A hálaadás az év egyik legnagyobb családi ünnepe - és talán a legfinomabb. Semmi sem hasonlít az esti vacsora utáni étkezési kómához, és ha tudunk róla, hogy van maradékunk, akkor gyakorlatilag karácsonyig átvészeljük a reggelit, az ebédet és a vacsorát. Ennek ellenére a hálaadás napja sokkal szórakoztatóbb, ha nem vagy a házigazda vagy a főszakács. Ha a fogadó stafétát átadták neked ebben az évben - vagy azért, mert az egész családod nem képes összegyűlni a koronavírus miatt, és most a te felelősséged a háztartás ünnepének előkészítése, vagy a fáklya generációs átadása - tudjuk, hogy első ösztönöd a pánik.

Mindig elsöprő és nagyon megterhelő érzés - mondja Debi Lilly, a tulajdonos és a főtervező Tökéletes esemény . Sok olyan részlet van, amelyet meglehetősen szinkronizálni kell.

Ne aggódjon: Feltérképeztük az első hálaadás kiállításának házigazdáját. Itt egy bolondbiztos idővonal és ellenőrzőlista, így egyetlen részlet sem marad elfelejtve. De mielőtt elkezdené a hálaadás házigazdája ellenőrzőlistáját, vegyen egy mély lélegzetet. Ha egy hatalmas hálaadás megrendezése elsöprőnek tűnik, rendben van kihagyni, különösen a sok kihívás mellett biztonságos hálaadás megrendezése a koronavírus miatt. Ha volt valaha egy év, hogy szünetet tartsunk a stresszes családi hagyományoktól, akkor 2020 az. És ha a hálaadás ízeit stressz (vagy költséges élelmiszerbolt lista) nélkül szeretné, mindig van Kereskedő Joe hálaadás lehetőségei.

Ha mégis hagyományos hálaadás napja van, olvassa el a tippeket az első hálaadás megrendezéséhez. Bátran módosítsa ezt a tennivalók listáját szükség szerint - a legjobb ünnep az, ahol egy kicsit kikapcsolódhat, ne feledje.

Két-három héttel azelőtt:

Készíts egy tervet

Először győződjön meg róla, hogy tudja amikor a Hálaadás van. Ezután kezdje el megtervezni az egyszerű dolgokat, például az események menetét - mondja Lilly. Gondoljon arra, hogy hová szeretné ülni a vendégeket, és hová szeretné beállítani az ételt (ha büfé stílusú vagy szabadtéri összejöveteleket szervez). Nyolcnál több vendég esetén a büfé a legegyszerűbb út - különösen, ha kevés a hely.

Csodálatos partit rendezhet kis helyen, az összes ülősarok kihasználásával - mondja Lilly. Ez azt jelenti, hogy érdemes olcsó laptálcákat vásárolni idősebb vendégek vagy kisgyermekek számára, akiknek nehézségei lehetnek a vacsora térdre egyensúlyozásával.

Hozzon létre egy menüt

Menü létrehozásakor keresse meg az egyszerű és megbízható recepteket - például ezeket az egyszerű hálaadás recepteket. Bár nagyon szórakoztató, ha egy egyedi elem van az étkezés során, vegyen egy aláírási koktélt, például egy adag alma almabor koktélt a töltelék receptje helyett, amely furcsa alapanyagokat és három napos előkészületet igényel. Miután beállította a menüt, írjon ki élelmiszerbolt-listákat. A bevásárlás és a tárolás megkönnyítése érdekében fel kell osztani a listát romlandó és nem romlandó termékekre. A nem hajlandóságokat egy-két héttel előre lehet megvásárolni; tegyen egy utat, hogy hálaadás előtt egy-két nappal összeszedje a romlandókat. (Sok üzlet zárva lesz a hálaadás napján, ezért ne tervezze meg, hogy megy a reggel.)

tud-e gépben mosni egy hátizsákot

Pro szervezési tipp: Nyomtasson ki egy üres novemberi naptárt, majd töltse ki, mikor vásárol, mikor készít bizonyos ételeket előre, és minden szükséges átvételről vagy házhoz érkező szállításról - mondja Diane Phillips, James Beard-díj jelöltje, szakácskönyv szerzője, és főzőtanár.

