Ha ünnepi őszi gyümölcsökről van szó, az áfonya a király. Akár rajongó, akár nem, egyetlen ünnepi asztalkép sem teljes egy tál áfonyamártás nélkül. Az áfonya kiválóan alkalmas salátákba való dobálásra, sült sertés karajhoz, burgonyához, pitébe sütéshez, sajtra és tányéros tálra történő tálalásra, és több.

gyengéd kézi szappan érzékeny bőrre

Az áfonya betakarítása Észak-Amerikában szeptember végén vagy október elején kezdődik, és november elejéig tart, a friss bogyós gyümölcsök januárig januárban maradnak. Fagyasztott áfonya, craisins, áfonyalé és egyéb áfonyás termékek egész évben kaphatók. Érdekes tény: Az áfonya csak egyike azon három termesztett gyümölcsnek, amelyek Észak-Amerikában őshonosak. Az őslakos amerikaiak már 1550-ben áfonyát használtak élelmiszerekhez, gyógyszerekhez, színezékeket ruhákhoz és takarókhoz, hús gyógyítására és nyíl sebeiből méreg lehívására. Óceán spray hetedik generációs áfonya családokból származnak, és Massachusetts-ben több mint 150 éves szőlő található.

Több okra van szüksége az áfonya megszeretéséhez? Egészségügyi szempontból rengeteg van. Az áfonya táplálkozási erőmű; gazdag antioxidánsokban, polifenolokban, prebiotikus rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Íme a sok egészségügyi előny, amelyet kihasználhat ebből a fanyar és csípős őszi gyümölcsből.

ÖSSZEFÜGGŐ : Ellenállhatatlan áfonyás receptek egész évben

Szív Egészség

Az áfonya számos előnye közé tartozik a jó koleszterinszint emelése , a vérnyomás javítása , és a szív- és érrendszeri egészség megőrzése . Más kutatások azt találták, hogy az áfonyalé napi jelentős fogyasztása csökkenti a triglicerid szintet —Amelyek a szív- és érrendszeri betegségek egyik fő kockázati tényezője.

Gyulladáscsökkentő

Az áfonya héja koncentrált mennyiségben tartalmaz ursolsav , antioxidáns erős gyulladáscsökkentő hatások .

mennyit kell borravalót adni körömszalonnak

ÖSSZEFÜGGŐ : 7 gyulladáscsökkentő étel, amelyet minden nap el kell fogyasztani a hosszú távú egészség és boldogság érdekében

mit ne mondj a szorongónak

Antioxidánsok

Az áfonya nagyon magas antioxidáns tartalommal rendelkezik - különösen a flavonol-polifenolok -, amely egyes betegségek megelőzésével és az emésztés javításával jár. Antioxidáns tulajdonságaiknak köszönhetően az áfonya nemcsak a rákhoz vezető gyulladás csökkentésében segít, hanem az enzimek széles körét is blokkolja, amelyek hozzájárulnak a rákos sejtek kialakulásához, növekedéséhez és terjedéséhez. A növekvő bizonyítékok arra utalnak hogy az áfonya képes korlátozni bizonyos rákok és érrendszeri betegségek kialakulását és súlyosságát, ideértve az érelmeszesedést, az iszkémiás stroke-ot és az öregedés neurodegeneratív betegségeit.

ÖSSZEFÜGGŐ : Tudjuk, hogy a tök remekül ízlik, de vajon jó-e neked?

A húgyúti fertőzések (potenciális) megelőzése

A húgyúti fertőzéseket vagy a húgyúti fertőzéseket leggyakrabban az E. coli baktériumok okozzák, amelyek a hólyag és a húgyutak belső felületéhez kapcsolódnak. Az áfonya olyan fitonutrienseket tartalmaz, amelyek A-típusú proantocianidinekként ismertek akadályozza meg az E. coli tapadását a hólyagjának bélésén és húgyúti traktus, áfonya készítése a lehetséges megelőző intézkedés az UTI-k ellen . További kutatásokra van szükség itt, és ne feledje, hogy az áfonya nem hatékony a fertőzések kezelésében - csak csökkenti az elsődleges kockázatát.

Szájhigiéné

Kutatók Kanada és Japán az áfonya fogszuvasodást és ínybetegségeket okozó baktériumokra gyakorolt ​​hatásait vizsgálták - azt találták, hogy az áfonya gyengíteni látszik a baktériumok képességét a fogakhoz és az ínyekhez.