Amikor a Beyond Meat és az Impossible Burger először ledobta növényi termékeit, alig maradhattak a szupermarket polcain - az emberek elmentek őrült nekik . Végül egy húsos alternatíva, amely ugyanolyan elégedettséget nyújtott, mint egy nagy lédús hamburger, ugyanannyi fehérjével. Ezek az innovatív hamburgerek valóban megváltoztatták a játékot a vegetáriánusok, a vegánok és mindenki számára, aki megpróbálja korlátozni a vörös hús étrendjét. A megjelenés, a textúra és az íz olyan közel áll a valósághoz.
Csakúgy, mint sokan mások, a férjemmel is azonnal csatlakoztunk a növényi alapú hamburger . Kiválasztottuk a tipikus vörös húsburgereket és grillcsirkét az Impossible hamburgerek és kolbászok számára. Arra biztattuk barátainkat, hogy próbálják ki őket, sőt családi grillezésre is elhoztuk őket, abban a reményben, hogy egyetlen falattal megtérhetjük szeretteinket. Igaz, csak néhány hónappal később fordítottam meg az Impossible Burger csomagot, és észrevettem az összetevők hosszú listáját. Annak ellenére, hogy a saját hibám volt, hogy nem olvastam el hamarabb a táplálkozási információkat, becsapva éreztem magam. A klasszikus vörös húsú hamburger fogyasztása egészségesebb volt, mint a feldolgozott dolgok fogyasztása?
hogyan kell megtisztítani az összes fekete converset
Találkoztam Rebecca Ditkoff-nal, egy New York-i székhellyel rendelkező regisztrált dietetikussal és az alapítójával Táplálkozás RD-vel , hogy további információkat kapjon a témáról. Az első dolog, amit Ditkoff említett, az volt, hogy sok növényi eredetűnek mondott terméket 'egészségügyi glóriával' érzékelnek. Csak azért, mert valami & nbsp; növényi alapú & apos; vagy & gt; vegán & apos; nem mindig jelenti azt, hogy egészségesebb - mondja Ditkoff. 'A táplálkozási tények alapos vizsgálata mellett meg kell néznie a teljes képet és el kell olvasnia az összetevők listáját.
Lényeg: amikor növényi ételeket fogyasztunk, Ditkoff több teljes összetevőt javasol, például babot, teljes kiőrlésű gabonák , gyümölcsök és zöldségek - nem pedig feldolgozott alapanyagok helyett, beleértve a vegán hamburgereket is.
És bár egy klasszikus hamburger általában csak marhahúst és fűszereket tartalmaz, a vörös húst nyilván mértékkel kell fogyasztani. A World Cancer Research Fund azt javasolja, hogy hetente legfeljebb három adag vörös húst fogyasszon, összesen körülbelül 12-18 uncia.
Amikor Ditkofftól megkérdeztem, hogy van-e jobb lehetőség a vörös hús és a növényi alapú hamburgerek között, azt mondta, hogy minden hamburger belefér az egészséges étrendbe, de inkább engedékenységi ételnek kell tekinteni, mint egészséges ételnek.
hogyan vágjunk egy gerezd fokhagymát
Ditkoff megemlítette azt is, hogy fontos tudomásul venni, hogy mihez párosítja a hamburgert. Fűszerek hozzáadása, például a majonéz és a hasábburgonya egyik oldala, gyorsan növelheti az étkezés kalóriáit és zsírszámát.
ÖSSZEFÜGGŐ : Piros figyelmeztetés: Ez a 4 legrosszabb étel, amely gyulladást okoz
