Kálium: Tudjuk, hogy szükségünk van rá, de valószínűbb, hogy nincs igazán tudja mi az.

Leegyszerűsítve, a kálium egy ásvány, amely elektrolitnak minősül, mivel vízben nagyon reakcióképes. jobban megértse az elektrolitokat, tekintse meg útmutatónkat itt ). Vízben oldva a kálium pozitív töltésű ionokat termel, és az elektromos áramot vezető képessége az, ami szerves részévé teszi szervezetünk megfelelő működésének. Hiányos ismereteink ellenére a káliumról nem lehet eléggé hangsúlyozni annak fontosságát.

ÖSSZEFÜGGŐ : A 7 legjobb antioxidánsban gazdag élelmiszer, amelyet érdemes felhalmozni

'A kálium számos folyamatban segít a szervezetben, beleértve a víz szabályozását a sejtekbe és kifelé, az idegi jelek küldését és az izomösszehúzódások szabályozását' - magyarázza Amy Shapiro, MS, RD, CDN és a szervezet alapítója. Valódi Táplálkozás . „Az is kiderült, hogy segít csökkenti a magas vérnyomást , csökkenti a stroke kockázatát, és megelőzi vesekövek és csontritkulás . Ez azért van így, mert segít megakadályozni, hogy a kalcium kimosódjon a csontokból.

Mindenki mindig a banánra gondol, amikor megfelelő káliumot akar fogyasztani, azonban egyetlen banán a napi káliumszükségletének mindössze 9 százalékát tartalmazza. „Annyi más teljes értékű élelmiszer van, amely bővelkedik káliumban” – magyarázza Shapiro. Olvassa el a táplálkozási szakértő kedvenc káliumban gazdag ételeit.

Kapcsolódó elemek

egy Avokádó

Az avokádó tele van rostokkal és szív-egészséges zsírokkal, és egy avokádó fele a napi káliumszükségletének 10 százalékát tartalmazza – ami már több, mint egy banán. Nem is beszélve a textúráról és az ízről, amelyet bármely ételhez hozzáadnak, teszi hozzá Shapiro.

kettő Édesburgonya

Shapiro szerint az édesburgonya rengeteg A-vitamint tartalmaz a szem és a bőr egészsége érdekében, ráadásul tele van szív-egészséges rostokkal. Egy közepes édesburgonya a napi káliumszükségletének 12 százalékát tartalmazza. Párosítson egy kevés sovány fehérjét, és órákig elégedett lesz.

3 Spenót

A spenót alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú, és tele van folsavval. Gazdag luteinben és zeaxantinban is, hogy támogassa a szem egészségét, teszi hozzá Shapiro. És 3 csésze spenót – ami mellesleg semmire sem fő – a napi káliumszükségleted 12 százalékát tartalmazza. Az enyhe ízű spenót könnyen hozzáadható salátáihoz vagy leveseihez a kiegyensúlyozott és egészséges étkezés érdekében.

4 Görögdinnye

Shapiro szerint a görögdinnye tele van antioxidánsokkal, amelyek csökkentik bizonyos rákos megbetegedések kockázatát. Ezenkívül a görögdinnye 1/8-a tartalmazza a napi káliumszükségletének 14 százalékát, valamint A-vitamint, C-vitamint (helló, ragyogó bőr) és rostokat.

5 Bab

A bab – gondoljunk csak a fehérre, a feketere vagy a szójára – nemcsak növényi fehérjében és rostban gazdag, hanem egy csésze adag káliumszükségletének 14-18 százalékát is tartalmazza. A bab is hihetetlenül sokoldalú. Könnyen hozzáadható salátához vagy leveséhez, de megszórhatja őket tacóval és tojással – teszi hozzá Shapiro.

6 Sárgabarack

A szárított sárgabarack egy finom falat, amely a napi káliumszükséglet körülbelül 10 százalékát tartalmazza. Imádom ezeket a diófélékkel párosítva ösvénykeverékben – tökéletes, ha útközben van, vagy olyan édességre vágyik, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot – mondja Shapiro.

7 gránátalma

A gránátalma édes nassolnivaló, tele szív-egészségügyi jótékony hatásokkal, antioxidánsokkal és rengeteg rostot. Idén ősszel a friss gyümölcsök a napi káliumszükségleted több mint 14 százalékát teszik ki, és élvezetes egészben fogyasztani, salátára szórva vagy akár gyümölcsléként is fogyasztani.