Imádunk kint főzni, de néha nem csupán vágyakozunk hamburgerek és kutyák . A pizza az egyik kedvenc dolog, amit a grillre kell dobni, és bár félelmetesnek tűnhet, valójában nagyon egyszerű, ha kis magabiztosan közelít hozzá. A grillezett pizza (ebben az esetben bármilyen pizza) egyik kulcsa a tészta hőmérséklete. Azt akarja, hogy szinte szobahőmérsékletű legyen, hogy hajlékony legyen és ne rugózzon vissza, de mégis elég erős ahhoz, hogy dolgozni tudjon. Először húzza ki a tésztát a hűtőszekrényből, gyűjtse össze és készítse elő a többi hozzávalót, majd gyújtsa meg a grillt. A tészta tökéletesen temperált lesz, ha készen áll az indulásra.

ÖSSZEFÜGGŐ : 7 egyszerű parancsikon a jobb házi pizzához

hogyan kell bánni egy mindent tudó baráttal

Grillezett pizza recept

4 db 10-12 hüvelykes pizzát készít

• Növényi olaj rácsokhoz
• 1 28 oz. képes egész hámozott paradicsomot lecsepegtetni, összetörni és újra lecsepegtetni
• 2 font. elkészített pizza tészta, szobahőmérsékleten, 4 részre osztva (itt találhatja meg a kedvenc Instant Pot pizzatésztánk receptjét, vagy készítse el helyette a fő pizzatésztánk receptjét)
• Olívaolaj, ecseteléshez és csöpögtetéshez
• Kóser só, frissen őrölt fekete bors
• 1 font friss mozzarella
• Szakadt friss bazsalikom levelek
• Zúzott pirospaprika pehely

Kapcsolódó elemek

Készít gáz- vagy széngrill közvetett hőhöz; tiszta és enyhén olajrácsok. Ízesítse a paradicsomot a & frac12; teáskanál só.

Egyszerre egy darab tésztával dolgozva óvatosan nyújtson vagy tekerjen minden darabot egy 10-12 hüvelykes körbe (nem kell tökéletesnek lennie, ezért egy kis ovális vagy négyzet alakú rendben van). Helyezzük körbe egy tepsire, megkenjük mindkét oldalát olívaolajjal, sóval és borssal ízesítjük.

Gyorsan és magabiztosan tegye a tésztát forró rácsokra közvetlen hő hatására.

Grillezzük zavartalanul, amíg buborékok nem jelennek meg a tészta felületén, körülbelül 2 perc alatt.

Fogókkal és széles fém spatulával fordítsa meg a tésztát és tegye át közvetett hő hatására. Tetejére tört paradicsomot.

Hozzáadjuk a mozzarellát, és sózzuk, borsozzuk.

minden nap ugyanazt eszik

Fedjük le és grillezzük, amíg a sajt meg nem olvad, és a tészta alsó része enyhén elszenesedik, még 4-5 percig (a szenek elhalásával változik az idő, ezért figyeljen rá).

Tegyen fogót és egy spatulával pizzát egy deszkára, és töltse fel bazsalikomlevéllel, zúzott pirospaprikával és egy csepegtető olívaolajjal.