Rendelje meg a pulykáját

A pulykához fejenként háromnegyed font fontra lesz szüksége - mondja Phillips. Így továbbra is marad egy napnyi maradék. Vásárolja meg a madarat a lehető leghamarabb, és fagyassza le. Csak ne feledje: Minden négy font pulykára egy nap felolvasztásra van szükség. Ha online vásárolja a pulykáját, vásároljon korán.

Amíg itt tart, fontolja meg az elkészített előétel tálcák megrendelését az élelmiszerboltból vagy a pékség desszertjeinek felszolgálását. Még egy dolog ellenőrizte a listádat!

szórakoztató játékok egy partiban felnőtteknek

Erősítse meg a vendéglistát

Vegye figyelembe, hogy hány ember érkezik a házába (vagy csatlakozik a Zoom hálaadásához), és ebben a listában hány gyermek van. Innen kérje meg az embereket, hogy segítsenek. Nem indokolatlan kérni a vendégeket, hogy hozzanak egy edényt - és gyakran felajánlják! Ha ez csak háztartási alkalom, akkor minden tagnak adjon feladatot.

Van ideje és helye mindennek, de nem hiszem, hogy a hálaadás az a hely, mondja Lilly. Amikor megkéri a vendégeket, hogy hozzanak egy edényt, legyen nagyon specifikus, így pontosan tudja, mi tart az otthona felé. Phillips egy lépéssel tovább lép: Ha azt akarja, hogy az emberek hozzanak egy ételt, adják meg nekik a receptet - mondja. Értékelni fogják, ha van valami, amit könnyen össze tudnak állítani.

Egy héttel azelőtt:

Megteríteni az asztalt

A hálaadás asztaldíszének vagy a hálaadás virágdíszeinek előzetes gondozása egy kis stresszt takarít meg. Ha nem tudod előre beállítani egy teljes héttel, lőj pár nappal előre. Készítsen készen a helykártyákat, ha mindannyian egy asztalnál ülnek, hogy elkerüljék a zavart (vagy hogy a kis háztartás hálaadását kissé hivatalosabbnak érezzék).

Helyezze magát a konyhához legközelebb, és nem feltétlenül az élén. A legjobb, ha párokat osztunk az élénkebb dinamika érdekében, de a kisgyerekeket tartsuk szüleik között. Bónusztipp: Ülj baloldalakat a sarkokba, ahol lesz helyük enni könyök dörömbölése nélkül.

Élelmiszerbolt

Tekintse meg az élelmiszerboltlistákat, és tegye meg a vásárlást. Csinál bármi rosszabban hangzik, mint egy utolsó pillanatban tett kirándulás a helyi élelmiszerboltba a Hálaadás napján? (Vagy, ami még rosszabb, csak azért jelenik meg a boltban, hogy kiderül, hogy zárva van?) Ha körülbelül öt-hat nappal korábban vásárol, akkor alig-alig lehet problémája a romlandó cikkekkel.

A teher megkönnyítése érdekében fontolja meg a desszert átadását egy vendégnek vagy egy helyi pékségnek - mondja Lilly. Ajánljon fel receptjavaslatokat a családtagnak, aki vihart süthet, vagy látogasson el az élelmiszerüzletbe, hogy előre rendeljen.

Készülj fel egyéjszakás vendégekre

Ügyeljen arra, hogy kéznél legyen friss törölköző és ágynemű az éjszakai vendégek számára (ha vannak ilyenek), és a szobájuk készen áll.

