A tojás és a vaj, valamint a nassolás, ha őszinte vagyok, az az egyetlen dolog, amit mindig szeretnék, ha a hűtőmben lenne (akkor is, amikor nincs) a főtt burgonya. Tudom, nem túl szexi. De egyszerűen főtt burgonya, főleg apró főtt burgonya, a jegy a három legegyszerűbb, legfinomabb, legkielégítőbb hétköznapi oldalra, amit én vagy te valaha is kérhetek. A mindenféle burgonya olcsó, hetekig tart a kamrában, és olyan könnyű előkészíteni, hogy vajon miért nem főzött egy edény burgonyát életének minden vasárnapján.

Néha Micro burgonya címkével ezeket a vékony gumókat gyakran értékesítik 24 uncia nettó zsákokban, ami szép mennyiség négy vagy két felnőtt számára maradékkal. Ha mégis főzöl egyre, akkor vedd meg, és vedd meg azt a táskát, mert hamarosan megtanulod, hogyan találják ki újra ezeket a burgonyákat a hét hátralévő részében. Íme, hogyan használhatom ki a kedvenc tatárjaimat.

Forraljuk

Ha 24 uncia burgonyát főz, megy előre, és helyezze egy közepes edénybe. ez tetszik 3 ½-négyből egyenként . (Krumplihoz kiváló, de zabpehelyhez, rizshez stb. Is kiváló. Ez egy befektetés, de örökké meglesz.) Takarja le vízzel, így körülbelül egy centiméterrel megtisztítja a burgonyát. Adjunk hozzá 2 evőkanál sót, és tegyük erős tűzre. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt, és addig pároljuk, amíg a burgonya megpuhul, amikor az a hegyével átlyukasztjuk éles kés . A burgonyát szűrőn szűrjük le, majd tegyük vissza ugyanabba az edénybe. Az edényben maradt maradék hő segít kiszáradni a burgonyát. Az jó dolog.

Hagyja a burgonyát kissé lehűlni, majd dugja vissza egy visszazárható edénybe. Ezután, ha készen áll, próbálja ki az egyik ilyen riffet.

Dobálva

hogyan tisztítsuk meg a fülzsírt a füldugókból

Adjunk hozzá 2 evőkanál vajat vagy olívaolajat az edénybe a száraz burgonyával, egy marék apróra vágott petrezselyemmel, mentával és / vagy metélőhagymával. Szeretem a három kombinációját. Agresszívan sózzuk, borsozzuk és tálaljuk. Vagy ha elkészítette vinaigrette mint egy jó hallgató, hajrá és dobd el őket ezzel. Ezt a legjobban meleg burgonyával lehet elkészíteni, ezért azt javaslom, hogy ezeket készítsem el az első este a burgonya felével, majd a másik felét mentse meg az alábbi ötletek egyikéhez.

Összezúzva

Az ujjaival óvatosan nyomja szét a kihűlt burgonyát szaggatott élekkel. Ez a megközelítés működik a megmaradt sült rozsdák és a Yukon Golds esetében is. Melegítsen egy nagy serpenyőben kb. ½ hüvelyk olajat (olajbogyó vagy zöldség finom), amíg meg nem csillan. Adjunk hozzá burgonyát és főzzük, időnként megforgatva, amíg aranyszínű nem lesz. Tegyük át tálra, és sózzuk meg. Ha esős napon vagy szerdán vigasztalásra van szüksége, adjon hozzá néhány evőkanál vajat a serpenyőbe, és öntsön rá a burgonyára. Vagy hagyja ki a vajat, és dobja össze egy sós olívaolaj, vörösborecet, egy marék apróra vágott olajbogyó és egy finomra vágott medvehagymával. Vagy az a vinaigrette. Ha okos vagy (vagy), el kell kezdened összekapcsolni az RS Főzőiskola pontjait.

Összetört

Mindenki nem annyira titkos kedvence, a ropogós, összetört burgonya az eredeti oka annak, hogy a főtt burgonyát a hűtőben tartsák. Miután elkészítette őket, meg fogja érteni, miért. Enyhén olajozzon meg egy peremes tepsit, és szórja rá a burgonyát. Egy lapos aljú gyümölcslé vagy mérőpohár segítségével óvatosan, de határozottan simítsa el az egyes burgonyákat, majd fordítsa meg az olaj bevonásával. Ezen a ponton két lehetőséged van. 1. lehetőség: Ízesítsük S & P-vel, tegyük át 450 ° F-os sütőbe, és félig átfordítva pörköljük meg, amíg mindkét oldalon aranyszínű nem lesz. 2. lehetőség: A fentiek szerint járjon el a zúzott burgonya esetében, és serpenyőben sütjük, egyszer megfordítva, amíg aranysárga és ropogós lesz. Valójában csak az a kérdés, hogy emlékezett-e a sütő előmelegítésére / inkább megmosna egy tepsit vagy serpenyőt. Hívásod. Közben egyél néhány sárgarépa rudat, miközben megsüt pár tojást. Tegyen tojást a burgonyára. A vacsora tálalva.

Nem számít, melyik irányba halad, ne feledje, hogy a burgonyának (és minden keményítőnek, például rizsnek, tésztának, lisztnek stb.) Szüksége van sóra, és tisztességes mennyiséget képes kezelni. A főzővizet úgy ízesítjük, hogy a burgonya belülről fűszerezzen, de készüljön fel kívülre is. Íz, évszak, íz, évszak és íz. Ha jól csináltad, akkor nehéz lehet abbahagyni a kóstolást. Szerezd meg?

Vegyünk egy kis forralt spudot a hűtőszekrénybe, és élvezzük a burgonya tökéletességét a hét minden napján. Ha ezek elfogynak, akkor híressé teheti az újat Olvadó burgonya . Akárhogy is, akkor Ön nyertes.