Hogyan kell: Palacsintát készíteni

Szabadidős hétvégén reggeleket készítenek mesés villásreggelihez házi palacsintával, ropogós szalonnával és frissen facsart gyümölcslevekkel. De ha nem tudja, hogyan kell palacsintát készíteni, akkor ez a folyamat kissé megterhelőbb, mintsem elragadó lehet - különösen, ha éhes palacsinta rajongók tömegének főz. Itt szerkesztőnk megmutatja, hogyan lehet palacsintát készíteni lépésről lépésre. Használhatja ezt az útmutatót arra, hogyan kell főzni palacsintát olyan előre elkészített keverékekkel, mint a palacsintakeverékünk, vagy bármilyen kedvenc palacsinta receptet. Ezek a tök palacsinták fűszeres juharsziruppal mindig népszerűek, csakúgy, mint a klasszikus író palacsinták.

Amire szükséged van

  • habverő, két keverőtál, serpenyő vagy palacsinta, növényi olaj, merőkanál vagy mérőpohár, nagy kanál, spatula

Kovesd ezeket a lepeseket

  1. Keverje össze a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot Egy közepes méretű keverőtálban vagy egy nagy üveg mérőpohárban keverje össze száraz összetevőit (vagy kövesse az előkészített palacsintakeverék utasításait).
  2. Keverje össze a tejet, a tojást és az olajat Egy külön tálban keverje össze a nedves hozzávalókat (tej, tojás, növényi olaj vagy olvasztott vaj), amíg a tojás fel nem szakad (ez megakadályozza a túlkeveredést a következő lépésben).
  3. Keverje össze a száraz összetevőket nedves hozzávalókkal Adja hozzá a nedves hozzávalókat a tálba a száraz hozzávalókkal. Keverje össze őket, amíg nem látja a lisztet. Ne feledje, hogy ne keverje túl, ami a tésztát keményvé teszi. Tipp: Tartson néhány darabot a tésztájában, hogy a palacsinta ne legyen érzékeny.
  4. Előmelegítse a serpenyőt vagy serpenyőt Kapcsolja a kályhát közepesen magas hőfokon, és tegyen egy nagy serpenyőt vagy rácsot az égőre. Tipp: A hőmérséklet teszteléséhez szórjon néhány csepp vizet a serpenyőbe. Elég meleg van, amikor a cseppek buborékokba ütköznek és elpárolognak.
  5. Olajat adunk a serpenyőbe Nedvesítsen egy papírtörlőt növényi olajjal, és enyhén törölje meg a serpenyő alját. Ez megakadályozza, hogy a palacsinta ragadjon.
  6. Öntsük a tésztát a serpenyőbe Minden palacsintához finoman öntsön 1/3 - 1/2 csésze tésztát a serpenyőbe kanál vagy mérőpohár segítségével. Kanál segítségével terítse körbe a tésztát. Tipp: Adjon palacsintatölteléket, például banánt vagy szeletelt őszibarackot a tésztakörökbe.
  7. Fordítsa meg a palacsintákat, amikor a buborékok kipukkadnak Miután a buborékok elkezdtek pattanni a palacsinta közepén, készen áll a forgatásra. Helyezze az egész spatulát a palacsinta közepe alá. Gyorsan emelje fel a palacsintát körülbelül egy centivel az edény felületéről, és fordítsa meg. Tipp: Ha nagy tömeg számára készít palacsintát, tegye őket rácsra egy tepsi fölé (a nedvesség megelőzése érdekében), és tartsa a palacsintát a sütőben alacsony hőfokon (kb. 200–225 F tálalásra kész.