Szeretünk bulizni, öltözködés a partikra , partik vásárlása, valamint ételek és borok összecsiszolása partiknak. De partikat rendez? Ez egy olyan vállalkozás, amelyben nem vagyok biztos, hogy valaha is teljesen jól érezzük magunkat.

Elméletileg mindig zseniális ötletnek hangzik. Az, hogy barátai, családja és szerettei együtt vannak otthonában, nagy öröm, de amikor elkezdi végigjárva a fejed mozgásait mindenről (Díszítés! Főzés! Takarítás! Meghív! Cindy néni politikai nézetei!) elkezdhet csodálkozni, mire gondoltam?

A főzés a legnagyobb szórakoztató törekvés. Amikor részt vesz egy vacsorán, csak egy üveg bort kell hoznia, és talán egy egyszerű köret . Ha háziasszonyt játszik, akkor egy teljes többfogásos ételt kell az asztalra ültetnie az összes vendég számára megfelelő időn belül, hogy senki ne menjen éhesen (vagy ami még rosszabb, akasztósabb). És ne felejtsd el mindenki eltérő étrendi korlátozásait.

Azért vagyunk itt, hogy egyszer és mindenkorra orvosoljuk az összes előételes bajt. (A Gyorsan elkészülő nyári hálózati csatlakozás, itt tekintheti meg az összefoglalót , és ugyanez vonatkozik ezekre az egyszerű, finom desszertekre). Az úgynevezett DIY Deconstruced Deviled Egg Bar. Könnyű, lenyűgöző frissítés a tömegnek tetsző klasszikussá, és minden étel lebontva és büfé stílusban történő kiszolgálása azt jelenti, hogy a vendégek kiválaszthatják, mi felel meg személyes ízlési preferenciáiknak (és ételallergiáknak).

Az ördögi tojások a legfőbb előadások, de valljuk be: nyűgösek. Megtaláltuk a módját, hogyan szolgálhatjuk fel őket a pedáns hámozás, előkészítés és csövezés nélkül. És ki nem szereti a sonkát a tapas stílusú ízletes öntetek és szószok sorában? Itt van, hogyan lehet profi módon lehúzni az ördögi tojásrudat.

Forraljuk fel a tojásait - de ne túl sokáig

Kezdjük azzal, hogy hat tojást forralunk, amíg a sárgája közepesen ritka és csak alig reked, kb. 7 percig. Ha elkészült, helyezze át a tojásokat egy tál jeges vízbe, hogy ne főzzen tovább. Hámozzon meg minden tojást, és a felével hosszában felezze fel éles kés . Ismételje meg annyi tojással, amennyit felszolgál (a biztonság kedvéért maradjon, tervezzen vendégenként 3-4 felét).

ÖSSZEFÜGGŐ : 9 szemet nyitó pontatlanság, amelyben valószínűleg hiszel a tojás evésében

Távolodjon el a csőzsáktól

Fordulat! Ahelyett, hogy a sárgáját kiszúrnánk, majmossal összezúznánk és egy zacskóba tennénk, ott hagyjuk őket ott, ahol a természet szerette volna: a tojásfehérjébe fészkelődve. Higgye el, ez a helyes lépés józan eszének (és ízlelőbimbóinak). Rendezze a felét egy szép tálra, és mindegyiknek adjon egy jó szórást sóval és borssal.

Készítsd el a spreadedet

Ez a szórakoztató rész, mert a lehetőségek végtelenek. Azt javaslom, hogy tegyen ki több szószt, majd öt-tíz feltöltést, amelyek ízében és állagában változóak. Itt van egy mosáslista az eggy inspirációról.

Fűzfák :

• Sriracha május
• Pesto
• Guacamole
• Tzatziki
• Chimichurri
• Mézes Dijon öltözködés
• Balzsamos vinaigrette
• Aioli
• Tabasco, chipotle vagy más forró szósz
• Gochujang
• Szarvasgomba május
• Szezám-gyömbér szósz
• Friss krém
• Zöld istennő öltözködés

Öntetek :

• Sült medvehagyma
• Felkockázott savanyúság
• Friss gyógynövények, például petrezselyem vagy kapor
• Füstölt lazac
• Kék sajt, kecskesajt, cheddar sajt, minden sajt
• Kapribogyó
• Fried Panko
• Ropogós szalonnadarabok
• Sült pirospaprika
• Parmezán chips
• Ecetes cékla
• köménymag
• Finoman apróra vágott zeller vagy uborka
• Scallions
• Kimcsi
• Lazac vagy pisztráng ikra

Ha vendégeit a kopoltyúkig tömik, mire az asztalra vacsorázik, akkor nem tehetünk felelőssé.