Mostanra valószínűleg kialakult egy olyan rutin (legyen az hetente vagy havonta), amely a sütő, a tűzhely és más gyakran használt konyhai készülékek tisztítására irányul, de mikor volt utoljára a hűtő (és a fagyasztó) kitakarítása, és jó bőrradírt adni rá?

Természetesen a hűtőszekrény a konyha fókuszpontja, de mivel gyakorlatilag mindig tele van élelmiszerrel, nehéz lehet megjegyezni, hogy azt is meg kell tisztítani. Valójában, mivel a hűtőszekrényedben minden elfér a maradék japán ételtől a nyers csirkehúsig, amelyet vacsorára tervezel sütni, alaposan meg kell tisztítani, és talán gyakrabban, mint gondolnád.

legsikeresebb termék a cápatartályon

ÖSSZEFÜGGŐ: 7 sütőtisztítási módszer, amely nem igényel durva vegyszereket

Annak érdekében, hogy tájékozódjunk arról, mikor (és milyen gyakran) kell kitisztítania a készüléket, és letörölni a belsejét – polcokat, csemegefiókot, ropogós üveget és még sok mást – beszélgettünk Tamika D. Sims PhD-vel, aki az élelmiszerekért felelős vezető igazgató. technológiai kommunikáció a Nemzetközi Élelmiszerinformációs Tanács .

Mikor érdemes kitisztítani a hűtőszekrényt?

A baktériumok elterjedésének megelőzése érdekében a kiömlött anyagok feltakarítása mellett évente négyszer alaposan meg kell tisztítani a hűtőszekrényt – ez jó feladat, ha az évszakok változnak. Olvasson tovább, ha további tippeket szeretne megtudni arról, hogy mikor kell kitisztítani a hűtőszekrényt.

Kapcsolódó elemek

egy Amikor az étel megromlott

„A hűtőszekrény különböző részeinek tisztításának ideje az élelmiszer/ital csomagolásán található utasításoktól és a dátumcímkéktől függ, amelyek „nyílt társkereső” címkéknek is nevezik . Ezek a címkék feltüntetik az étel/ital legjobb minőségű fogyasztásának dátumát” – mondja Sims.

A közhiedelemmel ellentétben Sims rámutat, hogy a szövetségi kormány által szabályozott anyatej-helyettesítő termékek kivételével ezek a dátumok nem jelentik a biztonságot. A „Legjobb, ha felhasználható/előtte” dátum azt jelzi, hogy egy termék mikor lesz a legjobb ízű vagy minőségű. Ez nem vásárlási vagy biztonsági dátum. Az „eladási határidõ” megadja az üzletnek, hogy mennyi ideig kell megjelenítenie az eladó terméket a készletkezeléshez. Ez sem biztonsági dátum” – teszi hozzá. A „Felhasználhatósági dátum” a termék csúcsminőségű használatára javasolt utolsó dátum. Ez nem biztonsági dátum, kivéve, ha anyatej-helyettesítő tápszerhez használják, és a „Fagyásig” dátum jelzi, hogy a terméket mikor kell lefagyasztani a csúcsminőség megőrzése érdekében. Ez nem vásárlási vagy biztonsági dátum.

Ha azt észleli, hogy a hűtőszekrényében lévő élelmiszerek közül sok lejárt a lejárati ideje, érdemes ellenőrizni, hogy frissek-e még. Bármilyen étel, amiben van öntött , megváltozott a színe vagy kellemetlen szagot bocsát ki, azonnal dobja ki. A romlott élelmiszerek ártalmatlanítása után forró, szappanos vízzel törölje le azokat a területeket, ahol az élelmiszer volt, hogy megakadályozza a baktériumok terjedését.

