Hogyan kell vásárolni

Friss citromfüvet találhat az ázsiai piacokon és néhány jól felszerelt élelmiszerboltban is. Keressen szilárd, világoszöld szárakat, halvány citromillattal. Hűtőszekrényben, műanyaggal szorosan csomagolva legfeljebb 2 hétig tárolhatja, vagy az előkészített darabokat műanyag zacskóban tárolhatja a fagyasztóban legfeljebb 6 hónapig.

Hogyan készítsünk

Először vágja le a száraz végeket. Séfkésével vágjon le egy szárat a szár hosszában, és húzza le a kemény külső rétegeket, mint egy mogyoróhagyma esetében.

Paige Grandjean receptjei