Nemzeti kincs és Bake Off icon Mary Berry egy vadonatúj sorozattal tér vissza a BBC-n.

A Mary Berry’s Simple Comforts szeptember 9-én, szerdán indult, és új sós és édes receptek egész sorával ismerteti meg a nézőket.

Bár Máriát gyakran a sütemények királynőjének tartják, vacsorareceptjeivel is lenyűgözi. A Simple Comfort nézői nyáladzottak egy ilyen étkezéstől, miközben Mary a 2. részben (szeptember 16., szerda) thai ihletésű lazacételt főzött.

Ismerje meg, hogyan készítheti el a Mary Berry’s grillezett lazacot thai ízekkelitt – a teljes recept!

Képernyőkép: Mary Berry’s Simple Comforts E2 – iPlayer

Mary Berry thai lazac: Hozzávalók

Ehhez a thai ihletésű recepthez jó néhány összetevő van. Bár egy serpenyőben kevesebb mint egy órát vesz igénybe a főzés és a fülke elkészítése, egy kis előkészület szükséges, mielőtt elindulna!

A recepthez kell 400 ml ón kókusztej (teljes zsír), 2 evőkanál thai vörös curry paszta, 1 piros chili (finomra vágva), 1 gerezd fokhagyma, 6 cm-es darab gyömbér (hámozva és apróra vágva), 2 lime, 2 tk halszósz, 1 karfiol, 2 Romano paprika, 3 banán mogyoróhagyma, 2 evőkanál napraforgóolaj, 1 evőkanál folyós méz, 150 g bébicukkini, végül 6 kis lazac filé eltávolított héjjal.

Szüksége lesz még egy csokor thai bazsalikomra vagy friss korianderre, valamint sóra és borsra a fűszerezéshez.

ÉN JÓL KEVESEBBÉRT:Készítse el Gregg Wallace karfiol pilau receptjét

Hogyan készítsd el a Simple Comforts lazac receptjét

1. lépés: A sütőt előmelegítjük 220 C-ra.

2. lépés: Egy tálban összekeverjük a kókusztejet, a thai curry pasztát, a kockára vágott chilit, a zúzott fokhagymát, az apróra vágott gyömbért, a lime levét és a halszószt. Ezt ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük.

3. lépés: A karfiolt kisebb rózsáira törjük. A paprikát kimagozzuk, a medvehagymát pedig félbevágjuk. Helyezze a zöldségeket egy nagy tepsibe. Adjunk hozzá 1 evőkanál napraforgóolajat, és vonjuk be a zöldségeket. Öntsük rá a kókuszos curry keverék felét, ismét ízesítsük sóval, borssal, majd öntsük rá a mézzel. Helyezze a zöldséget a sütőbe 15 percre, vagy amíg a zöldségek elkezdenek barnulni.

4. lépés: A cukkinit finomra szeleteljük, majd összedolgozzuk a maradék evőkanál napraforgóolajjal. Adjuk hozzá a cukkinit és a lazacot a sütőformába, majd adjuk hozzá a kókuszos curry keverék maradék felét. Süssük további 10 percig, vagy amíg a lazac megpuhul.

5. lépés: Tálaljuk thai bazsalikommal vagy korianderrel.

Képernyőkép: Mary Berry’s Simple Comforts E2 – iPlayer

NÉZZE MEG MARY BERRY EGYSZERŰ KÉNYELEMÉT SZERDÁN 20 ÓRÁKOR a BBC TWO-n

ÉS SZABADULJ VELÜNK INSTAGRAM ÉS FACEBOOK