ÖSSZEFÜGGŐ: Mennyi ideig tárolhat (majdnem) bármit a hűtőszekrényben és a fagyasztóban

kettő Kiömlés vagy szivárgás után, különösen nyers hús vagy baromfi esetében

Annak elkerülése érdekében, hogy a hűtőszekrényt a kelleténél gyakrabban tisztítsa, ügyeljen arra, hogy minden élelmiszert megfelelően tároljon. „Az élelmiszerek megfelelő tárolása az első lépés annak érdekében, hogy azok a lehető leghosszabb ideig frissek és biztonságosak legyenek. Ez Hűtőszekrény és fagyasztó tárolási táblázata , amelyet az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság biztosít, számos széles körben használt élelmiszer biztonságos tárolási idejét tartalmazza” – mondja Sims. 'Azonban a FDA tanácsolja hogy minden élelmiszert meg kell vizsgálni romlás szempontjából, függetlenül a csomagoláson feltüntetett dátumoktól.”

Ha az élelmiszert nem megfelelően tárolja, kiömlhet vagy kiszivároghat, és ebben az esetben a hűtőszekrény érintett területeit meg kell tisztítani. Az élelmiszerek megfelelő tárolása különösen fontos a nyers hús vagy baromfitermékek esetében, mivel az ilyen élelmiszerekkel kapcsolatos szivárgások káros baktériumok átterjedését okozhatják a hűtőszekrényben lévő többi elemre. Ha észreveszi, hogy például nyers csirke vagy steak szivárgott a hűtőszekrényben, alaposan tisztítsa meg az érintett területet meleg, szappanos vízzel. A tisztítási folyamat befejezéséhez távolítsa el a polcot vagy a fiókot.

ÖSSZEFÜGGŐ: 9 élelmiszertárolási hiba, ami pénzbe kerül (vagy ami még rosszabb, megbetegít)

3 Ha kétségei vannak, dobja ki

'Szerint a USDA, a fagyasztó 0 fok vagy annál hidegebb hőmérsékletre kell állítani. A fagyasztott élelmiszerek eltarthatósága általában sokkal hosszabb, mint a hűtötté, de minőségük hosszabb idő elteltével romlani kezdhet” – mondja Sims. „Használja belátása szerint, amikor eldönti, hogy kidobja-e az ételt. Biztonságosnak kell lennie az élelmiszer fogyasztása a dátumcímkén túl, ha megfelelően tárolták. A fogyasztóknak azonban rendszeresen értékelniük kell kamrájukat és hűtőszekrényüket, figyelemmel kell kísérniük az állag és szag változásait, és legjobb belátásuk szerint kell eljárniuk – ha kétségei vannak, dobják ki.

az almaecet megégetheti a bőrt

Hogyan tisztítsa meg a hűtőszekrényt

Most, hogy egy kicsit többet tud arról, mikor kell kitisztítania hűtőszekrényét, folytassuk a következőt hogyan hogy megtisztítsa otthona egyik legfontosabb részét.

ÖSSZEFÜGGŐ: Ez a titka annak, hogy mindenféle gyümölcsöt és zöldséget tároljunk, így azok tovább tartanak

Az USDA szerint , ezek a legjobb lépések a hűtőszekrény és a fagyasztó tisztításához:

1. Dobja ki a romlott élelmiszert. „Ha nem biztos abban, hogy még mindig jó-e, jobb feldobni, mint megkockáztatni” – jegyzi meg Sims.
2. Távolítsa el a polcokat, ropogósokat és jégtálcákat. Alaposan mossa le őket forró vízzel és tisztítószerrel (például mosogatószerrel). Sims szerint ezután az összes tárgyat le lehet öblíteni fertőtlenítő oldattal, amelyet úgy készíthet el, hogy egy evőkanál illatmentes, folyékony klóros fehérítőt összekever egy gallon vízben.
3. 'A hűtőszekrény és a fagyasztó belső falai, beleértve az ajtót és a tömítést (ajtótömítés), forró vízzel és szódabikarbónával moshatók' - magyarázza Sims. 'Utána mindent le kell öblíteni ugyanazzal a fertőtlenítő oldattal, mint fent.'
4. 'Végül hagyd nyitva az ajtót körülbelül 15 percig, hogy biztosítsd a szabad levegőáramlást' - mondja Sims.