A finom ételek elkészítése egy dolog, de az elkészített ételek látványos megjelenésűvé tétele teljesen más kihívást jelenthet. A magazin ételstylistái ehetetlen trükkökkel teli hüvelyt használnak (gondoljunk hideg ételekre, ragasztóra, valamint mindenféle hajlakkra és szerszámra), hogy a receptek tökéletes képet mutassanak, de rengeteg egyszerű mód van arra, hogy otthoni főzésük megjelenését megsemmisítés nélkül az ételed. Akár wow-faktort szeretne adni a vendégeknek, akár csak megmutatni legújabb főzési projektjét az Instagram-on, professzionális ételstylisták osztották meg a legegyszerűbb tippeket az otthoni főzés magasabb szintre emeléséhez.

ÖSSZEFÜGGŐ : Az ételfotózás végső útmutatója

legjobb hely étkészletek vásárlására

Kapcsolódó elemek

1 Hozzon létre rétegeket.

Az ételstílus arról szól, hogy érdeklődést keltsen az ételek iránt, mondja Jessica Hoffman , élelmiszer-stylist és blogger. Egy egyszerű trükk, amellyel nagyobb érdeklődést kelthet, az a rétegek használata. A rétegek bármi lehetnek, az apróra vágott gyógynövényektől kezdve a pelyhesített tengeri só megszórásáig, vagy a desszert tetejére csöpögő csokoládéig. Ha a tányérod kissé nyájasnak tűnik, gondold át, milyen díszítéseket adhatsz hozzá. Ez azonnal stílusosabb ételt ad.

kettő Használjon kiegészítő színeket.

Gondoljon az étele színeire, valamint a kiszolgálására. A kiegészítő színek használatával azonnal stílusosabb ételeket kap, amelyek igazán kellemesek a szemnek, mondja Hoffman. Gondoljon egy narancsleves kék tálba terítésére, vagy egy friss zöld bazsalikomlevél hozzáadására egy vörös tészta szósz tetejére. Az ételstylisták rendszeresen kiegészítő színeket használnak, hogy dinamikus feszültséget teremtsenek az edényben.

ÖSSZEFÜGGŐ : 7 alapvető tipp a legjobb árutábla elkészítéséhez

3 Gondolj kontrasztra.

A világos vagy sötét, a sima és a durva rétegek vagy bármilyen más, kontrasztos textúrájú réteg kiemeli egymást, mondja Hailey McKenna , receptfejlesztő és fotós Oklahomában. Példa erre egy bársonyos szósz, amelyet rusztikus desszertre vagy élénk színű termékekre öntenek egy tiszta fekete vagy fehér edényre. A kontraszt biztosítja, hogy az étele valóban megugrik!

4 Tegyen helyet.

Kerülje a tányér étellel való feltöltését - mondja Libbie Summers , ételstylista és szerző. Ehelyett használjon nagyobb tányért, és minimalizálja az ételt. A létrehozott negatív tér segít növelni az ételek szépségét, és lehetővé teszi minden természetes kiömlését.

5. Felfrissülni.

Ne féljen frissíteni az ételt, mielőtt tálalja vagy lefényképezi ehető remekművét. Az utolsó pillanatban harmatos érintés elengedhetetlen! A fröccsenő víz a barátod salátákon, poharak, gyümölcsök oldalán stb., Mondja Summers. Javasolja a csapvíz finom ködjének vagy az átlátszó repceolaj ecsetének használatát a halakon vagy a húsokon. És ha az ön által készített étel forró, próbálja meg lőni vagy bemutatni az ételt, amint leesik a tűzről. A frissesség elrejti a bűnök sokaságát - mondja Summers.

6. Mester a tészta örvény.

Fő Cynthia Ferich a tészta fehér tányérra terítéséhez szolgál, és hogy a vacsora ne tűnjön rendetlen halomnak, használja a következő módszert. Először dobjon tésztát a választott mártással. Fogóval forgassa el a tésztát egy nagy merőkanálban, amíg egy szép, magas madárfészekszerű kötegbe nem kerül, mondja Ferich. Adjon egy kis szószt a tányérra, ha úgy tetszik, majd tegye a tetejére a tésztát. Tegyen egy szál friss petrezselymet vagy bazsalikomot a tetejére, valamint szórjon egy sajtot a tányér pereméig.

legjobb zselés körömlakk UV fény nélkül 2017

ÖSSZEFÜGGŐ : Rosszul szolgáltál pezsgőt - a következőképpen csinálod