ÖSSZEFÜGGŐ: Az otthoni előkészítés egyszerű módjai az egynapos vendégek számára

A hét:

Készítsen leltárt

Van pulykahőmérője? Elég rakott étel? Mi a helyzet a tányérokkal és ezüsttárgyakkal? Győződjön meg arról, hogy rendelkezik-e az összes nélkülözhetetlen eszközök mielőtt belevágna a főzésbe.

Kezdje el főzni vasárnap

Itt rejlik Phillips stresszmentes ünnepének titka: előkészített ételek. A mártás alapok fagyaszthatók, a rakott és zöldségeket gyakran előre főzhetik, és akár két napig is hűtőszekrényben tárolhatják. Ha nem lehet előre megfőzni, akkor legalább elkészíthető. Például: A burgonyáját meg lehet mosni, és készen áll a hámozásra és a pépesítésre.

A nap:

Felébredni korán

Ezen az ünnepen nincs alvás. Készítsen ütemtervet, és tartsa be magát. A legfontosabb: Szeretne akár egy órával is készen lenni, mielőtt a vendégek megérkeznek.

halloween film gyerekeknek a netflixen

Valaki mindig nagyon korán érkezik - mondja Lilly. Nincs annál rosszabb, mint az ajtócsengő, amikor zuhanyozol.

Mit is jelent ez? Az asztalt vagy a büfét meg kell teríteni, és ami még fontosabb, az italokat lehűteni kell. Ha egy órás puffert ad magának, megmenti magát nagyon a tülekedés.

Tartsa az ételt melegen

Használja a mikrohullámú sütőt - szigetelt, így akár fél órán keresztül is melegen tartja az edényeket - ne kapcsolja be. Öntsük a mártást egy termoszba, hogy párás maradjon. Kanál burgonyapürét vagy rizst egy szigetelt jégvödörbe vagy Crock-Potba.

Készítse elő a ház minden szobáját

Kezdje nyaralását egy tiszta konyhával - ez üres mosogatógépeket és kukákat jelent. Bélelje ki a szemetesedet több táskával, hogy készen álljon egy friss táska, ha tele lesz. Távolítson el értékes tárgyakat a nappaliból, hogy megóvja őket unokahúguktól. Ha kabátok és táskák mennek az ágyára, takarja le a paplanját és párnáit egy lepedővel, hogy megvédje őket az elemektől. Végül gyújtson meg egy gyertyát a fürdőszobában - ez csak egy kellemes érintés.

Sült a tökéletes pulyka

Ha tudni szeretné, hogy elkészült, használjon húshőmérőt három helyen: mell, comb és töltelék. Helyezze a hőmérőt a comb legvastagabb részébe, a csont megérintése nélkül, valamint a mell és a töltelék közepére. Ha a pulyka nincs kitöltve, akkor a főzési idő más - lásd ezt a praktikus táblázatot minden pulykafőzéssel kapcsolatos kérdés megválaszolásához. Pácolja a pulykáját még szaftosabbá teszi, és ezt könnyű elsajátítani.

Ha valami elromlik, ne ess pánikba. Hívjon egy pulykaértő barátot, végezzen online kutatásokat, vagy kezdjen el kutatni, és válasszon lehetőségeket.

Készítse elő a folteltávolító arzenált

Amikor egy családba tömöríti a családtagokat, és ízletes vacsorával összekapcsolja az ételt. A fehér pamut kendők kiömlhetnek; a fehérecet képes kezelni a kávéfröccsöntéseket; a fehérbor felülkerekedhet gonosz ikerén, a vörösboron; egy előkezelt bot, mint például a Tide to Go, kezeli a főbb ételcsúsztatásokat.

Érezd jól magad

Ez az ünnep arról szól, hogy hálás lehet azért, ami van - még akkor is, ha a pulyka megégett, és az abrosz foltok mozaikja, élvezze a családjával és barátaival töltött időt, és vegye figyelembe a vicces történeteket vagy a következő hálaadással kapcsolatos kívánságait évi vacsora.