A menü

• Friss kukorica és paradicsomleves
• Bab Pancettával és karamellizált hagymával
• Gyógynövényben sült garnélarák és fonnyadt spenót édesköményrel (látható)
• Sült kajszibarack cukros pekándióval és Dulce de Lechével

A tervezési idővonal

Két hét elõtt: Elõször meg kell hívni a vendégeket. Ezután készítsen gyors felmérést arról, hogy mit kell nyolcan boldogan szolgálnia: bor és vizes poharak, vacsora és desszert tányérok, evőeszközök. Helyezzen el tálalótálakat és tálakat, csiszoljon minden ezüstöt, amelyet használni kíván, és tárolja szennyeződésgátló kendőkben. Itt az ideje, hogy sorba állítsuk az összes szükséges edényt. De ne aggódj: Nem kell sok much, csak egy nehéz edény a leveshez, néhány serpenyő és egy tepsi.

Egy héttel előre: Vásároljon gyertyákat, vacsorabort ― egy száraz fehér, mint a Pinot Grigio vagy a Sauvignon Blanc tökéletes választás lenne ehhez az étkezéshez ― és más nem fogyasztható cikkek; pezsgő víz, néhány kiváló minőségű, extra vékony pálcika és pácolt olajbogyó.

Az előző hétvége: Ez a tökéletes alkalom a leves és a bab főzésére. Mindkettő hűtőben tartható és felmelegíthető a buli estéjén, és mindkettő javulni fog az életkorral. Ha saját dulce de leche-t készít, tegye meg most is. Vigye át egy kis tálba, fedje le műanyag borítással, és tegye hűtőbe. A buli éjszakáján bedughatja a mikrohullámú sütőbe, vagy felmelegítheti a tűzhely kis serpenyőjében.

Két nappal előre: Vásároljon meg minden megmaradt friss hozzávalót a garnélarák kivételével; hívja a helyi halüzletet, és kérje meg, hogy másnapra készítsenek elő hámozott és ásott garnélarákot a felvételre.

Egy nap előre: Vedd fel a garnélarákot. Vásároljon virágot és rendezze el vázában. Tegye le az asztalt, és takarja le egy extra terítővel, hogy megakadályozza a por felhalmozódását.

Három órával azelőtt: Töltsön át minden előkészített edényt a megfelelő edényekbe az újramelegítéshez (jó, ha mostantól kihagyja őket). A garnélát 30 percig pácoljuk, nyársra fűzzük, és hűtőszekrényben tároljuk. Főzzük meg a spenótot, vegyük le a tűzről és fedjük le. A barackokat, a pekándiót és a tartalékot süsd meg. Szolgálhatók szobahőmérsékleten, vagy ha akarja, később is felmelegítheti őket.

Két órával azelőtt: vegyen egy levegőt. Öltözz fel. Pihenjen.

A buli ideje alatt: Addig melegítse a levest, a babot és a spenótot, amíg vendégei egy pohár bort élveznek. A garnélarákot felforraljuk, tálra rendezzük, és letakarva melegen tartjuk. Tálalja a főételt, miután a vendégek elkészítették a levest. Amikor a második fogás véget ér, rendben van, ha vendégeit meghagyják egymásnak és egy utolsó pohár bornak, miközben desszertet rendeznek és elkezdik a kávét. Még jobb, ha egyiküknek ad munkát.

szórakoztató csoportos parti játékok felnőtteknek