A felaprított hagyma a végtelen nélkülözhetetlen receptek első összetevője, a levesektől és a mártásoktól kezdve a tésztás ételekig, a pogácsákig, a sült zöldségekig és így tovább. Nézze meg ezt a videót, hogy megtanulja, hogyan kell hagymát hámozni és kockára vágni megfelelően, gyorsan és hatékonyan. Pro tipp: A hagyma felkockázásakor a könnycsökkentés legjobb módja az, hogy minimalizálja a vele végzett munkával töltött időt.
ÖSSZEFÜGGŐ : Fokhagyma aprítása, hámozása és aprítása
Amire szükséged van
- hagyma
- vágódeszka
- szakács kését
Kovesd ezeket a lepeseket
- Vágja le a tetejét, majd vágja ketté
Éles séfkéssel vágjon le egy fél centit a hagyma tetejéről, és dobja ki. Fordítsa a hagymát, hogy ezen a lapos végén nyugodjon, és függőlegesen vágja ketté.
Tipp: Ha csak a hagymának a felét használja, hagyja rajta a bőrt, és csomagolja műanyagba azt, amit nem használ. - Húzza le a papírrétegeket
Távolítsa el és dobja ki a bőrt. - Vágja függőlegesen
Vegyünk egy hagymás felét, és fektessük laposan a vágódeszkára. A gyökér végét fogva óvatosan vágja függőlegesen, ügyelve arra, hogy ne szeletelje végig.
Tipp: Hagyja a gyökér oldalát érintetlenül, hogy megkönnyítse a aprítást. - Vágja vízszintesen
Forgassa el a hagymát és függőlegesen szeletelje lefelé a hagymán keresztül, a gyökér végét továbbra is érintetlenül hagyva. Dobja ki a gyökérvéget, és ismételje meg a hagyma fennmaradó felével.
Tipp: Minél közelebb vannak egymáshoz a kezdeti vízszintes és függőleges vágások, annál kisebb a kocka.
