Már tudja, hogy a citrusfélék, például a grapefruit, elragadó savat és átütő ízt adhatnak a koktéloktól a pékárukon át a salátákig mindenhez. A friss, teljes grapefruit fogyasztása számos táplálkozási előnnyel is rendelkezik, így okos választás lehet önmagában reggelire, uzsonnaként vagy akár desszertként fogyasztani.

A jó hírek? Grapefruitlevet is ihat, hogy élvezze az egészséges előnyeit – csak 100 százalékban valódi grapefruitlének kell lennie. Mind a grapefruit, mind a 100 százalékos grapefruitlé olyan tápanyagban gazdag opciók, amelyek segíthetnek elérni az ajánlott napi 2 csésze gyümölcsöt – mondja Mary Waddill, MS, RD, regisztrált dietetikus és termékmegfelelőségi és táplálkozási elemző. Teljes élelmiszerek piaca székhelye a texasi Austinban található. (Mellesleg az amerikaiak körülbelül 80 százaléka nem tartja be a napi gyümölcsre vonatkozó ajánlásokat, az USDA szerint .) Érdekes tény: a grapefruitlé valójában az egyik legkedveltebb tápanyagdús gyümölcslevek más nem dúsított, 100 százalékos gyümölcslevekhez képest.

A teljes gyümölcs elfogyasztásának egyetlen előnye, hogy még több rostot kap. Ennek ellenére a 100 százalékos grapefruitlé fogyasztása valamivel több flavonoidot biztosíthat a héj lévé feldolgozása miatt. 'Amikor gyümölcslevet levet, megkapja a legtöbb tápanyagot, de szinte az összes rostot elveszíti' - mondja Matthew Landry, PhD, RDN , regisztrált dietetikus táplálkozási szakértő és posztdoktori ösztöndíjas a Stanford Egyetem Orvostudományi Karán (Kalifornia, Palo Alto). Ha egy gyümölcsöt, például grapefruitot turmixolás helyett turmixolás helyett turmixol, megőrzi azokat a rostokat, amelyek segítik a tápanyagok megemésztését és cukrot lassabban. 'A rost hiánya a vércukorszint megugrásához vezethet' - teszi hozzá. Tehát vannak előnyei és (kisebb) hátrányai a grapefruit fogyasztásának mindkét esetben.

A saját ház eladásának előnyei és hátrányai

Ki ne egyen grapefruitot?

Igaz, hogy a grapefruit megváltoztathatja az enzimeket a szervezetben, és ezért befolyásolhatja a gyógyszerek feldolgozását, mielőtt kiürülnének, mondja Landry. A grapefruittal leggyakrabban kölcsönhatásba lépő gyógyszerek közé tartoznak a koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek (sztatinok), a vérnyomáscsökkentő gyógyszerek, valamint a legtöbb antidepresszáns és szorongásoldó. 'Azonban egy osztályba tartozó összes gyógyszernek általában nincs kölcsönhatása, így az orvos segíthet alternatív gyógyszer kiválasztásában' - teszi hozzá. Ha aggódik egy lehetséges interakció miatt, beszéljen orvosával, mielőtt kiiktatná a grapefruitot az étrendből.

A grapefruit 3 legfontosabb egészségügyi előnye

Kapcsolódó elemek

egy A grapefruit kiváló C-vitamin forrás.

A legtöbb gyümölcshöz hasonlóan a grapefruit is alacsony kalóriatartalmú, kb 60 kalória egy közepes grapefruit felében (körülbelül 154 gramm). Körülbelül 2 gramm élelmi rostot is tartalmaz, és kiváló C- és A-vitaminforrás.

'A grapefruit egyik legfontosabb előnye a magas C-vitamin-koncentrációja, amely fontos szerepet játszik a szervezet rendszeres immunrendszeri működésében, és javítja a növényi eredetű élelmiszerekben lévő vas felszívódását' - magyarázza Waddill. Ezt teszi hozzá C vitamin szükséges a kollagén bioszintéziséhez, ami segíti a sebek gyógyulását. Egyes kutatások azt sugallják, hogy a C-vitamin segíthet más antioxidánsok, köztük az E-vitamin regenerációjában is a szervezetben.

ÖSSZEFÜGGŐ: Mennyi C-vitamin van egy narancsban?

kettő A grapefruit flavonoidokban gazdag.

A grapefruit másik jelentős egészségügyi előnye az, hogy flavonoidokból áll , amelyekről kimutatták, hogy antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, mondja Waddill.

3 A grapefruit szabadgyökölő tulajdonságokkal rendelkezik.

A rózsaszín és a vörös grapefruit a fitokémiai likopin forrása is – amely elsősorban a piros gyümölcsökben és zöldségekben, például a paradicsomban és a görögdinnyében található meg –, amely segít megvédeni a bőrt a szabad gyököktől.

A grapefruit élvezetének legjobb módjai

Landry minden idők kedvenc módja ennek a rózsaszín citrusféléknek az elfogyasztására, ha hámozott grapefruitot ad egy salátához, mert „friss, édes, de fanyar ízt ad”. Grapefruitlevet is használhatunk salátákhoz a vinaigrette összetevőjeként, ami jól illik avokádóhoz vagy feta sajthoz.

Reggelire a grapefruitot a legjobb nyersen fogyasztani, vagy akár megsütve egy kis mézzel vagy cukorral a tetejére szórva – mondja Waddill. A grapefruitot avokádós pirítós öntetként vagy friss salsához is ajánlja.

További inspirációt szeretne a grapefruithoz? Nézze meg ezeket az egészséges recepteket.

Kapcsolódó elemek

Grapefruit és Feta Fregola saláta

A kuszkuszhoz hasonlóan a fregola valahol a gabona és a tészta között helyezkedik el, diós ízével, amely gyönyörűen párosul fanyar grapefruitszeletekkel és csípős fetával.

Grapefruit és vérnarancs fröccs Campari jégkockákkal

Szerezzen be dupla adag C-vitamint, ha frissen facsart vérnarancslevet és grapefruitlevet kever ebbe a frissítő koktélba.

Grapefruit saláta vaníliasziruppal és joghurttal

Élvezze ezt a fényes salátát reggelire vagy uzsonnára, a görög joghurtban fehérje van, a grapefruit és a zöld alma pedig csípős fanyarságot biztosít.

Serpenyőben sült tilápia grapefruit-avokádó salsával

Tökéletes nyári vacsorához a teraszon, a friss tilápiát krémes avokádóval és vörös grapefruittal díszítik a könnyű, mégis kielégítő étkezés érdekében.

Grapefruit Negroni Pops

A csak felnőttek számára készült bődületes italok több mint egy csésze friss grapefruitlevet tartalmaznak, így biztosítva, hogy kielégítse a napi C-vitamin-szükségletét.