Azt hittem, semmi sem teheti felül a csokoládé szarvasgomba receptemet, de aztán szót kaptam erről avokádó csokoládé szarvasgomba irányzat. Lehet ugyanolyan jó? Ki kellett derítenem. Teljes nyilvánosságra hozatal, imádom a gyűlöletet: Ha valami túl népszerűvé válik, garantáltan felfordítom az orrom. Vajon ezek a majdnem vegán golyók (a csokoládéban vannak tejtermékek) valóban képesek-e szállítani, amikor dekadens csokoládé-javításra volt szükségünk? Csak azért, mert mi tud csokoládé szarvasgombát készítsünk avokádóval a tejszín helyett, igaz? Nos, kipróbáltam őket és a zsűrit. Az avokádó megteheti és meg kell. Így készítheti el otthon a legfinomabb avokádó csokoládé szarvasgombát:

1. Olvad 4 uncia apróra vágott keserédes csokoládé vagy chips (ez körülbelül ¾ csésze) egy hőbiztos tálban. Ezt megteheti a mikrohullámú sütőben. Csak egy perc múlva kezdje; keverje meg, majd melegítse tovább, és 30 másodpercenként keverje addig, amíg a csokoládé sima és krémes nem lesz. Alternatív megoldásként helyezhet egy tálat egy kis serpenyőbe a forró vízzel, és keverje meg, amíg megolvad.

2. Közben pépesítsd 1 kis avokádó külön tálban. Az avokádó mérete itt valóban számít. Ha véletlenül van egy nagy nagyja, csak használja a felét, különben a szarvasgomba túl puha lesz. Amikor a csokoládé megolvadt, adjuk hozzá az avokádót, 1 teáskanál vanília vagy mandula kivonat, és ¼ teáskanál kóser só . Keverje össze és pépesítse, amíg az avokádó eltűnik a csokoládéban. Hűtőbe tesszük, amíg szilárd, legalább 30 percig.

3. Kanalazjon egy kis mennyiségű csokoládé-avo keveréket a tenyerébe, és gömbbé gurítsa. Tetszik az enyém kb hüvelyk átmérőjű, de lehet, hogy valamivel nagyobb vagy kisebb is, ha úgy tetszik. (Ez kissé rendetlen munka lehet, de ez a szórakozás fele) Ezután gördítse a golyókat bármilyen apróra vágott vagy porított bevonatba. Néhány ötlet a kreatív szarvasgombalé folyásához:

Négy. Megszórjuk néhány kakaópor és több kötőfahéj . Adjon hozzá egy csipet cayenne-t a mexikói forró csokoládé hangulathoz

5. Válasszon öntetet. Puristáknak, sima cukrozatlan kakaópor vagy porcukor elvégzi a munkát. De ha kedved támad még egy kis kísérletezéshez, íme néhány kedvenc szarvasgomba-feltétünk:

• Finoman aprítson sült sózott mandula (vagy bármilyen pirított dió, valóban) . A könnyebb és gyorsabb működés érdekében tegye ezt az élelmiszer-feldolgozóban.
  
• Készítsen néhányat zúzott cukros süti kúpok. Miért nem gondoltunk erre hamarabb? Pulzáljon a konyhai robotgépben, amíg apróra nem vágja. Vigye a zúzott kúpokat egy finom hálós szitára, és adjon neki egy csapot, mintha valami tetejét porcukorral porolná. Ez megszabadul a nagyon finom portól, amely megakadályozza a ropogós darabok tapadását.
  
• Szivárvány vagy csokoládé hinti szépek és ünnepiek, miközben összetörnek fagyasztva szárított eper váratlan fordulat .
  
• Pirított kókuszdió vagy szezámmag fenséges ízt és ropogtatást kínál karamelldarabok vigye ezeket át a tetejére.

Nézze meg a szuper tökéletes hagyományos szarvasgombák receptjét, vagy pörgesse meg ezeket az új korosztályú golyókat. Ígérem, az avokádó csokoládé olyan jó, mint mindenki mondja!