Tudjuk, hogy a cékla a tápláló étrend része, de a répa gyökérlé a divatos szuperélelmiszerek közül az egyik legnagyobb egészségügyi glóriát kínálja. Az ital kultuszt vált ki azokból az emberekből, akik úgy gondolják, hogy ez javítja sportteljesítményüket, harcolni a gyulladással , és extra energiát nyújtanak edzés közben. A répalé szuperélelmiszer státusának mekkora része a tényleges tudomány, és mennyit lehet bejelenteni, mint a túlhippedált kígyóolaj csak egy újabb formáját? Konzultáltunk Kelli McGrane-rel, RD-vel, a Lose It! Ételkövető alkalmazás táplálkozási szakemberével a céklalé valódi egészségügyi előnyeiről.

ÖSSZEFÜGGŐ : A 30 legegészségesebb étel minden nap

Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag

A répa gyökérlé számos nélkülözhetetlen ásványi anyag gazdag forrása, beleértve a vasat, a folátot, a magnéziumot, a kalciumot, a cinket és a B6-vitamint - mondja McGrane. Ez is szilárd C-vitamin-forrás , ami segít fokozza immunrendszerét és megvédje sejtjeit a szabad gyökök által okozott károktól. A C-vitamin is támogatja a kollagén termelést, és segíti a testet a vas felszívódásában.

Antioxidánsok és gyulladáscsökkentő előnyök

A céklalé olyan táplálóvá teszi a vízben oldódó vegyületek nagy mennyiségét, az úgynevezett betalainokat. Ezek felelősek a répagyökér vörös színéért - magyarázza McGrane. De a betalainok azon kívül, hogy pigmentek, erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással bírnak. Egy a Critical Reviews in Food Science and Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a betalainok valójában kemo-megelőző képességekkel bírnak egyes rákos sejtvonalakkal szemben, antioxidáns tulajdonságaiknak és a test instabil sejtjeinek elpusztításának köszönhetően.

ÖSSZEFÜGGŐ : Piros figyelmeztetés: Ez a 4 legrosszabb étel, amely gyulladást okoz

Javított fizikai erőnlét

McGrane szerint ennek van némi legitimitása. Nitrát- és betalainkoncentrációja miatt a céklalé ivása az atlétikai teljesítmény javításához kapcsolódik és csökkenti az izomfáradtságot azáltal, hogy javítja a véráramlást és az izmok oxigénellátását. A 2019 tanulmány megállapította, hogy azok a kerékpárosok, akik egy héten át fogyasztották a répalevet, jobb teljesítményt mutattak - és valójában 1,6 százalékkal gyorsabban fejezték be a 10 kilométeres pályát alacsony és nagy magasságban egyaránt - összehasonlítva azokkal, akik a répalé nélkül mentek. A kutatók javítják fizikai állapotukat a répalé magas nitrátszintje . Ez nitrogén-oxiddá alakul a szervezetben, ami javítja a keringést, tágítja és ellazítja az ereket, és növeli az oxigént a vérben.

Csökkent vérnyomás

Egy a Hypertension folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy azok, akik répalevet fogyasztottak - szemben a vízivókkal - három órás periódus után csökkent vérnyomást és kevesebb véralvadást tapasztaltak. Egy másik tanulmány kimutatta, hogy azok, akik 16 uncia pohár répalevet fogyasztottak, valóban átlagosan négy-öt ponttal csökkentették szisztolés vérnyomásukat. Ez annak köszönhető, hogy a répalé képes javítani a véráramlást, ami hozzájárulhat a vérnyomásszint csökkentéséhez - magyarázza McGrane. Kutatás megjelent a Circulation folyóiratban összefüggést talált a répalé és az izomerő 13 százalékos növekedése között azoknál is, akik szívelégtelenséget tapasztaltak - ismét a magas nitrátmennyiségnek köszönhetően.

Kálium

A céklalé gazdag ásványi káliumban, egy elektrolitban, amely segíti az izmok és az idegek működését, és segít elhárítani az izomgörcsöket, a fáradtságot és a gyengeséget. A kálium a nátrium szívkárosító hatásainak egy részét is ellensúlyozza.

A lényeg : Ez bizony nem kígyóolaj. A céklalé tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és erős antioxidánsokkal. Ennek ellenére mi - és az egész táplálkozási közösség - határozottan támogatjuk a friss, teljes gyümölcsök és zöldségek elfogyasztását a gyümölcslevek fölött. Amikor a répalé mellett dönt egész cékla , rengeteg extra cukrot fogyasztasz, és lecsökkented a gyökérzöldségekben természetesen előforduló összes rosttartalmat. Ez azt is jelenti, hogy kevésbé valószínű, hogy teli vagy távolról elégedett lesz a répa elfogyasztása után (szemben az evéssel), és inkább a vércukorszintjének emelkedését fogja érezni. Egyszerű megoldás: csomagolja be a fenti egészségügyi előnyöket az étrendbe azáltal, hogy elkészíti a Real Simple egyik legjobb répareceptjét - a lé okozta fogas hiánya önmagáért beszél.

ÖSSZEFÜGGŐ : Minden, amit tudnod kell a répafőzésről