Az elmúlt hetekben 13 állam 58 embere fertőzött meg egy veszélyes E. coli baktérium törzzsel. A járvány a kanadaiakat is érintette, ahol megerősítést nyert, hogy a római saláta a forrás. A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok nem azonosították az amerikai járványok okát, de szerinte a törzs genetikailag hasonló a Kanadában található baktériumokhoz. Az Egyesült Államokban öt ember került kórházba, egy pedig meghalt.

ÖSSZEFÜGGŐ: Egy új tanulmány újabb okot talál arra, hogy ne együnk nyers süteménytésztát

A kanadai egészségügyi hatóságok tanácsadás az egyének számára keleti tartományokban, köztük Ontario, Quebec, New Brunswick, Új-Skócia, valamint Új-Fundland és Labrador, hogy más típusú salátazöldet válasszanak. De mivel a CDC hivatalosan nem azonosította a forrást, ők jelenleg nem javasolják az amerikai állampolgároknak, hogy kerüljék el a rómát . A cézár saláta vonzereje ellenére valószínűleg okos áttérni a kelkáposzta vagy a sült saláta kitûnõre.

Annak ellenére, hogy nem mondhatjuk 100 százalékos bizonyossággal, hogy a római saláta okozza az E. coli járványát az Egyesült Államokban, nagyfokú óvatosság szükséges, tekintve, hogy a római salátát szinte mindig nyersen fogyasztják, James Rogers, Ph.D. ., A Consumer Reports élelmiszer-biztonsági és kutatási igazgatója elmondta nyilatkozatban .

Pontosabban, az E.coli törzs 0157: H7, Shiga toxint termelő törzs, vagyis Shiga nevű toxin előállításával okoz betegséget. 0157: A H7 a leggyakrabban azonosított Shiga toxint termelő E. coli.

Ha vágyik a téli saláta , van egy választékunk, amelyek közül választhatunk, amelyek között szerepel az escarole, az endívia, a radicchio, a bok choy és még sok más a kedvenc zöldünk.