A sorbet és a serbet közötti különbség csak kiejtés kérdése? A gelato csak fagylalt, amely Olaszországból származik? Megbocsátják, ha így gondolkodik: a kifejezéseket a beszélgetés során állandóan felváltva használják. De valójában, amikor a fagyasztott finomságok címkézéséről van szó a szupermarketben, az USDA betartja a pontos irányelveket .

Szeretné a gombócot? Itt van a praktikus útmutató a hét leggyakoribb fajtához.

ÖSSZEFÜGGŐ : A zseni, mégis nagyon furcsa, a fagylalt fagyasztó égésének megakadályozásának módja

Kapcsolódó elemek

1 Szörbet

Ez a fagyasztott gyönyör csak gyümölcsöt és cukrot tartalmaz - tejterméket nem. Gyakran fagylaltkészítőben kavarják, ami kanálossá teszi, de nem krémes. Az éttermek a sorbetet palettatisztítóként használják a többfogásos étkezések során, mert intenzív gyümölcsíze extra frissítő. Bónusz: hihetetlenül könnyű elkészíteni otthon. Próbálja ki a nem múló málna-barack szorbettet vagy a mangó szorbettet.

kettő Sörbet

A szörbet és a fagylalt között félúton a sörbet alapvetően egy kis tej hozzáadásával szorbet. És mindig gyümölcsalapú.

3 Gránit (más néven olasz jég)

A szorbethez hasonlóan a granitákat is gyakran gyümölcs-, cukor- és vízpüréből készítik. A különbség a textúrájukban van. Ellentétben a sörtékkel, amelyek sima korpák, a granita püréket a fagyasztás során többször kaparják, szerkezetüket jeges pelyhekké lazítva.

4 Jégkrém

Az USDA előírja, hogy ennek a fagyasztott kedvencnek legalább 10% tejzsírt kell tartalmaznia (ez pontosan így hangzik: tejből származó zsír). Fagyás közben is fel kell kavarodnia, és (meglepetés!), Édesnek lenni. Szeretne sajátot készíteni? Nézze meg gyűjteményünket gyors fagylalt receptek .

5. Jégkrém

A Gelato olaszul fagylaltot jelent. De a kettő nem teljesen egyezik. Míg a gelato-nak van egy puding alapja, mint az amerikai unokatestvérének, kevesebb tejzsírt is tartalmaz, és fagyasztás közben kevesebb levegő csapódik bele, ami sűrűbbé teszi az állagát. Továbbá, mivel a gelato-t hagyományosan kissé melegebb hőmérsékleten szolgálják fel, mint a fagylaltot, kissé lágyabbnak tűnik és fényesebbnek tűnik.

6. Fagyasztott puding

Ez az uber-krémes kezelés pontosan megegyezik a jégkrémmel, kivéve a tojássárgáját az alaphoz. Sűrű és puha (inkább a puha tálca, mint a kemény fagylalt állaga), és leggyakrabban Közép-Nyugaton és Délen értékesítik.

7 Fagyasztott joghurtot

Tej vagy tejszín helyett a joghurt adja ennek a fagyasztott tej desszertnek a krémességét. De emellett ugyanúgy készül, mint a fagylalt. Millió módon lehet öltöztetni; itt van az egyik kedvencünk.