• Legyen Ön az első, aki értékeli és véleményezi!

Ebben az egyszerű sült csirke receptben egy üveg articsóka kétszeresen is szolgál köretként és feltétként.

Képtár

Recept-összefoglaló teszt

Ha a kamrában üveges articsóka van, mindig készen áll a finom, egészséges oldalra. Itt csatlakoznak rántott csirkemellhez egy gyors étkezéshez. A majonézzel és a sós pecorino Romano-val keverve egy csepp articsóka-folyadék megvilágosítja a csirkemellek könnyű feltétjét, minden falatot ízesítve. Ha több zöldséget szeretne hozzáadni, dobja meg a sült articsókát zöldekkel, és tegye rá a felszeletelt csirkét, hogy könnyű főétel salátát készítsen.

Hozzávalók

• 4 (6 uncia) csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
• 2 (12 uncia) üveg pácolt negyedelt articsóka szív, lecsepegtetve (1 evőkanál lecsepegtetett folyadék fenntartva)
• 1 ½ uncia pecorino Romano sajt, reszelve (kb. 1/3 csésze)
• ¼ csésze majonéz
• ¼ teáskanál kóser só
• ¼ csésze panko (japán stílusú zsemlemorzsa)
• 1 evőkanál sótlan vaj

Útvonalak

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 425 °F-ra. Helyezze a csirkemelleket és a lecsepegtetett articsókát egy nagy peremes tepsire. Keverje össze a fenntartott articsóka folyadékot, a sajtot, a majonézt és a sót egy kis tálban. A keveréket egyenletesen elosztjuk a csirkén. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a csirke legvastagabb részébe helyezett hőmérő 165°F-ot nem mutat, 22-25 perc. Közben egy kis serpenyőben közepes lángon, gyakran kevergetve, körülbelül 3 perc alatt süsd meg a pankót és a vajat, amíg a panko aranybarna nem lesz. A sült csirkére szórjuk a pirított pankót, és az articsókkal tálaljuk.