A görögdinnye édes, üdítő és ízletes mindenben, a koktélokon át a sushitól, ezért is olyan nyári alapanyag. Meglepődhet, ha megtudja, hogy a görögdinnyének számos egészségügyi előnye van, ami még több okot ad arra, hogy élvezzük a lédús gyümölcsöt.

A görögdinnye rostokkal, antioxidánsokkal és egyebekkel van tele

A görögdinnye számos meglepő egészségügyi előnnyel jár. A görögdinnye félelmetes választás a nyári gyümölcsök terén, mert a rost elősegíti a jóllakottságot és az emésztési rendszerességet, míg az elektrolitok nagyon hidratálnak, mondja Maya Feller , MS, RD, CDN. A görögdinnye szintén magas likopint tartalmaz - általában paradicsommal társul -, amely antioxidáns tulajdonságairól ismert fitokémiai anyag. Számos tanulmány készült összekapcsolva a likopin fogyasztását a prosztatarák csökkent kockázatával, mondja Feller. Ezenkívül magas a kolin tartalma, amelyet számos felhasználási lehetőség jelent a szervezetben, beleértve a sejtek szerkezetének elősegítését, a sejtes üzenetküldést, a zsír és koleszterin eltávolítását a vérből, és ez az acetilkolin neurotranszmitter része, amely részt vesz a memóriában, az izommozgásban , és szabályozza a szívverést.

A görögdinnye számít a napi vízigénye felé

Ha problémája van a napi vízigény örömmel veszi tudomásul, hogy létezik ilyen enni a vize. A görögdinnye egészségügyi előnyei közé tartozik, hogy több mint 90 százalék vízből áll, ezért mindenképpen a napi vízigényéhez igazodik, és csökkenti a ténylegesen inni szükséges mennyiséget. Keri Gans , MS, RDN, CDN. A másik oldalon: mivel a nyári gyümölcs olyan magas vízben van, ez nem a legjobb turmix, de van egy trükk, hogy kihasználja italainak kiváló ízét. Gans azt javasolja, hogy fagyasszák le a görögdinnyét, és jég helyett használják az italokban.

Még az őr és a mag is jót tesz neked

Vannak jó okai megenni az egész görögdinnyét –A héjat és a magokat is beleértve. A magokban van folát, magnézium és vas, míg a héjában C- és B6-vitamin található. Ezek a vitaminok és ásványi anyagok együttesen segítenek növelni a bőr egészségét, a szív egészségét és az immunitást, mondja Gans.

Mindkettő könnyen elkészíthető, alacsony kalóriatartalmú harapnivalókat készít. A magokat uzsonnára olívaolajjal és sóval pörkölhetjük, míg a héjat ugyanúgy pácolhatjuk, mint egy uborkát, vagy megsüthetjük egy keverőben, más zöldségek mellett - mondja Gans. Még a héját is levezheti! Egy uncia görögdinnye mag (400 mag) körülbelül 160 kalóriát tartalmaz - vagy kb. 15 burgonya chipsnek felel meg. Ami a görögdinnye héját illeti, egy hüvelykes kocka 1,8 kalóriát tartalmaz.

De ne egyél túl sok görögdinnyét

Két csésze görögdinnyét tartanak egy adag . Fontos megjegyezni, hogy bár a görögdinnye számos egészségügyi előnnyel jár, cukor- és nettó szénhidráttartalma is magas, ezért a legjobb mértékkel enni (mint a legtöbb ételnél). Hogy képet alkosson arról, hogy a görögdinnye hogyan rakódik fel más nyári gyümölcsökhöz, Feller az alábbiakat kínálja:

• 1 csésze kockára vágott görögdinnye 46 kalóriát és 9,4 gramm cukrot tartalmaz
• 1 csésze teljes eper 46 kalóriát és 7 gramm cukrot tartalmaz
• 1 csésze szeletelt őszibarack 60 kalóriát és 13 gramm cukrot tartalmaz
• 1 csésze ananászdarab 82 kalóriát és 16 gramm cukrot tartalmaz

Finom módszerek a görögdinnye elfogyasztására

Most, hogy megvan a görögdinnye összes egészségügyi előnye, érje el vágás és főzés ! Feller javasolja a hideg görögdinnye leves tetején egy sima joghurt, míg Gans görögdinnyét használ salátájában mentával, uborkával és feta sajttal együtt. De vitathatatlanul a legkülönlegesebb görögdinnye recept ez a görögdinnye nigiri sushi.

Összefüggő : 11 finom görögdinnye recept