Szeretne egészségesebbet enni és több pénzt megtakarítani 2020-ban? A közhiedelemmel ellentétben ez a két dolog nem zárja ki egymást. Jobb ételválasztás lehetséges vagyonköltés nélkül; csak tudnia kell, hol keresse.

Először is. Kezdje azzal, hogy többet főz otthon, mert két legyet üt egy csapásra . A házilag elkészített ételek táplálóbbak és megfizethetőbbek, mint az éttermekben történő elvitel vagy étkezés. Julie Ramhold, a fogyasztói elemző véleménye szerint DealNews , számos egyszerű lépést tehet az egészségesebb alapanyagok fogyasztására (és vásárlására), ha költségvetése van. Itt vannak a legfontosabb ajánlások.

Kapcsolódó elemek

1 Készítsen olcsóbb fehérjeforrásokat.

Az olcsóbb fehérjeforrások amellett, hogy valamilyen változatosságot juttatnak az étrendbe, lehetőséget kínálnak arra, hogy kreatív legyen az étkezés során. Igen, a csont nélküli, bőr nélküli csirkemell egészséges lehetőség - de ha inkább egy egész csirkét választasz, mindkettő olcsóbb és több vágást ad a munkához. A mellből salátát készíthet, a combhúst egészséges leveshez használhatja, a dobokat pedig a grillre dobhatja. Gyakorlatilag mindent elbeszélgetünk, ami a legnehezebb húsrészeket is finom étkezéssé változtathatja - mondja Ramhold.

És ha többet akarsz, mint húst, a szárított bab és a lencse kiváló fehérjeforrás, és egyszerű módja a levesek és egyéb ételek összegyűjtésének anélkül, hogy többet költenének. Amíg itt tartasz, tedd a tojásokat a szokásos élelmiszerbolt-listádba. Tisztességesen sokoldalúak, és nem csak a rántott és a sült között választhatnak: remekül kiegészítik a salátákat, egészséges harapnivalókat és könnyű vacsorákat, például omlett, frittatas, huevos rancheros vagy quiche.

ÖSSZEFÜGGŐ : 22 egészséges, magas fehérjetartalmú recept (10-szer jobb ízű, mint egy rázás vagy snack-bár)

kettő Csatlakozzon egy CSA-hoz.

Amikor csatlakozik egy CSA-hoz, garantált mennyiségű friss termesztésű terméket kap az évadra, és támogatja a helyi gazdákat. Hogyan működik? A tagok általában a szezon elején megveszik a gazdaság termésének egy részét, majd heti dobozban kapják meg a termesztett szezonon belüli növényeket. A részvények általában évi 400–700 dollárba kerülnek, ami nem rossz, ha tudod, honnan származnak a termékeid - magyarázza Ramhold. A CSA-kat azért javasoljuk, mert ezek fenntarthatóbb megoldás, mint a legtöbb, amit a helyi élelmiszerboltban talál, mivel a termék helyi gazdáktól származik. Ez egyben remek módszer a friss ételek garantálására a szezonban, és remek módszer új típusú gyümölcsök és zöldségek bevezetésére az étrendbe. A CSA lehetővé tette számunkra, hogy kipróbáljuk a karalábét, valamint minden nyáron hozzáférést nyújtsunk friss áfonyához és muskadinhoz. Minden héten friss tojást is kaptunk részarányunk részeként, és kipróbálhattunk különféle téli tököt, mikrózöldeket és a legjobb meggyparadicsomot, amit valaha kóstoltam - teszi hozzá Ramhold.

A kissé drága részvénydíj megtakarítása érdekében fontolja meg, hogy csatlakozzon egy CSA-hoz barátaival vagy szomszédaival. Valószínűleg tetemes termést fog kapni, ezért okos elszakadni másokkal, ha nem látja magát, hogy mindent egy héten eszik (ételpazarlás!).

3 Vásároljon tömegesen egészséges kapcsokat.

A raktári klubok nagyszerű módja a konzervek, száraz áruk és fagyasztott termékek készleteinek - és ha otthon stabil raktárkészlet áll rendelkezésre, akkor mindig egészséges lehetőségek állnak rendelkezésre. És ha egészséges gabonákat kell ömlesztve vásárolnia, az olyan üzletek, mint a Whole Foods és a Earth Fare, remek lehetőségek - magyarázza Ramhold. Bár más árucikkek drágák lehetnek, ömlesztett tartályaik általában összehasonlítható árúak. Az Amazon Prime Pantry egy másik okos hely, ahol tömegesen kereshet termékeket.

4 Étkezés előkészítése

Az étkezés megtervezése még egy dolognak tűnhet, amelyet hozzá kell adni a már elfoglalt menetrendjéhez, de ígérjük, hogy ez jelentősen megkönnyíti az egészséges táplálkozást (és általában az étkezést). Ugrásként próbáld meg átfogalmazni, hogyan gondolod az étkezés elkészítését. Ez nem azt jelenti, hogy az egész hétvégét ételkészítéssel és adagolással kell töltenie. Inkább kezdje azzal, hogy megfogalmaz egy menüt, amelyre a hét folyamán fordulhat - az egyértelmű cselekvési terv (a bevásárlólistát is beleértve) sokkal könnyebbé teszi az élelmiszerbolt-vásárlást és az otthoni főzést, így kevésbé fog számítani a gyorsétkezésekre és a kivitelre. Miután belekezdett az étkezési ütemtervek előzetes megszervezésébe, előre ugorhat a gabonafélék, zöldségek és fehérjék előkészítésében.

ÖSSZEFÜGGŐ : 6 zseniális módszer arra, hogyan használhatja azonnali edényt az étkezés előkészítéséhez

5. Vásároljon speciális élelmiszerboltokban (és folyosókon).

Sok házi szakács azt gondolhatja, hogy az etnikai piacok és a folyosók csak egy nagyszerű hely olyan összetevők megtalálásához, amelyeket más üzletek esetleg nem hordoznak, de ez messze túlmutat. A fűszerek nevetségesen drágák lehetnek kis mennyiségre, de ha csomagokat és palackokat vásárolnak a speciális élelmiszerüzletekben, sokkal nagyobb durranás érhető el - mondja Ramhold. Kiváló hely arra is, hogy nagyobb méretű kamrákat vásárolhassanak, mint például rizs és bab, és gyakran szuper megfizethető áron készítenek finom termékeket, mint például friss jalapenos, bok choy, koriander, thai bazsalikom, és még sok más.