Ha olyan vagy, mint én, akkor már nem úgy gondolja a kávét, mint „melengető reggeli italt” vagy „szórakoztató kis csemegét a nap indításához”. Nem, a kávé mentőöv. A finom kis mankóm az akkumulátoromat tölti minden órákban – és különféle formákban, a francia préseléstől és a felöntéstől a piszkos székig, hideg sörig és még koktélok .

Egyértelmű, hogy a spektrum legszélső végén vagyok. Végül ráugrok a ' visszavágni sürgős, és biztos vagyok benne, hogy a krónikus álmatlanságom hálás lesz nekem. (Íme néhány nagyszerű kávéalternatíva, valamint az energiafogyasztás növelésének módjai a kávé nélkül, ha Ön is kíváncsi a koffeinmentességre).

De itt van a lényeg: a koffein mértékkel fogyasztva nem árt neked. Hogy megtudjuk, mit jelent pontosan a mértékletesség, és milyen egészségügyi előnyökkel – és hátrányokkal – rendelkezik a koffeinnel, felkerestük táplálkozási szakértőt. Megan Meyer, PhD , igazgató, tudományos kommunikáció a Nemzetközi Élelmiszerinformációs Tanácsnál.

Milyen egészségügyi előnyökkel jár a koffein?

Meyer szerint kutatás azt mutatja, hogy a koffein növeli a mentális teljesítményt és az éberséget, mert blokkolja az agyban az álmossággal összefüggő vegyi anyagot. 'Több tanulmány vizsgálta a koffein atlétika hatásait, és azt találta, hogy a koffein meghosszabbíthatja kitartás és javítani teljesítmény ,' ő mondja. Ennek ellenére fontos megjegyezni, hogy a koffein nem ad emberfeletti képességeket vagy előnyöket, hanem segíthet a feladatok csúcsteljesítményében.

„Emellett a kávéból és teából származó mérsékelt koffeinfogyasztás is előfordulhat csökkenti a krónikus betegségek kockázatát , mint a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegség és egyes rákos megbetegedések. Ezek az italok polifenolokat és antioxidánsokat is tartalmaznak, amelyekről kimutatták, hogy védenek a krónikus betegségek ellen” – teszi hozzá Meyer.

Káros lehet a koffein az egészségre?

A legtöbb ember számára biztonságos akár 400 milligramm koffeint is elfogyasztani naponta. 'Szerint a Amerikai Nemzeti Orvostudományi Könyvtár , ha túllépi ezt a mennyiséget, az egészségügyi problémákat okozhat, például álmatlanságot, szorongást, hányingert, fejfájást, szédülést, nyugtalanságot vagy remegést, valamint szívritmuszavart” – magyarázza Meyer.

A FDA állítja hogy körülbelül 1200 milligramm koffein fogyasztása potenciálisan mellékhatásokat, például görcsrohamokat okozhat. Meyer szerint ez a koffeinmennyiség olyan étrend-kiegészítőkben található, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak tiszta vagy erősen koncentrált koffeint. 'Ha ilyen típusú termékeket használ, feltétlenül olvassa el a címkét, és mérje ki a biztonságos adagot.'

Számít-e a koffeinforrás, egészség szempontjából?

Hogyan áll meg a kávé a tea, az energiaitalok és így tovább? – A test felismeri a különbséget természetes vs. szintetikus koffein . Valójában a 2020-as IFIC szerint Élelmiszer- és egészségkutatás , az elmúlt öt évben az amerikaiak egyre inkább azt hitték, hogy a természetesen előforduló és hozzáadott koffeinnek ugyanaz a hatása” – magyarázza Meyer. Ami a legfontosabb és az FDA és Amerikai étrendi irányelvek amerikaiak számára az, hogy maradjon 400 milligramm alatt, mivel ez a mennyiség nem jár negatív egészségügyi hatással egészséges felnőtteknél. 'Azt is fontos szem előtt tartani, hogy a koffein iránti egyéni érzékenység, valamint az anyagcsere gyorsulása nagy eltéréseket mutat.'

ÖSSZEFÜGGŐ: 5 olyan hiba, amelyet a kávéval követ el, és tönkreteszi a főzetét

Hogyan néz ki egy egészséges mennyiségű koffein?

Meyer szerint a mérsékelt koffeinfogyasztás napi 300-400 milligramm (mg/nap) tartományba esik. Ez körülbelül három csésze kávé, 5 uncia eszpresszó, hét csésze fekete tea vagy 11 csésze zöld tea. Ha nem biztos abban, hogy mennyi koffeint tartalmaz az általános élelmiszerekben vagy italokban, nézze meg a Nemzetközi Élelmiszerinformációs Tanács koffein kalkulátor .

Íme, mennyi koffeint tartalmaz néhány kedvenc italod:

Tippek azoknak, akik megpróbálják csökkenteni koffeinbevitelüket

Próbáld ki a fél kávét . 'Csak kis mennyiség (75-100 milligramm) szükséges a hatáshoz, ezért ha egy 16 unciás csésze kávét fogyaszt, amely körülbelül 200 milligramm koffeint tartalmaz, fontolja meg a félkoffeinmentes elkészítését' - javasolja Meyer. Ezenkívül az élelmiszerek és italok címkéinek elolvasása segíthet a fogyasztás figyelemmel kísérésében.

Vigyázzon a koffein titkos forrásaira. A koffein szinonimái közé tartozik a guarana, a yoco, a yerba mate, a guayusa, a yaupon magyal, a kóladió, a kakaó és a zöld tea kivonat – ezért ügyeljen ezekre az összetevőkre, mivel ezek beleszámítanak a koffeinbevitelbe.