• 5csillagértékek: 0
• 4csillagértékek: egy
• 3csillagértékek: 0
• kettőcsillagértékek: 0
• egycsillagértékek: 0

• Olvassa el az értékeléseket
• Vélemény hozzáadása

• 1 Értékelés
• 1 vélemény

Ez a vegán leves recept a bizonyíték arra, hogy a növényi alapú receptek ugyanolyan ízletesek, ha nem még ízesebbek, mint a húsalapúak.

Képtár

Recept-összefoglaló teszt

Ropogós tofu deszkák, rizstészta és svájci mángold szalagok fészkelnek egy fűszerezett zöldséglevesben, amely gyömbérrel, fokhagymával, tamarival és csillagánizssal van meghintve. Tekints rá úgy, mint egy finom, zöldségekben gazdag ételre, amely a velejéig felmelegít. Profi tipp: Tartsa ezt a tofu technikát a hátsó zsebében más ételekhez. Ha a deszkákat tamariba áztatjuk – ahelyett, hogy csak a külsejüket szórnánk meg sóval – minden falatot fűszerez.

Hozzávalók

• 7 uncia extra kemény tofu, lecsepegtetve, szárazra préselve és 1 hüvelykesre vágva. darabok
• ¼ csésze tamari vagy alacsony nátriumtartalmú szójaszósz, osztva
• 6 mogyoróhagyma
• 3 evőkanál pirított szezámolaj, osztva
• 6 gerezd fokhagyma, finomra vágva
• 1 2 hüvelykes. darab friss gyömbér, finomra vágva (2 evőkanál)
• 8 csésze alacsony nátriumtartalmú zöldségleves
• 4 egész csillagánizs
• 6 uncia rizs cérnametélt
• 4 csésze szárú, apróra vágott svájci mángold (1 csokorból)
• Chilis ropogós, sriracha, orsambal oelek, tálaláshoz

Útvonalak

• 1. lépés

  Dobd el a tofut 2 evőkanál tamarival egy sekély tálban. Vágjon sötétzöld részeket a mogyoróhagymából; lefoglal. Vékonyan szeleteljük fel a mogyoróhagyma világoszöld és fehér részeit.

  tudsz grillezni télen

• 2. lépés

  Melegítsünk fel 2 evőkanál olajat egy nagy lábasban közepesen magas hőmérsékleten. Adja hozzá a mogyoróhagyma, a fokhagyma és a gyömbér világoszöld és fehér részeit; főzzük, állandó keverés közben, amíg illatos, körülbelül 1 percig. Adjunk hozzá húslevest, csillagánizst és a maradék 2 evőkanál tamari-t; felforral. Csökkentse a hőt közepesre. Fedjük le és pároljuk 10 percig.

• 3. lépés

  Ezalatt a maradék 1 evőkanál olajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepesen magas hőmérsékleten felhevítjük. Csepegtessük le a tofut, a maradék folyadékot kiöntjük. Adjunk hozzá tofut a serpenyőbe; főzzük, időnként megforgatva, amíg barnás és ropogós nem lesz, körülbelül 3 percig. Tegyük át egy papírtörlővel bélelt tányérra.

  hogyan varázsoljuk természetes módon jó illatúvá otthonunkat

• 4. lépés

  Dobd ki a csillagánizst a levesből. Növelje a hőt közepesen magasra. Adjunk hozzá rizstésztát és mángoldot; főzzük, időnként megkeverve, amíg a tészta megpuhul, körülbelül 4 percig. Eközben vékonyan szeleteljük fel a mogyoróhagyma fenntartott sötétzöld részeit. Tálaljuk a levest ropogós tofuval és sötétzöld mogyoróhagyma részekkel. Chili szósszal tálaljuk.

Táplálkozási tények