A miso leves megnyugtató, umamiban gazdag kezdete egy sushi datolyának vagy az Udon tésztaleves meleg táljának egy hideg napon. Sós, sós húsleves tart minket kanál után kanállal. Bár úgy tűnhet, hogy ez csak egy japán specialitás, elkészítheti miso leves otthon. Az alábbiakban elmagyarázzuk, milyen összetevőkre lesz szükség a miso leves elkészítéséhez, ráadásul megosztjuk kedvenc csavarjainkat ezen a japán vágott alapon.

melyik a legjobb padlógőzölő

Miso leves hozzávalók

A miso leves elkészítéséhez csak egy maroknyi alapanyagra van szükség. A dashi néven ismert húsleves vízzel, szárított bonito pehelyvel és szárított moszattal készül. A bonito pelyhek (fiatal bonito halakból készültek) és a moszat egyaránt sós, halas ízt adnak az állományhoz. A Bonito pehely megtalálható ínyenc japán élelmiszerboltokban, vagy akár ezeken is amazon . A Miso paszta ezután bekeverhető a dashi húslevesbe testének és ízének érdekében. A Miso paszta egy erjesztett szójabab paszta, amely hozzáadja az intenzívet umami íz társulunk az ázsiai konyhához. A kockákra vágott tofu és a zöldhagyma sós elemet és néhány tápanyagot is tartalmaz. És ez az! Egy fazék és 20 perccel később egy finom miso levest igyon, ha megfázik, fázik, vagy csak valami meleg és megnyugtató fogyasztást szeretne.

Míg a miso leves íze finom, egészséges? Az erjesztett összetevők, mint a miso paszta, béltisztító tulajdonságokat és emésztési előnyöket kínálnak. Elég magas a nátriumtartalma, de mint minden étel, a miso leves is teljesen rendben van, ha mértékletesen fogyasztható.

ÖSSZEFÜGGŐ : Mi az a Miso, pontosan? Itt van, amit tudnia kell az ommiban gazdag összetevőről

füvet nem kell nyírni

Miso leves receptek

Miután megszögezte az alapvető miso leves receptet, próbálja ki saját tesztkonyhánk által jóváhagyott változatainkat. Bármilyen sósat tehet a miso levesbe egy kiadós, teljes étkezéshez. Például hozzáadhatja kedvenc sertéshúsát, csirkéjét, garnélarákját vagy zöldséges bográcsozóit a miso húsleveshez ebben a Miso és Potsticker levesben, ropogós snapborsóval. Fehér miso paszta, reszelt gyömbér és szeletelt vöröshagyma umamit ad hozzá, és az egész étel egy pillanat alatt összeáll. Vagy öltözzön fel bolti csirkealkat fehér miso pasztával és szójaszószsal ebben a Miso csirke tésztalevesbe. És búcsúzzon el a szomorú asztali ebédtől a Mason Jar Miso Ramen leves ezzel a környezetbarát, útra kész verziójával. Az összes hozzávalót készítse elő előző este, majd adjon hozzá forró csapvizet, amikor ideje enni. Rázza fel alaposan és öntsön egy tálba.