Az ünnepi időszak felé tartva a prioritásaim a következők: a pekándió pite receptem tökéletesítése, az online ajándékvásárlás és az összes olyan szénhidráttal töltött kényelmi étel elfogyasztása, amellyel kezembe kerülhet. Ismerős? Jó neked! Komolyan - ha ajándékokat vásárolunk és desszerteket sütünk, a táplálkozási szakértők egyetértenek: a szénhidrát nem árt Önnek.

Az évek során a szénhidrátok rossz hírnevet szereztek, míg az alacsony szénhidráttartalmú diéták, mint például a Keto és az Atkins, egyre népszerűbbek a gyors fogyás iránti igényeik miatt - mondja Frances-Largeman-Roth, az RDN, a A Carb Lovers Diet Cookbook . A szénhidrátok azonban nemcsak ízletesek, hanem a leghasznosabb tápanyagokat is tartalmazzák, amelyekre testünknek egészségének megőrzéséhez szüksége van, sőt segíthet a súlygyarapodás megakadályozásában.

Valójában Largeman-Roth szerint az ellenállóbb keményítő - az emésztésnek ellenálló szénhidrát - fogyasztása segíthet abban, hogy energikusabbnak, kevésbé stresszesnek és telítettebbnek érezze magát, valamint stabilan tartsa a vércukorszintjét. (És mint 1-es típusú cukorbeteg 100% -osan tudom igazolni ezt az állítást). Itt van a hét legegészségesebb szénhidráttal töltött, ellenálló keményítőben gazdag ételek hogy Largeman-Roth szerint minden nap ennünk kellene.

ÖSSZEFÜGGŐ : A top 10 magas rosttartalmú étel a bélrendszer nagy egészségéért

Hogyan tisztítsuk meg a laminált padlót

Kapcsolódó elemek

Banán

A banán a leggazdagabb rezisztens keményítőforrás, az érett 4,7 grammot kínál, a kevésbé érett (enyhén zöld) banánt pedig óriási 12,5 gramm. Ugyancsak gazdag étvágycsökkentő rostokban - 3 gramm / közepes banán - tartalmazzák az aminosav triptofánt, amelyet az agy nyugtató kémiai szerotoninná alakítanak a pihenés és a hangulat javítása érdekében.

Krumpli

A rost és a rezisztens keményítő mellett a burgonya a proteináz inhibitor természetes forrása, egy természetes vegyi anyag, amely fokozza a jóllakottság hormonjait és visszafogja az étvágyat. A burgonya hihetetlenül sokoldalú, megfizethető, kielégítő és kielégítő. FYI, a főtt, majd lehűtött burgonyának magasabb az ellenálló keményítője. Ez igaz azokra az élelmiszerekre is, amelyek már magas rezisztens keményítővel rendelkeznek, valamint olyan ételekre, mint a tészta és a rizs.

Bab és hüvelyesek

A babban lévő keményítő csaknem fele rezisztens keményítőből származik. A bab és a hüvelyesek, hasonlóan a lencséhez, szintén hihetetlenül gazdag rost- és B-vitamin-források, és kiválóan helyettesítik a húst mint fehérjeforrást. A bab és a hüvelyesek szintén hozzájárulhatnak a vércukorszint csökkentéséhez, a koleszterinszint javításához és az egészséges bél fenntartásához.

mennyi ideig bírják a brita vizespalackszűrők

Zabpehely

A zabban magas az oldható rost béta-glükán tartalma, és segíthet csökkenteni a koleszterinszintet és a vércukorszintet, elősegítheti az egészséges bélbaktériumokat és növelheti a teltségérzetet. A zabpehely számos erős antioxidánst is tartalmaz, köztük avenantramidokat, amelyek segíthetnek a vérnyomás csökkentésében, a véráramlás javításában és a gyulladás csökkentésében.

ÖSSZEFÜGGŐ : A zab lehet a leginkább alulértékelt alkotóelem a kamrádban - íme miért

Quinoa

A Quinoa rostsűrű, szupersztár növényi eredetű fehérjeforrás : 1 csésze főtt quinoában 8 gramm fehérje van, plusz a napi ajánlott rostmennyiség fele. Természetesen gluténmentes, és mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza, amelyeket a szervezet önmagában nem képes előállítani. Ja, és magas a B-6 és a C-vitamin tartalma. Ha a quinoa főzése félelmetesnek érzi magát, próbáljon egy zacskóban forralható terméket (például a Success Rice Tri-Color Quinoa) használni, hogy minden alkalommal tökéletesen puha és bolyhos quinoát főzzön.

Barna rizs

A barna rizs teljes kiőrlésű, és lassabban emészthető, mint a fehér rizs, ezért kevésbé gyakorol spikáló hatást a vércukorszintre. Largeman-Roth szerint a fehér rizs helyett barna rizs fogyasztása a súly, a testtömeg-index és a testzsír nagyobb mértékű csökkenéséhez is vezethet.

Árpa

Az árpa fél csészénként 1,9 gramm rezisztens keményítő mellett gazdag oldható és oldhatatlan rostokban, ami csökkenti az étvágyat és rendszeresen tartja Önt. Largeman-Roth szerint az árpa rendszeres összetevővé tétele az étrendben csökkentheti a krónikus betegségek, például a cukorbetegség, a szívbetegségek, sőt a rák bizonyos típusainak kockázatát.