Rajongói bázisa szerint az almaecet (vagy röviden ACV) nem csak a kamrájában ül, és várja, hogy megkapja a salátaöntetet. Néhány évvel ezelőtt kezdett elterjedten népszerűvé válni az almaecet szuperételes „wellness-toniként” történő felhasználása, amely során az egészségre gondolkodó egyének megesküdtek, hogy az almaecetet kanalanként (vagy lövéssel) szedik, vízhez adják vagy lecsapnak reggeli turmixokká javította a bél egészségét, immunitását és jóllakottságát. Eleinte ez őrültségnek tűnt - ki ne gondolná, hogy az egyenes ecet felvétele kissé furcsa -, de nem kevésbé érdekes. Ezért kopogtattunk Erin Palinski-Wade , RD, a jogos alacsony szintre az almaecet táplálkozási felhasználása .

ÖSSZEFÜGGŐ : Íme, miért kell almaecetet használni a hajra - és hogyan kell használni

Az almaecet egészségügyi előnyei

Néhány kisebb tanulmány azt mutatja, hogy az almaecet hozzáadása az étrendhez javíthatja a vércukorszintet és segíteni csökkenti az étvágyat ami elősegítheti a fogyást - magyarázza Palinski-Wade. Az antimikrobiális tulajdonságok szintén megjegyzendő. 'És bár az ACV kutatása ígéretes, a legtöbbet nagyon kis mintaméreteken végezték, ezért további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy ezek a megállapítások hatással lesznek-e a népesség egészére.'

Mi a legjobb módja az almaecet fogyasztásának?

Az ACV nagyon savas, ezért nem szabad hígítás nélkül bevenni. 'Ezzel elronthatja a fogzománcot, és károsíthatja a nyelőcső bélését' - erősíti meg Palinski-Wide. Szerinte csak akkor szabad fogyasztanunk az ACV-t, ha 1 evőkanálnyit legalább 8 uncia folyadékba hígítjuk. Keressen nyers, szűretlen és pasztörizálatlan ACV-t, például Bragg almaecetjét. A polcon megtalálhatja a nyers ACV-t, ahol más ecetet is talál. (Figyelem: az ACV fermentált almaléből készül, és a nyers kiadványok gyakran tartalmazzák az „anyát”. Ez az, amiről úgy gondolják, hogy benne van a jót nyújtó baktériumok zöme, de zavarosnak tűnhet. üledéket lát a palack alján, ne aggódjon - ez normális.)

A fogyasztás legegyszerűbb módja az, ha egyszerűen beépítjük az almaecetet abba, amit már minden nap eszel. Szeretjük turmixokba csepegtetni, a kapros savanyúság alapjaként használni, eperlekvárhoz adni, vagy zöldségekkel vagy csirkével átöntözni, mint ebben az almabor-mustár mázban. Természetesen, ha csípőssége miatt habozik önállóan inni, akkor a piacon lévő sok ivóecetes termék közül egyet megvásárolhat, mint például a Trader Joe termékeit.

ÖSSZEFÜGGŐ : 3 okos módszer az almaecet használatára

Lényeg: Ne gondold, hogy ez egy Álom Elixir

'Azok az állítások, amelyek szerint az almaecet fogyasztása varázslatosan leesik, vagy hogy meggyógyítja a cukorbetegséget, túlzott mértékűek' - mondja Palinski-Wade. 'Véleményem szerint az ACV-vel kapcsolatos kis tanulmányok azt mutatják, hogy bizonyos egészségügyi előnyökkel járhat az inzulinrezisztencia és a súlykezelés terén, és csekély a kockázat az étrendbe való beépítéshez.' Ezen okokból azt javasolja, hogy ha érdekel az ACV kipróbálása, akkor ezt (csak hígítva) tegye meg egy hónapig, és kövesse nyomon az előrehaladást.

'Ha úgy érzi, hogy az ACV hozzáadása étrendjéhez csökkenti az étvágyát, elősegíti az emésztést vagy javítja a vércukorszintet, akkor nem árt tovább folytatni az étkezési tervbe történő beépítését. Ha azonban vércukorszint-csökkentő gyógyszert szed, akkor mindenképpen beszélje meg az ACV hozzáadását az orvoscsoportjával, és gyakran kövesse nyomon a vércukorszintet a hipoglikémia kockázatának megelőzése érdekében.