A Vermonti Egyetem új tanulmánya szerint némi fűszer hozzáadása étrendjéhez csak tovább élhet. A kutatók azt találták, hogy azoknak az embereknek, akik forró vörös chili paprikát fogyasztanak, 13 százalékuk van csökkent a halálozás kockázata a vizsgálati időszak alatt, összehasonlítva azokkal, akik nem, még az életkor, a nem és más potenciális befolyásolók kontrollálása után sem.

Az új kutatás alátámasztja a Kínában élő felnőttekről szóló 2015-ös tanulmány eredményeit, amelyek szintén összekapcsolódtak chili paprika és hosszabb élet . Bizonyos szempontból eredményeink általánosabbá teszik az előző tanulmányt - mondja Mustafa Chopan orvostanhallgató, az új tanulmány társszerzője. Ugyanez a kapcsolat áll fenn, tekintet nélkül kultúrára vagy etnikumra.

hol lehet ellenőrizni a pulyka hőmérsékletét

Chopan és társszerzője több mint 16 000 amerikai felmérés válaszait vizsgálta, akik részt vettek egy hosszú távú nemzeti egészségügyi és táplálkozási tanulmányban. Megállapították, hogy azok, akik havonta legalább egyszer ettek chilipaprikát, nagyobb valószínűséggel voltak fiatalabbak, férfiak, fehérek, mexikói-amerikai és házasok, mint azok, akik nem ettek. Nagyobb valószínűséggel cigarettáztak, alkoholt fogyasztottak, alacsonyabb a HDL-koleszterinszintjük, alacsonyabb a jövedelmük és kevesebb az iskolai végzettségük.

ÖSSZEFÜGGŐ: Tegye ezt a munkanap alatt, hogy több kalóriát és zsírt égessen el

Ezután a kutatók nyomon követési adatokat tanulmányoztak, hogy átlagosan 19 évvel később mely résztvevők éltek. Megállapították, hogy a chili fogyasztók 21,6 százaléka halt meg, míg a nem fogyasztók 33,6 százaléka. Összességében a csoportok közötti demográfiai, életmódbeli és egészséggel kapcsolatos különbségek ellenőrzése után a chili fogyasztók 13 százalékkal kisebb valószínűséggel haltak meg a vizsgálat során.

Az elemzés, amelyet nemrégiben tettek közzé PLOS ONE , nem tudta bizonyítani az ok-okozati összefüggést a chili fogyasztása és a halálozási arány között, és nem javasolhat egy lehetséges magyarázatot a chili látszólagos előnyeire.

De a korábbi kutatások alapján a szerzők azt mondják, hogy a chili paprikában a kapszaicin nevű komponens részben felelős lehet. Az elmélet szerint a kapszaicinnek állítólag daganatellenes és gyulladáscsökkentő hatása van, mondja Chopan, és antimikrobiális hatásokkal is rendelkezik, ezért kölcsönhatásba léphet a bél mikrobiotájával, amely betegségekkel jár.

növények, amelyek nem igényelnek sok vizet

A tanulmány csak azokat az embereket hasonlította össze, akik havi bármilyen mennyiségű vörös forró chili paprikát fogyasztottak, és azokat, akik egyáltalán nem. És nem kérdezte meg, hogyan készítették el vagy fogyasztották ezeket a paprikákat, bár a válaszadókat arra utasították, hogy ne számítsák az őrölt pirospaprikát.

ÖSSZEFÜGGŐ: Íme, mit tehet egy hangszeren való játék Brai számára n

De a 2015-ös tanulmányban azok az emberek látták a legnagyobb hasznot, akik paprikát fogyasztottak naponta vagy szinte minden nap. És sokféle chili paprika létezik - vörös és egyéb -, amelyek jó kapszaicinforrások. Valójában minél forróbb a bors, annál több vegyületet tartalmaz valószínűleg.

Ha nem szereti a fűszeres ételeket, de ki akarja aknázni előnyeiket, kezdje azzal, hogy csak kis mennyiséget használ fel a főzéshez - javasolja Cynthia Sass, RD, a táplálkozási szerkesztő közreműködésével Egészség magazin. Ő is ad néhány ötlet Indulás: Adj kockákra vágott jalapeno-t a guacamole-hoz, adj hozzá aprított pirospaprikapelyhet az ételek keveréséhez, a zöldségeket cayenne-nel és fekete borssal fűszerezd, vagy a legfelső unalmas ételeket forró mártással vagy fűszeres salsa-val.