általában puhára főzve készítik, és arról ismert, hogy nagy egészségügyi előnyökkel jár a kis, puha héjában.

„A mungóbabot salátákban, levesekben és sültkrumpliban is lehet fogyasztani” – mondja Beth Warren , RD, CDN, regisztrált dietetikus és a Beth Warren Nutrition alapítója. Vegyél fel egy csomag organikus mungóbabot, és kezdd el beépíteni az étkezésedbe még ma, hogy egészséges kálium-, fehérje-, antioxidáns- és sok más mennyiségben gazdagodjon. A rosttól a folsavig, olvass tovább, mert a Warren segít lebontani a mungóbabban található kulcsfontosságú egészséges tápanyagok egy részét.

ÖSSZEFÜGGŐ: A hüvelyesek egészségügyi előnyei (csicseriborsó, lencse, száraz borsó, bab)

Csak a bab táplálkozási előnyei

Kapcsolódó elemek

egy Tele vannak káliummal.

Egy csésze mungóbab nagyjából 537 milligramm káliumot biztosít. Ez a napi ajánlott mennyiség 15 százaléka, ami segíthet az olyan fontos testi funkciókban, mint a vízszabályozás, az idegi jelek és az izomösszehúzódás, valamint csökkenti a magas vérnyomás és más egészségügyi állapotok kockázatát.

ÖSSZEFÜGGŐ: 7 banánnál magasabb káliumtartalmú étel

kettő Jó fehérje- és rostforrások.

'Egy csésze mungóbab becslések szerint 14 gramm fehérjét és 15 gramm rostot is tartalmaz' - mondja Warren. A fehérje segít antitestek, enzimek, vér, hormonok, kötőszövet és egyebek előállításában, míg a rost támogatja a boldog bélrendszert emésztést elősegítő laktató uzsonnához.

3 Ásványi anyagokban, például magnéziumban, vasban és foszforban gazdagok.

Ha tudna tápanyag-növelés, a mungóbab álljon a hátában, és számos ásványi anyaggal büszkélkedhet, mint például a magnézium (ez segít fenntartani egészséges vérnyomás és cukorszint ), vas (lehetővé teszi a vörösvértestek számára, hogy oxigént szállítsanak a szervezet szöveteibe) és foszfor (erősíti csontok és fogak ).

4 Elősegítik az egészséges sejtnövekedést.

Warren emellett megjegyzi, hogy a mungóbab nagyon magas folsavtartalommal rendelkezik, így az ajánlott étrendi bevitel 80 százalékát biztosítja. Ez a vízben oldódó B-vitamin támogatja a nukleinsavak szintézisét (DNS és RNS), valamint az aminosavak metabolizmusa.

5 Antioxidánsként működnek.

Végül Warren rámutat, hogy „a mungóbab magas antioxidáns tartalma segíthet a rák megelőzésében”. tanulmányok méhnyak- és májrák elleni potenciális szerként jelzi.

ÖSSZEFÜGGŐ: A 7 legjobb antioxidánsban gazdag élelmiszer, amelyből fel kell gyűjteni

ÖSSZEFÜGGŐ: A vesebab tele van növényi eredetű fehérjével, rosttal és további jótékony hatásokkal – a RD-k ezért ajánlják őket