Elérkezett a vajas tök sütésének szezonja. Mielőtt kinyitná a sütőjét, érdemes átgondolnia a módját ennek a nagyszerű őszi zöldségnek a sütésére. Talán kocka tök. Talán azzal kezdi, hogy eltávolítja a bőrt. Számos megközelítés létezik, és sok plusz időt és munkát jelent. Szerencsére a butternut tök sütésének legjobb módja a legegyszerűbb lehet.

Először tartsa rajta a bőrt. Eltávolítása felesleges munkát eredményez. Amint a bőrön lévő butternut tök megfőtt, a bőrnek viszonylag könnyedén hámoznia kell.

Másodszor, az általános butternut squash használatához nem kell apró darabokra vágni. Bár a kis darabok nagyobb barnulási lehetőséget teremtenek, a tököt egyes alakzatok, például a kockák egyenletes darabjaivá lehet redukálni. A töknek kerek, elvékonyodó alakja van, amely nem alkalmas számos derékszögű vágásnak. Bizonyos kerek formák, például a félholdak, kevesebb késmunkát igényelnek. De mivel a nagyobb tökdarabok nagyon jól sültek, így akár ezekre a formákra is kihagyhatja a szeletelést.

ÖSSZEFÜGGŐ : Hogyan készítsünk saját tökpürét 4 egyszerű lépésben

Ma megosztjuk az egyvágásos butternut squash sütési módszert. Csak erre van szükség: egy vágás.

Kezdve a éles kés , rögzítve a tök tövét egy vágódeszkán, felülről lefelé vágva lefelé középen. Ez sokkal könnyebb és biztonságosabb egy éles szakács késsel, amelynek át kell csúsznia. Ha a kés nem éles, mindenképpen maximalizálja a biztonságot és vigyázzon rá, mielőtt nekilátna a töknek, a répának, a paszternáknak és az összes szívós zöldségnek, amelyet a hűvösebb hónapok hoznak.

Amint a butternut tököt levágta hosszú középpontján, szimmetrikus oldalai szabadon esnek, élénk narancssárgát mutatva.

Innentől kezdve az aktív munkája gyors, legfeljebb néhány perc. Tegye a tököt bőrrel lefelé lefelé egy peremes tepsire. (A perem a sütés közben szivárgó gyümölcsleveket fogja meg.) A sima narancssárga felületet olívaolajjal masszírozza meg. Tegye be azt a sütőt. 350 fokos hőmérsékleten egy középső vagy felső állványon 30–45 percet vesz igénybe, a tök méretétől függően. A tököt akkor készítjük el, amikor egy villa kis nyomással mélyre csúszik.

ÖSSZEFÜGGŐ : 10 egyszerű Butternut Squash recept

Szerencsére ez az egyszer kivágott módszer hibát enged. Ha néhány percet túl rövid vagy hosszú ideig főz, akkor ez nem számít. (Ha kisebb darabokat főz néhány percig túl sokáig, azok túl sokat barnulhatnak.)

Ha hűvösebb, a bőrnek el kell hámoznia. A vajas tök lusherebb, mélyebb narancssárga lesz. Ha a tököt sima-narancssárga oldalával lefelé helyezi, akkor könnyedén félholdakra vagy bármilyen alakúra vághatja. Ha úgy tetszik, kanalazhatja az illatos narancssárga húst. A magoknak is kevés erőfeszítéssel el kellene most lapozniuk. Szinte úgy tűnik, mintha csontos csirkét, sertéshúst vagy marhahúst főznénk, úgy tűnik, hogy a maggal történő pörkölés több ízt ad.

Észreveheti, hogy nem használtunk sót. A végén feltétlenül sózzon meg, amikor a főtt tököt egy nagyobb edénybe építi, vagy egyszerűen egyedül eszi. A só több ízt kölcsönöz, még akkor is, ha a tököt olyan készítményhez használja, amely inkább az édes felé hajlik.

De az íz kivonásának legjobb módja? És a tök pörkölésének legfontosabb eleme? Kezdje a lehető legjobb fallabdával. Tekintettel a butternut squash szezonális kötődésére és az amerikai mezőgazdaság mély gyökereire, a gazdák piacán további néhány dollár elköltése a legjobb pörköléses és utolsó ízesítés.

hogyan kell tisztítani a porszívót